2021/9/15（水）
本日は定休日のためお店はお休みになります
明日からのマフィンとスコーンは
無花果とクリームチーズのチャイマフィン
紅茶で柔らかく煮たドライ無花果に
クリームチーズを合わせ
グローブとシナモンのスパイス香る
チャイのようなマフィン
カシューナッツとレーズンのメープルスコーン
メイプルシュガーの優しい甘味のスコーンに
ローストカシューナッツと
有機レーズンを入れ
メープルのアイシングで仕上げた
秋のスコーン
無花果のショートケーキと
無花果とあんこのタルトは
金曜日までの予定です
店内でもお持ち帰りでも
cinqの秋の味をお召し上がりください
萌
2021/9/12(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
無花果のケーキが
例年より提供期間が短いこともあり
この週末も
たくさんのお客様に
ご来店いただきました
ありがとうございました
残り数日ですが
無花果堪能してください
そんな無花果の
自家製シロップのソーダが
明日から始まります
無花果のソーダ
無花果に洗双糖とレモンを合わせて
プチプチとろんとした食感が
感じていただけると思います
数量限定でのご用意となります
無花果のお茶も
無花果のソーダも
無花果のケーキに合わせて
無花果尽くし
いいですね
そして
明日から始まる
新しい定食
がんも農場 白米と玄米の混合米
鶏の胡麻衣揚げ
秋野菜のチャプチェ
さつ麻婆
紫キャベツとキャベツの生姜胡桃和え
紅芯大根のグリーンサラダ
足つきなめこの麦味噌汁
店内では定食形式で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意しております
お弁当にはグリーンサラダが付かず
お味噌汁は内容違いの味噌玉となります
お弁当は前日までの
ご予約をお願いしております
秋野菜全開の定食
私もcinqで食べたーーい
あと映画館で映画も観たいし
窓を開けながら本も読みたいし
新しい秋服を着て
サンドイッチを持って
ピクニックに行きたいし
海を見たいし
温泉に入りたい
欲望だらけの
合田
2021/9/10
明日より
新しく始まるお茶のご紹介です
＊無花果のお茶
紅茶と緑茶と白茶をブレンドしたベースに
無花果の香りを加えた
優しくて、柔らくて
香りに癒されるお茶です
こちらはpotでのご提供で
ストレートでお飲みください
何でも合うのですが
緑茶と白茶が入っているので
和菓子との相性も良いです
短いご提供にはなりますが
無花果とあんこのタルトと合わせるのが
とても良い組み合わせと思います
是非この時期に合わせてみて下さい
そして
アイスティーの茶葉も
ミントブレンドティーから
アイスティー専用茶葉に変わります
きりっとした爽快感にシンプルな香味は
何にでも合います
ストレートもしくはレモンで
今日も私もみなさんも
お疲れさまでした
明日もいい一日に
染谷でした
2021.9.9(木)
本日からスタートしておりますマフィンは
巨峰とクリームチーズのマフィン
です
秋の味覚である巨峰を
洗双糖でマリネし
果汁も入ったしっとりマフィンに
まろやかなクリームチーズを合わせ
焼き込んで旨味を凝縮しました
本日より1週間ほどお出しする予定です
また明日もお待ちしております
萌
2021/9/6((月)
本日もご来店ありがとうございました
お知らせが2点
まず
募集させていただいておりました
求人についてですが
良いご縁があり
働いていただける方が
決まりましたので
本日をもって
締め切りとさせていただきます
ご応募いただき
ありがとうございました
そして
9月のご予約状況について
9月の開店時間のご予約席は
全て埋まっております
たくさんのご予約を
ありがとうございます
ご予約は開店の11：30の
お時間のみ承っております
ご予約席は全体の
3分の2のお席
ですので
当日席のご用意もございます
11時になりましたら
店頭に当日席の分の
お名前をお書きいただける
ウェイティングボードを
お出ししております
そちらにお名前を
ご記入いただけますと
開店のお時間に
ご案内が出来ます
よろしければ
ご予約と合わせて
そちらもご利用ください
こんな状況の中でも
ご来店いただき
定食やケーキを
召し上がっていただいたり
コーヒーやお茶を飲みながら
それぞれのお時間を
お過ごしいただいたり
cinqでゆっくりと
お過ごしいただけるのは
本当に嬉しいことです
いつも足をお運びくださり
時には暖かいお言葉を
かけていただいて
本当に励みになります
ありがとうございます
もちろん
お持ち帰りで
ご来店いただくのも
とっても嬉しいです
cinqの食事や
ケーキや
焼菓子や
お飲み物で
少しでも皆さんの生活に
癒しが
届けられていたらいいな
と思います
まだまだ
先の見えない世の中ですが
出来る限り
皆さんにお楽しみいただけるようなことを
出来たらと思っております
cinqでの感染症対策は
変わらず
・店内の常時換気
・スタッフの体調管理徹底
・入店時の手指消毒のご協力のお願い
・お食事以外のお時間のマスク着用のお願い
・一組の最大人数3名様まで
・オーダー提供後のご利用時間を
最大90分でお願いさせていただいております
お願いばかりで
大変心苦しいですが
ご協力いただければと思います
長くなってしまいましたが
感謝の気持ちを込めて
心を込めて
明日からも
お店を開けたいと思います
いつでも
お待ちしてます
今日は
いつになく
真面目です
最後に
家の猫自慢
本当に可愛い子です
合田
2021/9/5(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
数日雨が続いていますね
急に冷え込んだので
体調崩されないように
気を付けてくださいね
私としては
秋服が着れることに
とてもワクワクしています
さて
明日からの
定食のご案内です
がんも農場 白米と玄米の混合米
海老とキャベツのクミンコロッケ
秋野菜のカポナータ
白インゲン豆とツナと紫玉ネギのサラダ
人参とゴボウとベーコンのバルサミコキンピラ
キノコのマリネのグリーンサラダ
大根とセロリの粒マスタードスープ
徐々に秋の色を
濃くしていく定食
この間
今年初の
秋刀魚
食べちゃいました
まだ小さかったけど
驚くほど
美味しかった
秋刀魚をつかった
定食も
この時期の間に
お出ししたいですね
明日のマフィンとスコーンは
本日と同じく
ブルーベリーのシナモンマフィン
カカオチョコアーモンドのスコ―ン
マフィンやスコ―ン
クッキーなどの
焼菓子たちも
秋っぽくなってきましたね
お休みの日に
温かいミルクティーや
コーヒーを淹れて
ゆっくりする時間が
心地よい季節
ついつい
家から出ずに
のんびりしがちですが
次の休みには
秋服を
買いに行こうと
企んでます
夜は
秋刀魚と
ビール
いちじくも
食べたい
美味しいもの
たくさん食べて
元気出して
いきましょう
なんか
ビールの登場回数が
多すぎて
それしか楽しみが
ない人みたいですね
そんなことは
ないのですが
この時間に
ブログを書いていると
頭がそちらへ
いきがち
みなんさんの楽しみも
今度こっそり
教えてください
合田
2021.09.04(土)
本日もご来店ありがとうございました
明日からマフィンが変わります
ブルーベリーとシナモンを合わせたマフィン
しっとりした生地に
ブルーベリーとクリームチーズをいれて
さりげなく
ルバーブジャムも生地に混ぜ込みました
仕上げにブルーベリーと
シナモンシュガーを
たっぷりとかけて
甘い香りと
シナモンの香りに
癒されます
温かい珈琲やカフェオレにも
良く合います
明日からスコーンも変わります
カカオチョコアーモンドのスコーン
スイートチョコレートに甘みのある
有機ローストアーモンドと
カカオニブのツブツブ食感が
楽しめるカカオスコーン
温めて頂くのがオススメ
とろけたチョコに
たっぷり生クリームをつけて
お召し上がりください
もちろん全粒粉のスコーンもございます
明日のケーキは
チーズケーキ
ラムチョコレートケーキ
キャロットケーキ
無花果のショートケーキ
無花果とあんこのタルト
お家で映画を観ながら
温かいカフェオレと
ブルーベリーのシナモンマフィンを
食べるのもいぃな
食べたいな
阿部
2021.09.03(金)
本日もご来店ありがとうございました
もうすぐ
ピンクペッパーパインと
チーズスティッククッキーが
終了となります
明日から
木のみクッキーご用意しております
アーモンド、カボチャの種、ヒマワリの種
レーズン、アマランサス、オートミール
グラノーラのようなシリアルクッキー
シナモン、カルダモン、クローブ
スパイス香る
コーヒーと良く合うクッキーです
是非お試しください
明日のケーキは
チーズケーキ
ラムチョコレートケーキ
キャロットケーキ
無花果のショートケーキ
無花果とあんこのタルト
マフィンは
マンゴーとココナッツクランブルのマフィン
スコーンは
全粒粉のスコーン
パインとオートミールのスコーン
ついついお菓子をたくさん
食べたくなる季節
Cinqの焼き菓子とケーキ
温かい珈琲や紅茶の
おともに
ぜひ
阿部
2021/08/30(月）
本日もご来店ありがとうございました
桃のショートケーキと
桃とラベンダーのタルトは
昨日告知した通り
明日までとなります
今回桃のタルトの期間が
短い提供となってしまったのですが
来年はもう少し早めに
美味しい桃が出始めの頃
沢山お出しできればなと
思っています
宜しくお願い致します
木曜日から
無花果を使ったケーキが始まります
無花果のショートケーキ
ふわふわのスポンジに
旬のイチジクをチーズクリームでサンドした
優しい味わいの秋を告げるショートケーキ
キャラメリゼした胡桃とご一緒にどうぞ
無花果とあんこのタルトが始まります
ほのかにラム酒の効いたタルトに
自家製の粒あんをのせて
クリームチーズカスタードを絞り
無花果をたっぷりと飾りました
お楽しみに
明日のマフィンは
マンゴーとココナッツクランブルのマフィン
スコーンは
全粒粉スコーン
パインとひまわりのオートミールスコーン
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021/8/29(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
桃のショートケーキと
桃のタルトを目当てに
たくさんのお客様に
ご来店いただきました
桃のタルトは
今年は短い期間での
提供となりましたが
来年はもっとたくさんの方に
お召し上がりいただけるように
出来たらなと
思っています
桃のケーキたち
残り2日
8月の楽しみで
最後にお召し上がりください
さて
明日は月曜日
定食の内容が変わります
がんも農場 白米と玄米の混合米
きのことパクチーの春巻き
揚げゴボウとエリンギのサラダ
クリームチーズとクレソン入りタラモサラダ
セロリとレンコンの梅煮
じゃこナッツとたくあんのグリーンサラダ
茄子と茗荷のお味噌汁
少しづつ
秋を意識した定食へ
パクチーが苦手な方も
いると思いますが
騙されたと思って
一度食べてみてほしい春巻きです
とっても美味しいです
ちなみに
パクチー抜きは出来ませんので
悪しからず
そして
昨日ブログにも書いた通り
本日でブルーベリークランブルケーキが
終了しました
新たに
キャロットケーキが始まっています
キャロットケーキと
温かい煮出しミルクティーを
いただきながら
ゆっくり本でも読みたいなぁ
ホットコーヒーや
温かい飲み物が
美味しくなってくる季節
春が一番好きだけど
秋も好き
本格的に
涼しくなってくるころには
秋服を着て
おしゃれして
どこかに遊びに行けたらな
今はそんなことを夢見て
お家で掃除と洗濯に明け暮れます
部屋がどんどん綺麗に
そして過ごしやすくなっていく
合田