2021.04.15(木)
苺のババロアは
明日が最終日です
優しい甘さのババロアと
甘酸っぱいソースと
ご一緒にお召し上がりください
明日のマフィンは
レモンとポピーシードの
クリームチーズマフィン
スコーンは
全粒粉スコーン
はちみつレモンとホワイトチョコのスコーン
季節のお飲み物
カモミールミルクティーが終了し
明日からラベンダーミルクティーを
お出しします
良質なラベンダーハーブと
ミルクティー用の茶葉を煮出した
ラベンダー風味のミルクティー
毎年人気があるミルクティー
スタッフにも大人気です
hotとiceがございます
是非お試しください
明日もお待ちしております
阿部
2021/4/11
今週のごはん
がんも農場・白米と玄米の混合米
鰆の幽庵焼き
かき菜と新じゃが芋としらすの千草焼き
大根カツ
きゅうりとザーサイの胡麻ソース和え
押し麦とひじきのグリーンサラダ
新発田麩のお味噌汁
紅茶の種類を変えました
ニルギリはしばらくお休みして
初夏にむけて
エカテリーナ
オレンジとレモンの瑞々しい爽やかな香りが織りなす
スタンダードな魅力の紅茶です
ストレートもしくはレモンで
アイステーもエカテリーナでお淹れします
柑橘がとても爽やかで
どんなお食事にもお菓子にも合います
茶葉の販売のご用意もございます
では
週の初め
はりきりすぎると息切れしちゃうから
ゆるりとスタートします
染谷
2021.04.09(金)
本日もご来店ありがとうございました
本日で
苺とあんこのスコーンサンドが
終了となり
明日から
国産レモンをまるごと使用した
きゅっ甘酸っぱい
レモンタルトをお出しします
皮はタルトの土台に入れて
果実は絞ってレモンカードにした
爽やかなタルト
個人的に好きなケーキ
片手でぱくっと食べたくなります
明日のマフィンは
苺とマスカルポーネのマフィン
スコーンは
全粒粉のスコーンと
オートミールとナッツの全粒粉スコーン
土日限定のパウンドケーキ
苺とレモンピールのローズマリーパウンドも
ご用意しております
明日もお待ちしております
阿部
2021.4.7.(水)
本日は水曜日なので定休日となります
木曜から新しいクッキーが登場します
カモミールミルクティーのショートブレッド
ラベンダーホワイトチョコクッキーに次ぐ
お花クッキーの新作
すり潰して粉末にしたカモミールと
店内でもお出ししているカモミールミルクティーをいれた
香り高く華やかで優しい甘さの
春のショートブレッドです
苺とあんこのスコーンサンドは
木曜日と金曜日の2日間で終わりになります
いつもより数を増やしてお待ちしておりますので
店内でも、テイクアウトでも
今年最後のスコサンを食べ納めに
ふらりとお立ち寄りください
明日からまたお待ちしております
萌
2021/4/4(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
最近は
毎日暖かくて
お休みの日には
なんだかぼんやり
ずっと眠たいような
でも気持ちの良い日が多くて
嬉しいですね
春生まれなので
春が一番大好きです
桜も散り
cinqの桜おこわの定食も
本日で終了となりました
ちょっとだけ特別な定食とお弁当
喜んでくださるお顔が見れて
とても嬉しかったです
明日からは通常の定食
久しぶりの車麩カツです
ご案内します
がんも農場 白米と玄米の混合米
車麩カツ 味噌ダレ
茄子とエリンギのレモン醤油マリネ
人参梅しりしり
切干大根とワカメのジンジャー炒め
ナッツのグリーンサラダ
春キャベツとトマトのお味噌汁
お弁当にはグリーンサラダがつかず
お味噌汁は
内容違いの味噌玉となります
味噌ダレの車麩カツ
大好きなんです
人参梅しりしりも
大好きなんです
ご飯が進んで仕方ない
お味噌汁も
ふわふわの葉っぱの
春キャベツ
甘くて美味しいと思います
明日のスコーンとマフィン
オートミールとナッツの全粒粉スコーン
桜と白あんのマフィン
オートミールとナッツの全粒粉スコーンは
スタッフの中でも大人気
お家でそのまま召し上がって頂いても
とっても美味しいですよ
温めてお召し上がり頂くのが
おすすめです
明日も穏やかな一日になりますように
昨日は
北の国から
泣けたなー
合田
2021.04.02(金)
明日から春のクッキーが登場します
ラベンダーとホワイトチョコのクッキー
シンプルな生地にラベンダーと
ホワイトチョコをいれて
アイシングで飾りつけしました
生地作りから
ラベンダーのいい香りがするのと
焼けた時の香りもたまらない
癒しのクッキー
ラベンダー好きな方やそうでない方にも
食べやすいクッキーになっているので
店頭でお見かけした際は
是非お手にとってご覧ください
さりげなく
お抹茶和三盆クッキーも
始まっています
深みのある河越抹茶に自家製の粒あん
上品な甘さの和三盆糖、香ばしい
ローストアーモンドスライスを加えたクッキー
まわりに抹茶と和三盆をまとわせました
ほうじ茶あんこボールの
兄弟的な存在ですかね
こちらも是非
明日から
数量限定で
苺とレモンピールのローズマリーパウンドもお作りします
苺とローズマリーのコンポートと
甘みのあるレモンピールと
細かく刻んだローズマリーを加えて
爽やかさをプラスしました
数量限定になりますので
お早めにどうぞ
明日のマフィンは
少し出遅れてしまった
桜と白あんのマフィン
桜はもうすぐ終わってしまうけど
桜のご飯と
桜がのったスコーンサンドと
桜のマフィンを食べて
桜づくしのひとときを
阿部
2021/3/31
7月でキタウラワにお店を構え5年目を迎えます
今、こんな世の中でも
お店を開けることができるのは
ありがたいことであると同時に
お店の在り方について
考える時間が多くなりました
今後の営業の仕方
お客様へのお願い事を
改めご報告いたします
長文となりますが
ご一読いただけますようお願い申し上げます
コロナ対策について
席数を減らし
窓を終日開けての換気の徹底
手指消毒のお願い
不織布のマスクでのご来店
をお願いしております
尚、ご飲食時以外のお話はマスク着用にて
お願いいたします
ご来店は最大3名様までとさせていただき
滞在時間は2時間以内を目安にお願いしております
スタッフの体調管理も徹底してまいります
お願いごと
お写真について
お写真は
お座りいただいたまま
テーブルの上のみ数枚にてお願いしております
(シャッター音が気になる方もおられますので）
最近、アイドルのアクリルスタンドや写真
もしくはお人形などを
ケーキと一緒にお写真を撮る方が
多くいらっしゃいます
純粋に食べたものを記録としてお撮りいただく事は
ご自由ですが、まわりのお客様へのご配慮を
お願い致します
写真を撮る場所ではなく
甘い物を食べながら
静かに
お過ごしいただける場として
お使いいただけたら
嬉しいです
お子様のご来店について
4月1日より
未就学のお子様のカフェのご利用を
ご遠慮させていただく事とさせていただきます
（＊テイクアウトのご利用はお子様同伴でも
ご利用いただけます）
理由として
ご来店いただく際や
店内でお過ごしいただいている時に
どうしてもご注意せざる負えない状況下も多く
それならばいっそのこと
お断りさせていただいたほうが
お客様にとっても
良いと判断いたしました
もっと大きくなったら来てね
待ってます
メッセージプレートについて
こちらのサービスは
3月をもって終了とさせていただきます
いろいろと
お願い事ばかりで申し訳ございませんが
ここにお店を構えた理由
時に心に小さな灯りをともすことが
できるように
時に羽を休める場所であるように
大人がそれぞれ
自分の喫茶時間を過ごせる場所であるように
5年の月日を経て
原点回帰
私たちもより良いお時間を
提供できるよう努めて参ります
ご理解の程よろしくお願いいたします
染谷
2021/3/28(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
朝と夕に雨が降りましたが
昼間は晴れ間も見えたり
不思議なお天気の一日
桜は散ってしまったのだろうか
まだ桜
しっかり見れていないので
どこかで咲いていてくれるといいな
さて
私のように
桜が見に行けてない方も
安心してください
cinqで桜が楽しめますよ
現在お出ししている
苺とあんこのスコーンサンド
桜バージョン
に加えて
明日からのお食事にも
桜おこわ
新生姜の甘酢漬けとお野菜の肉巻きロール
たけのこの山椒照り焼き
煮玉子
長崎胡麻豆腐
小松菜と桜海老のおひたし
花豆の煮物
なめこのお味噌汁
お弁当でもご用意しますが
お味噌汁だけ内容違いの
味噌玉となりますので
ご了承ください
桜おこわ
桜の香りが楽しめる
もちもちごはん
毎年
桜ご飯はやっていますが
今年はおこわにしてみました
煮玉子は
烏龍茶と白だしでつくった
普通の煮玉子より
さっぱり爽やかな
仕上がりになっています
長崎胡麻豆腐は
私の思い出の味
母の故郷が長崎で
小さいころには
本当によく長崎へ帰っていました
普通の胡麻豆腐と違って
甘さがついた胡麻豆腐
柚子胡椒とお醤油をかけて
想像つかないですよね
是非食べてみてください
この胡麻豆腐が
大好きで
どこでも食べられるものだと
思っていた幼い私
関東のスーパーで
胡麻豆腐を買ってもらい
味が違うと
ショックを受けた思い出
思い出部分だけ
長くなりましたが
外でブルーシートを広げて
お花見をするのが難しい今
cinqで少しでも
お花見気分を
味わっていただけるように
考えてみました
お弁当を
人のいない公園や
お家のベランダで
食べて頂くのも
おすすめです
cinqで食べるなら
スコーンサンドと一緒に
桜づくし
いいですね
では
お菓子からも
お知らせです
バトンタッチ
季節のスコーンにNEWな子が登場です
オートミールとナッツの全粒粉スコーン
季節のスコーンは通常、
生クリームを付けてお出ししていますが
この子は、店内でのみ
クロテッドクリームとジャムをつけての
提供になります
生地よりも多い
オートミール、アーモンド、胡桃、アマランサスを
混ぜ込んだザクザクのスコーンは
クロテッドクリームとの相性抜群です
いつもとは少し違う
今だけのちょっと特別なスコーンを
お召し上がりください
合田＆萌
2021/3/26
咲きました
淡いピンクの集合体は
なんて可愛らしいことでしょう
忘れかけてた乙女心がざわつきます
ゆっくり愛でることも
今はなかなかできませんが
私の家からお店までの間に
桜の木が3本あり
それを眺めるのが今の楽しみ
雨が降るみたいだけど
花時雨に
負けるな桜
気分だけでもと
3月29日 月曜日～4月4日 日曜日まで
桜のおこわの定食をお出しします
もちろんお弁当もご用意
お家でお花見気分を楽しんで下さい
＊お弁当はご予約をお勧めいたします
予定数に達しましたら終了となります
桜おこわ
自家製の新生姜の甘酢漬けとお野菜の肉巻き
長崎のごま豆腐
花豆の煮ものなどなど
お花見をイメージして
ご用意いたします
＊開店前のご案内について
開店時間前に
お並びいただいているお客様の
列のご案内をいたしますが
お店の扉に
向かって右側
＊ユーカリの木がある方にテイクアウトの方
向かって左側
＊桑の木がある方に店内利用の方が
お並びいただくようお声がけさせていただいております
よろしくお願いいたします
帰り道
花あかりに誘われるかのよう
少し遠回り
明日もお待ちしております
染谷
2021.03.23(火)
しっとりした
コーヒー生地に
チョコチャンクのゴロゴロ食感や
クッキーのようなザクザク食感の
コーヒークランブルを
生地の上にトッピングし
オーブンで焼き
ジャムには
カシスのピューレとレーズンをいれて
ほんのりカシスリキュールを加えた
甘酸っぱいカシスジャム
コーヒーとカシスを組み合わせた
クランブルケーキ
コーヒーやカフェラテ
煮出しのミルクティーとの
相性抜群です
阿部