春色のケーキたちと今週のお食事
2023/3/5(日)
本日もたくさんのご来店ありがとうございました
今日までの予定でしたがレモンタルトは明日も少しですがご用意ができそうです
明日から新しく始まる
新作ケーキ2種類を紹介します
デコポンとホワイトチョコのショートケーキ
きめ細やかなスポンジに
ホワイトチョコのガナッシュを塗り
瑞々しく濃厚な甘みのデコポンを
クリームチーズとホワイトチョコのクリームで
サンドした春のショートケーキ
清美オレンジとポンカンの掛け合わせの
不知火の中でも
糖度１３.０度以上、酸味１.０％以下の
条件を満たした熊本県産のデコポンです
酸味も少なく苦味はなく
まだ少し肌寒い季節に合わせた
コクのあるクリームによく合います
苺とピスタチオのタルト
タルト台にラズベリージャムを塗り
埼玉県産の甘みのあるとちおとめ
カスタードクリーム
軽やかなピスタチオクリームで
華やかに仕上げた苺のタルト
アクセントにラズベリーを
王道の組み合わせのタルトを
cinq仕立てでどうぞ
どちらのケーキも
果物のおいしさが引き立つように
甘さ控えめ
軽やかな仕上がりです
2種類の春色のケーキができあがりました
お客様のお口に合いますように
続いて明日からの定食について
明日からの定食は
とてもお久しぶりな気がする唐揚げです
揚げたてあつあつ唐揚げ
しかも今回の唐揚げは
大仙鶏で作っちゃいます
大仙鶏になるので、定食お弁当ともに
今週も少しお値段を
上げさせていただいております
ご了承お願いします
がんも農場 白米と玄米の混合米
大仙鶏の台湾風唐揚げ
レンコンとごぼうのチリマヨサラダ
春キャベツと胡桃の和え物
厚揚げと茄子の油みそ
プチベールと紅芯大根のグリーンサラダ
お野菜と乾物の春雨スープ
お弁当には、サラダとスープが
つかないのでご了承お願いします
先日、出かけたついでに
少しだけ遠回りをして
オカメザクラを見てきました
去年初めて知ったオカメザクラ
２月末から３月にかけて咲く桜だそうで
とても綺麗に咲いてました
桜の名所にあまり行ったことがないので
今年はたくさん行こうと計画中です
明日からもお待ちしております
森下、かめや