2021/6/13
明日からのごはん
がんも農場・白米と玄米の混合米
新潟車麩のトマト揚げ出し
ズッキーニの和風マリネ
トウモロコシと生姜のひじき煮
ごぼうとブラウンマッシュの胡麻チーズきんぴら
ルッコラと海苔のグリーンサラダ
豆腐と梅の味噌汁
お弁当はサラダ無しの
あご出汁味噌玉となります
明日のマフィン
ジンジャーパインマフィン
明日だけ台湾産のパイナップルを使用
キウイとバナナのマフィン
キウイジャムとバナナの組み合わせは
甘酸っぱくもっちりで美味しいです
また1週間が始まります
ゆるーく頑張ります
染谷
2021/6/11(金)
甘みのある爽やかな香りのあるハーブ
ディルを混ぜ込んだ
ほのかに塩味のあるサクサクのバタークッキー
暑い日が増えてきたこの季節におすすめです
ディルに馴染みがなく
どんな味がするのかと
迷われる方もいるかと思います
ディルがメインで強く香るというよりは
ミルク感の強いバタークッキーに
寄り添うような、
よりミルキーさが引き立たつような
そんな感じでベストマッチしております
伝わりますか？笑
店長は去年バニラアイスにつけて食べる
という通な食べ方を発見していました
わたしも今度やってみたいとおもいます
春から夏にかけての時期でお出ししているので
そろそろ終了の時期も近づいています
まだお召し上がりでない方は是非
萌
2021/06/10(木)
本日もご来店ありがとうございました
明日からの新しいマフィンは
ジンジャーパインマフィンです
キリっとした
自家製ジンジャーピールの辛みと
甘みのあるパインが良く合う
爽やかマフィン
こちらのマフィンは
オープン当初にお出ししていた
思い入れのある
個人的に好きなマフィン
是非お召し上がりください
阿部
2021/6/9
今日はお休みです
いかがお過ごしでしょうか？
現在お出ししております
グレフルマフィン
微修正を繰り返し
グレープフルーツの程よい苦みと
ジューシーな生地
仕上がりがベストな状態となりました
もう少しで終わりとなります
私は常温かちょっとだけ冷やして食べるのが
好き
早くも2021年の半分が終わります
今年も多くの人々がいろんな制限の中
毎日を送っています
cinqでも
引き続き感染対策をしながら
営業してまいります
滞在時間は2時間を目安としていただいております
こちらからお声をかけさせていただく場合も
ございますのでご了承のほどお願い致します
コロナが終わって
自由に何処へでも行けるようになったら
行きたいところいっぱい
やりたいこともいっぱい
逢いたい人、少し(友達少ない）
もう少し
共にがんばりましょう
では木曜日に！
染谷
2021.06.07(月)
本日もご来店ありがとうございました
もうすぐ
木のみクッキーが
終わってしまうので
明日から
チーズスティックを
ご用意しております
エダムチーズとブラックペッパーを
効かせた
おやつにもおつまみにもぴったりな
チーズクッキー
口に入れた瞬間
チーズとブラックペッパーの
香りが広がります
食べたらさいご
止まらない美味しさです、
もうすぐ父の日
甘いものが苦手な
お父さんにも
是非
ケーキのライナップは
チーズケーキ
オレンジチョコレートケーキ
オレンジとクランベリーのキャロットケーキ
アメリカンチェリーのショートケーキ
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
明日のマフィンは
グレープフルーツとホワイトチョコのココナッツマフィンです
スコーンは
全粒粉のスコーン
チーズとタイムのスコーン
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021/6/6
本日もお越しいただいた皆様
ありがとうございました
明日からのごはん
白米と玄米の混合米
白身魚のフライ
らっきょうと大葉の和風タルタルソース
おやつトマトの生姜あん煮びたし
ゴーヤとピーマンの緑のきんぴら
焼きヤングコーン・だし醤油
くずし豆腐とグリーンサラダ
オクラと茗荷のお味噌汁
だんだんと夏の香りがしてきたお野菜
おやつトマトは出汁に浸かって冷たーくして
ヤングコーンは皮付きのままグリル
剥いて、中からヤングコーンを引っ張り出して
食べて下さい
ちょっとめんどくさいかもしれませんが
甘くて美味しいです
白身魚と云えば
フィッシュ＆チップス
フィッシュ＆チップスと云えば
ギネス
そして店内音楽はロック
大好きなあのお店で
必ず頼むやつ
行ってないな
はやく
コロナよ
終わっておくれ
フィッシュ＆チップスをギネスで
流し込む日がはやく来ますように
明日のマフィンはジューシーな
グレフルマフィンです
染谷
2021/6/5(土)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
アメリカンチェリーのケーキが始まり
毎日たくさんの方に
お召し上がり頂いて
大変嬉しいです
ありがとうございます
そんなアメリカンチェリーの
ケーキたちに合わせて
シングルオリジンのコーヒーも
新しくなりました
ケニア キウニュファクトリー
フレンチロースト
カカオのような品の良い酸と
黒蜜のような甘さが特徴のコーヒー
冷めてくるとプルーンのような
ニュアンスも感じられます
最近にしては
短い名前で覚えやすい
ケニアのコーヒー
店内換気もしていますが
涼しくしておりますので
まだまだ
ホットコーヒー
美味しくお召し上がりいただけます
是非
アメリカンチェリーのケーキに合わせて
飲んでみてください
そして
本日より
新しい季節のお飲み物も
始まりました
オレンジアイスティー
フレッシュなオレンジの果汁に
エカテリーナの紅茶を
二層にグラスに注ぎ
オレンジの果実を
スライスして飾りました
自家製の洗双糖シロップを入れて
お召し上がり頂くのが
お勧めです
爽やかで
さっぱりと
お飲みいただける
季節のお飲み物です
ごくごくと
飲んじゃってください
明日は
ちょっと天気怪しいですが
お料理も
ケーキも
心を込めてお作りして
お待ちしております
合田
2021.06.04
本日もご来店ありがとうございました
明日のマフィンは
なんと３種類
グレープフルーツとホワイトチョコの
ココナッツマフィン
二種のオリーブとツナのマフィン
苺とホワイトチョコのマフィン
３種類はかなりレアです
季節のスコーンは
チーズとタイムのスコーン
店内では
はちみつをお付けして
提供致します
久しぶりのお食事スコーン
おうちで生ハムやチーズを挟んでも
美味しいです
是非お試しください
ケーキのライナップ
チーズケーキ
オレンジチョコレートケーキ
オレンジとクランベリーのキャロットケーキ
アメリカンチェリーのショートケーキ
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
明日のお食事は
がんも農場 白米と玄米の混合米
海老と大根と里芋の春巻き
茄子の塩こうじレモンマリネ
南瓜と赤パプリカのサブジ
厚揚げとエリンギのピーナッツ味噌和え
アボカドのグリーンサラダ
トマトの卵スープ
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021/5/31(月)
さあみなさんお待ちかね
アメリカンチェリーの時期が今年もやってきました
明日から
アメリカンチェリーのショートケーキと
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
が始まります
ショートケーキのサンドしてあるクリームには
カスタードとサワークリーム、生クリームを
混ぜた爽やかなクリームを
タルトのクリームには
カスタードにマスカルポーネを
“カスタード×チーズ×アメチェ”
この組み合わせが最高なんです
合わせるチーズによって
それぞれ違った味わいをお楽しみください
明日は季節のスコーンを2種類お出しします
オレンジとカシューナッツのミントスコーン
ほうじ茶とレモンのスコーン
ほうじ茶とレモンのスコーンは数日の
ご用意となりそうです
また数に限りがございますのでお早めに
月が変わって6月になります
ご予約できる6月の土日は
すべての週が満席頂いております
ご予約席以外に当日席もご用意しております
オープン時間を目指して来られる方は
１１時に店頭に出されるお待ち表に
ご記入していただければ
開店と同時にお席にご案内ができます
それ以降のお時間ご希望で満席の場合は
店頭で受付していただき
席が空いたらお電話でご連絡致します
2021年も
もう半分にさしかかることに驚きながら
明日もお待ちしております
萌
2021/5/30(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
夕方には
バケツをひっくり返したような
スコールのような大雨
皆さん濡れずに帰れたでしょうか
昼間は暑いくらいの
いいお天気でしたね
さて
明日からの新しい定食です
がんも農場 白米と玄米の混合米
海老と大根と里芋の春巻き
茄子の塩麹レモンマリネ
南瓜と赤パプリカのサブジ
厚揚げとエリンギのピーナッツ味噌和え
アボカドのグリーンサラダ
トマトと卵のスープ
段々と夏に近づいていくメニュー
暑いのは苦手ですが
夏だから美味しいもの
たくさんありますよね
ビールが美味しい季節
夏の一番好きなところです
明後日6月1日からは
新しいケーキも始まります
明日で食べ納めの
緑茶と苺のショートケーキ
グレープフルーツとカモミールムースのタルト
是非お召し上がりくださいね
明日のマフィンとスコーン
グレープフルーツとココナッツのホワイトチョコマフィン
カシューナッツとオレンジピールのミントスコーン
このマフィン
とても好きだ
合田