2020/10/26

おはようございます

気持ちの良いお天気で

それだけで何か救われたような気持ちです

今日からお仕事の方も

良いスタートになりますように

今週のメニューです

白米新米シリーズ最終メニュー

白米の新米

蓮根と搾菜と鶏ひき肉のお揚げ包み焼き

　　自家製柚子ポン酢で召し上がって下さい

長芋とアボカドのわさび醤油和え

赤パプリカと焼き椎茸のマリネ

じゃが芋と牛蒡のお焼き

はんぺんと胡桃と菊花のサラダ

おぼろ昆布とレモンのスープ

では

お待ちしております

染谷

週末のお食事とハロウィン

2020/10/23(金)

こんばんは

本日は

お足元の悪い中

ご来店ありがとうございました

明日は晴れるようで

少し安心です

さて

今週の週末のお食事の

ご案内です

ローストポークとゴボウとキノコのコンフィ

プルーンソースのオープンサンド

カブのポタージュ付き

柔らかく仕上げたローストポークと

豆乳でのばした里芋のマッシュ

じっくりと煮たゴボウとキノコのコンフィに

ドライプルーンと赤ワインとバルサミコ酢の

ソースが秋らしいオープンサンド

温かな蕪のポタージュとご一緒にどうぞ

秋らしいオープンサンドが食べたくて

作ってしまいました

温かいコーヒーと一緒に

ピクニック気分でお召し上がりください

定食は

豚肉とおからの肉団子が

メインの定食です

続いて

おかしのおしらせ

明日24日(土)～31日(土)まで

栗かぼちゃのプリンをお出しします

栗のようにほくほくと甘みのある南瓜

しっかり焦がしたほろ苦いカラメル

ラム酒とほのかにクローブをきかせた

大人味のプリン

期間限定になりますので

食べにいらしてくださいね

栗かぼちゃのプリンは

イートインのみのご利用となります

ご了承ください

明日のおかしは

ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキ

カシスと栗のチョコレートケーキ

キャロットケーキ

栗かぼちゃのプリン

モンブランタルト

マフィン

かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン

スコーン

全粒粉のスコーン

栗と胡桃のスコーン

もうすぐハロウィン

かぼちゃのおかしをたべて

ハロウィン気分を味わいにいらしてくださいね

明日もお待ちしております

合田＆阿部

2020/10/19(月)

ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキがはじまりました

土台には全粒粉のビスケットを敷き詰め

ラム酒につけた

レーズンといちじくをたくさんいれて

ラム酒が効いた濃厚で

ミルキーなホワイトチョコチーズケーキと

合わせました

寒くなるこの時期に食べたくなるケーキ

温かいミルクティやラテに合わせても

美味しそうですね

店内では生クリームを添えて提供しています

生クリームをたっぷりつけて

お召し上がりください

店内暖かくしてお待ちしております

阿部

2020/10/18

新米は続くよどこまでも

新米の白米

豚肉とおからとお野菜の肉団子黒酢あんかけ

　　グリル野菜添え

切干大根と人参の柚子マリネ

秋茄子の揚げ煮

さつま芋のバターきんぴら

カリフラワーと紅芯大根のグリーンサラダ

ほうれん草とお揚げのごま味噌汁

お菓子からは新作のおしらせです

渋皮栗とカシスのチョコレートケーキ

本日までのオレンジチョコレートケーキに代わる

新しい秋のチョコレートケーキ

カシスのピューレと果実とカシスのリキュールで

きゅんと甘酸っぱいカシスと

ほっくり優しい甘さの渋皮栗がたっぷり入った

濃厚なチョコレートケーキ

先日おしらせしたコスタリカとの相性も抜群です

明日もお待ちしております

染谷＆萌

2020/10/17

本日も雨の中

ご来店ありがとうございました

肉じゃがコロッケや栗のリゾットで

ほっこり気分になったら

秋のデザートも一層おいしくなりますね

先日、うっかり薄着で栃木の実家に帰ったら

早くも震える寒さで驚きました

あっという間に冬になりますが

もう少しだけ、秋を楽しみましょう

マフィンとスコーンのお知らせです

明日から始まるのは

かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン

はちみつの香る甘じょっぱい生地に

かぼちゃとゴルゴンゾーラチーズがたっぷり

ぜひ温めてお召し上がりください

カシューナッツとレーズンのメイプルスコーン

は、本日からお出ししています

チーズケーキも定番のものから

ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキに

かわりました

オレンジチョコレートケーキも

もうすぐ終わりになりそうです

新作のチョコレートケーキも

お楽しみに

なみ

2020/10/16(金)

こんばんは 

本日もご来店ありがとうございました

ここ数日

より冷え込む日が

続いています

体調崩されないように

お過ごしください

そんな寒い週末に

ぴったりのお食事

先々週もお出しして

大人気だった

リゾットが再び登場です

栗とポルチーニのリゾット

ハニーマスタードチキンとシャインマスカットのサラダ

国産栗を使った秋のリゾット

蜂蜜と粒マスタードに漬けたチキンと

マスカットのサラダです

定食は

新米の白米と

白米が進む

肉じゃがコロッケの定食です

この間のお休みに

今年初鍋

しちゃいました

寒くなってくると

温かい鍋が

本当に美味しいですね

そろそろ

ビールから

お湯割りや熱燗の季節

美味しいものが食べたいなー

合田

2020/10/13

cinq的には1週間が終わりました

台風だったり、アメリカの大統領がコロナになって

治って元気アピールしたり

なんとか終わりました

木曜日からの新しいケーキ

栗と林檎のショートケーキ

モンブランのタルトが始まります

それに合わせて珈琲も新しくしました

コスタリカ

アルトス・デル・アペホナル

ディピーノ・ニーニョ

ナチュラル

ローストは　フレンチロースト

長い名前ですが

コスタリカと頼んで下さい

スタッフもきっと

覚えられません

ラズベリーを思わせる甘さ

クリーミーな質感と華やぐ香りは

蜂蜜のようです

ナチュラルですがクリーンで品のある珈琲です

秋もぐっと深まり

家から一歩も出ないで

美味しい焼き菓子と珈琲で

ある時はワインとおつまみで

愛の不時着に手を出してみたいが

もう少し先になりそうだな

秋の夜長を楽しみましょうね

明日はお休み

木曜日にね

cinq　染谷

2020/10/12

新米の白米

肉じゃがコロッケ

厚揚げの梅煮

大根とワカメのちりめんじゃこ炒め

蕪とエリンギとひじきのさっぱり和え

柿と春菊のサラダ

茄子と茗荷のお味噌汁

がんも農場の新米２Ｋ入りが入荷しました

白米と玄米があります

２Ｋで税込み￥１３００となります

冷めてても美味しいのががんも米

是非お家でもがんも米を！

おかしのおしらせ

無花果のタルトと

無花果のショートケーキは

１３日火曜日までの提供となります

繰り返しのご案内になり

申し訳ございません

宜しくお願い致します

明日のマフィンは

林檎とクランベリーのカルダモンマフィン

ソテーした林檎をたっぷりいれて

まろやかなクリームチーズと

甘酸っぱいドライクランベリーの

すっきり香る

カルダモンマフィン

明日もお待ちしております

染谷＆阿部

今週末は

2020/10/09(金)

こんばんは

本日もお足元の悪い中

ご来店ありがとうございました

明日は台風がどうなるのか

お出掛けは無理のないように

お足元に気を付けて

安全第一でご来店ください

毎週

週末のお食事をご用意しておりますが

今週はたくさんの方に

新米おにぎりを食べて頂きたく

新米おにぎりの定食を

たくさんご用意することにしました

冷めても美味しい

冷めても甘い

新米です

是非一度召し上がってみてください

無花果のケーキも

まだ頑張ってくれています

週末の提供は最後となると思います

土日がお休みの方は

この機会に

度々になりますが

お出掛けの際には

十分に気を付けて

状況によっては

キャンセルももちろん大丈夫です

お電話ください

昨日の夜から

更に急に冷え込んで

体調崩さないように

今日は防寒ばっちりで

寝たいと思います

体が一番大事です

台風にも

寒さにも

負けないように

対策しましょう

自分に一番言い聞かせてます

合田

明日はお休み

2020/10/06(火)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

新米になってから

定食を目指して来てくださる方が

いつもより多いような気がしています

新米

食べたいですよね

おにぎりはもちろん

まだまだ新米にぴったりの

お食事をご用意しますので

この時期だけの味を

是非お召し上がりくださいね

冷めても美味しいご飯

お弁当もご用意しておりますので

そちらも是非

そして

無花果も少しずつ日程が延び

少しでも多くの方に

お召し上がり頂けるように

ご用意しておりますので

残り少ない日程ではありますが

ご来店お待ちしております

明日は水曜日で定休日となります

また木曜日から

みなさまのお越しを

お待ちしております

明日も良い一日を

合田