2022/6/16 (木)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
明日より新しいマフィンとスコーンが始まります
ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン
さいたま市産のブルーベリーをふんだんに混ぜ込み
中にはクリームチーズを入れ
ザクザクのクランブルをのせて焼き上げた
定番の組み合わせの人気マフィン
カシューナッツとオレンジピールのミントスコーン
コクのあるローストカシューナッツ
オレンジピールとドライミントで
爽やかな香りと食感がおいしいスコーン
クリームチーズをつけるのもオススメです
まもなく夏らしい新作のお菓子も登場します
お楽しみに
明日もお待ちしております
冨田
2022/6/15
6月が半分過ぎて行った
今日のお空もどんよりだけど
カッパ着て
パン屋さんへ行って
かわいい
知り合いに会って
たわいも無い会話で癒された朝を過ごした
そして自宅用の
青梅のシロップは
その年の気分で配合が変わる
今年は
カルダモンとクローブとシナモンを入れて
実験中
砂糖の種類だったりお酢入れたり
いろいろ理科の実験のようで楽しい
味噌の返しもやりちょっと達成感
そして今、休憩
そんなこんなで本日はお休みです
先日は10月までのご予約をいただきまして
本当にありがとうございました
みなさんの生活の一部に、私たちのお店を
入れていただけている事に
うれしい思いでいっぱいでした
また明日より
から揚げを揚げ、アメチェの種を抜き、珈琲を淹れ
みんなで皆様をお迎え致します
この夏もどうぞよろしくお願いいたします
この場をお借りして
お礼を申し上げます
染谷
2022/6/13(月)
明日はオープンより2種類のマフィンをご用意します
ひとつは引き続き
ジンジャーピールと
フレッシュの台湾パインが美味しい
ジンジャーパインのマフィン
もうひとつは
チョコピーカンとバナナの
コーヒークランブルマフィン
凄く名前の長いマフィンです笑
しっとりとした珈琲生地に
チョコチップとピーカンナッツ、バナナを入れ
ザクザクのコーヒークランブルと
飾りにもピーカンナッツを散らし
焼き上げました
こちらは明日と木曜日の二日間の
ご用意の予定です
どちらも数に限りがございます
店内でもお持ち帰りでも
明日もお越しお待ちしております
萌
2022/6/12(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
雨が降ったり止んだり
変なお天気でしたね
雨の中お待ちいただいた
お客様もいらっしゃり
ありがとうございました
本日から8月～10月のご予約が
開始となり
店頭にご来店いただいたお客様も
お電話いただいたお客様も
ありがとうございました
お電話が繋がりづらい
お時間帯もあったかと
思います
申し訳ありません
明日以降も
もちろんご予約受け付けておりますので
お電話お待ちしております
たくさんのお客様に
ご予約をいただき
本当に有難い限りです
また明日からも気を引き締めて
みなさんをお迎えしたいと
思います
さて
では
明日からの定食いきます
がんも農場 白米と玄米の混合米
青のりと紫蘇と山椒の唐揚げ
茄子の揚げ煮
人参の生姜マリネ
新じゃが芋の胡麻味噌煮っころがし
ズッキーニといんげんのグリーンサラダ
オクラと茗荷のお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当には
グリーンサラダとお味噌汁が
つきませんので
ご了承ください
明日はまだお弁当のご予約が
受けられます
ご希望の方は
開店前にお電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると思います
お電話お待ちしております
明日以降の
お弁当のご予約は
なるべく前日までに
お電話いただけますと
幸いです
カレーもたくさんの方に
お召し上がりいただき
ありがとうございました
久しぶりのカレーで
美味しかったーと
声をかけていただいたり
とても嬉しかったです
また新しいカレー作りの
心の旅に出たいと思います
心だけインドへ
そして
明日からは安定の定食
しかも唐揚げ
揚げたてですよ
まだまだ
ジンシロビールの勢いが止まらない
(私の中で)
休みの日に
定食とジンシロビール
やりたいと思ってるのに
結局いつも
来れないんですよね
今週は唐揚げマスターになって
お家で唐揚げしようかな
お菓子は
やっぱり人気のアメチェ2種
明日も
アメチェショートとタルト
たくさんご用意して
お待ちしてます
無くなり次第終了となりますので
ご了承ください
マフィンはジンジャーパイン
スコーンはキャラメル胡桃
です
まだ湿度もそれほど高くなく
雨も少なくて
割と過ごしやすい気持ちの良い
気温の日が続いています
窓を開け放ったcinqで
外の風を感じながら
気持ちの良い時間を
お過ごしください
合田
2022/6/12
おはようございます
お知らせ①
今日、明日のマフィンは
ジンジャーパインマフィンです
お知らせ②
8月から１０月までご予約本日より受付開始
お電話は15時以降でお願いいたします
お知らせ③
ラベンダーミルクテーの
店販入荷致しました
ご自宅でもぜひどうぞ
では
カレーは本日まで
明日からは
から揚げやります
染谷
2022/6/8
おはようございます
梅雨に入りお散歩もままならぬ日々
違う朝の楽しみを探すけど
どんよりした空と肌寒さにすっきりといかない朝
そんな日も当然あります
夕方、時間ができたら
トムに会いに行こう
そしてスカッとしよう
(トム・クルーズのことよ）
60歳のトム
トムはいつだってみんなを助けてくれる
36年前のマーヴェリックはきっと今も素敵に違いない
前置きがながくなりましたが
今日は定休日でお休みです
8月以降のご予約について
6月12日 日曜日より
8月・9月・１０月分のご予約をお受けいたします
8月11日 木曜
8月12日 金曜
については夏休みとさせていただきます
ご注意下さい
ご予約方法
店頭及び15時以降のお電話にて受付させていただきます
お電話が繋がりにくくなるかもしれませんが
ご了承の程よろしくお願いいたします
ご予約は
開店時間の11時30分のみとなります
現在は最大4名様までとさせていただいております
(コロナの感染状況により変更する場合もございます）
＊未就学のお子様のカフェのご利用は
ご遠慮いただいております
いつも
早くからのご予約、本当にありがとうございます
皆様からのご予約、お待ちしております
染谷
2022/6/5(日)
こんばんは
今日もまだまだ明るい時間に
ブログを書いてます
本日も
ロールケーキとタルトの最終日に向けて
たくさんのご来店
ありがとうございました
最後までみなさんに
美味しくお召し上がりいただき
ありがとうございました
明日からは
いつから始まるのか
待たれていた方も多い
アメリカンチェリーのケーキが
始まります
まずは
お食事のご案内から
今週は
いつもの定食とは一味違った
カレーのプレートです
カレー
ポークビンダルー
がんも農場 白米と玄米の混合米
デリ
パイナップルのアチャール
ズッキーニとディルのマリネ
柚子胡椒マッシュポテト
紫キャベツのクミンラぺ
クレソンとブルーベリーとピーカンナッツのグリーンサラダ
ヨーグルトドレッシング
店内ではプレートで
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
今回は
店内もお持ち帰りも
全く同じ内容での
ご用意です
お弁当のお値段がいつもより
少し高くなっていますので
ご注文の方は
ご注意ください
明日のお弁当は
まだ少し受けられそうです
ご希望の方は
開店前にお電話いただけますと
スムーズにお渡しが出来ると思います
お電話お待ちしております
ポークビンダルーは
ポルトガルからインドへ
伝わったカレーだそうです
豚肉を
ビネガーやスパイスと
一日漬け込んでつくる
酸っぱ辛いカレーです
辛さは
そんなに強くならないように
お作りしているので
辛いのが苦手な方でも
美味しくお召し上がりいただけると
思います
デリは
今の季節に合わせて
さっぱりといただけるものに
してみました
カレーと一緒に食べて
味わいを変えながら
お楽しみください
カレーには
ビールですよね
これは
私だからじゃないですよね
カレー×ビール
是非
お楽しみください
そして
お待ちかね
アメリカンチェリーのケーキ2種
ご案内します
アメリカンチェリーのタルト
ピスタチオ生地の土台に
アメリカンチェリーのコンポートをのせて
カスタードとマスカルポーネを混ぜたクリームと
フレッシュなアメリカンチェリーで飾りました
ピスタチオを贅沢に使ったタルトに
コクのあるマスカルカスタード
キルシュで香り付けしたコンポートと
フレッシュなアメリカンチェリーが一緒に楽しめる
贅沢なタルトです
アメリカンチェリーのショートケーキ
ふわふわでしっとりなスポンジに
爽やかなサワークリームと
コクのあるカスタードクリーム
フレッシュなアメリカンチェリーを
サンドしました
ロウソクの火を灯したような
チェリーの飾りが
毎年可愛いショートケーキ
アメリカンチェリーは
コクのあるチーズと
相性ピッタリですが
タルトとショートケーキで
合わせるチーズが変わっていて
味の違いが楽しんでいただけると
思います
今年もたくさんの方に
食べてもらえますように
心を込めて
毎日ご用意します
(水曜日以外)
明日は雨予報ですが
今日も今のところ降っていないから
どうですかね
雨が降っていたら
お足元にお気を付けて
お待ちしております
今日は真面目
(ビールのとこ以外)
合田
2022/6/5(日)
おはようございます
今日は雨予報でしたが昼間はなんとかもちそうでよかったです
雨の降らないうちにcinqでゆっくりなんていかがでしょうか
お出ししていたフルーツタルトと抹茶ロールは本日までのご提供になります
たくさんお召し上がり頂きありがとうございました
まだの方はぜひお召し上がりください
昨日から新しいマフィンとスコーンが始まっています
ほうじ茶とオレンジのマフィン
香ばしい香りの河越ほうじ茶のしっとりとした生地に瑞々しいオレンジとオレンジピールを混ぜ込んだ爽やかなマフィン
見た目も可愛らしくて人気のマフィンです
キャラメル胡桃のスコーン
全粒粉のスコーン生地にキャラメルをまとわせ有機胡桃をふんだんに混ぜ込んだほろ苦くて香ばしいスコーン
明日からのケーキは
毎年大人気
アメチェのケーキたちです
追ってブログでお知らせいたします
本日もご来店お待ちしております
吉田
2022/6/1(水)
おはようございます
いつものアラームより先に
カーテンの隙間から差し込む
日差しが目覚ましになり
いつもよりスッキリとした目覚めで
一日がスタートしております
良い天気になりそうですね
本日は水曜日なのでお店はお休みになります
先日新しいクッキーを2種類紹介したばかりですが
木曜日より更に1種類登場します
ピンクペッパーパイン
全粒粉がたっぷりの素朴なクッキーに
ドライパインの甘酸っぱさと
ピンクペッパーのスパイスが
相性抜群のやみつきになるクッキー
こちらのクッキーはバターではなく
菜種油を使用しているため
他のクッキー達とはまた違う
例えるならクラッカーに近いような固めの食感です
その固さと時々モニュっと当たるドライパインの
食感がまたクセになります
スタッフ間ではピンクペッパーパインは
通称PPP(ピーピーピー)と呼ばれています笑
PPPの始まりにあたり
フロランタンがお休みとなっております
暑い夏を超え
涼しくなってきた秋ごろお出しします
もうひとつ
カモミールミルクティーに代わり
ラベンダーミルクティー
が始まります
紅茶とラベンダーをミルクで煮出した
華やかな香り広がるミルクティー
店内ではホットでもアイスでも
お召し上がりいただけます
5月が終わり今日から6月
季節の変わり目でラインナップも
次々と初夏らしくなってきました
店先の紫陽花も
順調に育ち
日に日に大きく
白くなってきました
昨年よりもたくさん咲いているような気がします
木曜日にまたお待ちしております
萌
2022/5/29(日)
本日もご来店頂きありがとうございました
明日より2種類 新しいクッキーが登場します
ラベンダーとホワイトチョコのクッキー
ラベンダーの上品な香りと
ホワイトチョコの優しい甘さが
ふんわり口に広がるハーブクッキー
紅茶やミルクティーとよく合いそうです
ディルのショートブレッド
生地にディルを混ぜ込み
少し塩味を効かせた
甘じょっぱさがクセになるショートブレッド
爽やかな香りが口いっぱいに広がります
初夏を感じさせる爽やかなラインナップ
抹茶ロールとフルーツタルトは
あと1週間ほどの提供となりそうです
明日もケーキやお菓子
たくさんご用意してお待ちしております
冨田