2019/8/15
明日、16日金曜日より
お店を開けます
後半戦スタートです
皆さま
どんなお盆をお過ごしでしょうか
両親を誘って
外食に出掛けたら
家族が集まって
みんなで食事を楽しんでいる様子が
たくさん見受けられました
お盆は先祖や亡くなった方の霊を
祀る行事
日本ならではの
お盆の風習も良いものです
お休み明けの金曜日は
ゆったりしてるのかな？
と、予想しております
お家にいるのも飽きちゃった方
涼みにいらして下さい
お休み明けで頭も身体も
おぼつかないワタクシですが
皆さまをお待ちしております
染谷
2019/8/12
13日 火曜日
14日 水曜日
15日 木曜日
夏季休業となりますので
ご注意下さい
16日 金曜日は
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
ハムとチーズとトマトのサンドイッチ
ケーキは
桃のショートケーキ
ブルーベリーのクランブルケーキ
オレンジチョコレート
チーズケーキ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
カマンベールとドライトマトのマフィン
全粒粉スコーン
黒糖とパインのココナッツスコーン
17日 土曜日
18日 日曜日
冷しゃぶの定食（25日・日曜日まで）
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
17日より桃のババロアも再度スタートです
なんとなく
3日間のお休みで
私の上半期が一度終わったような
気がします
リセットして
後半に向かえるよう
スタッフ一同
お休み明け
お待ちしております
では
16日・金曜日に
お会いできたなら
染谷
2019/8/9
こんばんは
水曜日の市役所前でのイベント うらわLOOP
本当に暑い暑い 猛暑の中
たくさんのお客様にお越しいただきました
いつも来て下さるお客様と
あの場所でもお会いできたこと
とても嬉しかったです
開店時の行列にはみなさんの愛を感じました
本当にありがとうございました
主催者の運営の方々
当日のサポートしてくださった方々
こんなにも人が集まる
素晴らしいイベントになったのは
皆様のおかげです
ありがとうございました
お盆休み前のcinqの営業日はあと３日
１０日（土）～１２日（月）まで
１３日（火）～１５日（木）お盆休み
１６日（金）より営業開始です
なお１６日は
お食事は特別メニュー(決まり次第ブログでご案内します）
お菓子は桃のババロアはお休みです
明日から３日間のお食事は
豚ロースのしゃぶしゃぶがメインの定食
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
こちらの２種類のご用意となります
カレーは
梅干しを効かせて作ったスパイスカレーで
季節のお野菜と豚肉が入っています
しっかり味の染みた煮卵付きです
暑い夏にカレーを食べて元気よくいきましょう
お菓子は
新しい季節のスコーン
全粒粉の胡桃スコーンが始まりました
定番の全粒粉スコーンに
有機ロースト胡桃を入れた
甘みのあるシンプルなスコーンです
マフィンは
今年最後のブルーベリーとクリームチーズのマフィン
お好きな方はぜひどうぞ
お盆休み
帰省土産やプレゼントに
cinqのお菓子はいかがですか？
ギフトボックスが新しくなりました
貼箱になり以前のものより
しっかりとしています
お菓子を食べた後も使っていただけますように
そんな思いの詰まったお箱です
大切な人への贈り物にぜひ
明日も暑いのでお気をつけてお越しください
森下
2019/08/07(水）
待ちにまった
うらわLOOP当日
ドキドキが止まりません
楽しみです
明日も
猛暑が予想されるので
暑さ対策万全で
気をつけていらしてくださいね
イベントの為
明日の水曜日と
木曜日は
お休みを頂いております
金曜日から
通常営業になります
宜しくお願い致します
阿部
2019/8/5(月)
いよいよ明後日にせまってまいりました
うらわLOOP
限定のお菓子をご紹介します
アイスサンド
２種類やります
第一弾！１５時より販売
ベリーとマンゴーのマスカルポーネアイスサンド
ブルーベリー、ストロベリーに
完熟マンゴーを
マスカルポーネベースのアイスクリームで
混ぜました
お子様にも喜んでいただけるような
カラフルで
フルーツもたくさんの
クッキーサンドアイス
もう一つは
第二弾！１７：３０より販売
キャラメルナッツのラムレーズンアイスサンド
アーモンドとピーカンナッツを
ほんの少しの天日塩を効かせて
カリカリにキャラメリゼ
ラム酒漬けしたレーズンを入れた
夕方からの大人の時間の
クッキーサンドアイス
どっちも気になる方は
暑いかもしれませんが
ぶらぶらとしてゆっくりお待ちくださいね
それから
限定のクッキー２種類
ねこと花
香り豊かな発酵バターと
全粒粉を加えた
サクッと素朴な味わいの
ショートブレッド
いつもは大人向けの味を考える
cinqのお菓子ですが
今回おとなも、こどもも楽しめるイベントなので
お子様にも楽しんでいただけるように
ねことお花型のクッキーを作りました
もひろん安心して食べていただける材料で
シンプルなプレーンの味にしました
もうひとつは
ココナッツとレモンのクロッカン
クロッカンとはフランス語で
カリカリしたという意味を持ちます
ひとくち食べた瞬間
ココナッツとレモンの香りが
ふわぁっと爽やかに広がります
カリカリした軽い食感が
とまらないクッキーです
お盆すぎまでクッキーは日持ちしますので
帰省のお土産にもおすすめですよ
クッキーはおなじみの
ほんじあんこボール
全粒粉のガレット
チーズステック
木の実オートミールクッキー
珈琲チョコピーカン
ピンクペッパーパイン
その他
マフィンはお食事（おつまみ）マフィン２種
新作のとうもろこしとチーズのマフィン
バター醤油でソテーしたとうもろこしたっぷり
（ビールに！）
カマンベールとドライトマトの黒胡椒マフィン
（ワインと！）
甘いマフィンは
チョコミントアーモンドのマフィン
冷やしても美味しいですよ
スコーンは
全粒粉のスコーン
ココナッツとミントとカカオニブのスコーン
チーズとタイムのスコーン
こちらのラインナップとなります
昨年は早くに完売してしまったので
オープンの15時からと
追加で17:30からも販売します
夕方にもふらっと
遊びに来てくださいね
森下
2019/8/4
明日からのごはん
暑いので冷たいものを
既に夏バテなのでネバネバしたものを
しゃぶしゃぶにオクラの醤油麹だれ
長芋とひじきとアボカドのわさび醤油和マリネ
セロリと蓮根とめんたいこのお豆腐マヨ和え
切干大根とお茄子のアラビアータ
グリーンサラダ
トウモロコシとズッキーニと豆もやしの米味噌汁
お待ちしております
浦和LOOPのベジタブル弁当のご紹介
こちらも暑いの
でひんやりお外でも食べたくなるような
ものをご用意します
ベジ弁
グレインズサラダ
＊グレインズサラダとは玄米にナッツ等の入った
サラダ仕立てのコト
玄米・黒米・もち麦をベースに
カシューナッツ・小豆・ひじき・胡瓜などの
お野菜がいっぱいのサラダごはんの上には
ソイミートの唐揚げ
クローブの香る煮たまご
人参のクミンラぺ
紫キャベツのジンジャーマリネ
夏野菜のグリルとフムス
べジ弁と言ってますが
ちっさく切ったベーコンが玄米サラダに入ってます
保冷剤のご用意はありませんので
会場でお召し上がり頂くか
保冷バックのご用意をお願い致します
試作中のお写真の為
当日やや変更ありかもです
染谷
2019/8/3（土）
大変お待たせいたしました
８月のお席のご予約は
１２日（月）までお受けしておりましたが
１６日（金）から３１日（土）までのご予約を
明日４日よりご予約開始致します
（開店時の１１：３０のみ
お電話では１５時以降でお願い致します）
※１３日（火）１４日（水）１５日（木）は
お盆休みで定休日
※２９日（木）は臨時休業とさせていただきます
お気をつけくださいませ
２４日（土）２５日（日）３１日（土）の
週末のお食事は今までですと
２種類でしたが
定食のみの１種類とさせていただきます
サンドイッチのプレートなどの
週末のお食事を楽しみにしてくださっているお客様には
申し訳ありません
よろしくお願い致します
毎日暑い日が続いていますね
ケーキのお持ち帰りをしていただくお客様へ
長時間のお持ち帰りは
cinqで用意している保冷材の効果は
２時間程度までとなります
保冷バックや大きな保冷材などの
ご協力よろしくお願い致します
本日でブルーベリーのタルトは終了しました
季節は変わり桃の香りに癒されながら
仕込みをしております
桃ショート、ババロアは８月後半までなので
お待ちしております
森下
2019/8/2
こんばんは
8月です
8月らしい8月ですね
暑い暑い
夏休みは
みなさんどのように
過ごされていますか
今週末も涼しくお待ちしておりますので
ぜひ お立ち寄りくださいませ
ごはんは
ゴーヤと鶏むね肉の梅炒め煮
がメインのプレートは今週末までです
もう一つの
ベジタブルサンドのプレートも
今週末までです
冷たくておいしいのでぜひに
マフィンは
ブルーベリーとオレンジのサワークリームマフィン
夏は冷やして牛乳と一緒に
モーニングにもええですね
それではまた
うてな
2019/08/01(木）
明日から
桃のショートケーキ
桃のババロア
スタートです！！
桃のショートケーキ
ふわふわのスポンジに
自家製のプラムジャムを塗り
みずみずしい優しい甘さの桃をサンドしました
甘酸っぱいジャムが味を引き締めます
桃のババロア
桃の果肉たっぷりのババロアに
ふわふわシフォン生地を入れ
プラムのさっぱりした甘酸っぱいソースとご一緒に
ふんだんに桃を味わえるババロアです
今年もおおぶりで
甘くてみずみずしい
美味しい桃が届きました
今回届いた桃は
新潟県産の桃を使用しています
少しだけ
ブルーベリータルトもお出しします
もうすぐ終わってしまうので
是非食べにいらして下さいね
明日から
シングルオリジンも変わります
インドネシア
LCFマンデリン
フレンチロースト
ベルベットのような滑らかで厚味のある
舌触りが最大の特徴です
マンゴーのような果実味と
雨上がりの森など
多様な表情を
お楽しみください
暑い日が続きますが
くれぐれも体調には気をつけてくださいね
もうすぐ浦和LOOPイベントも控えているので
スタッフ一同
体調管理に気をつけます
阿部
2019/7/30(火)
本日もお暑い中ご来店ありがとうございました
本日は昨日に引き続き、
8月7日(水)に行われる浦和LOOPでお出しする
2種類のドリンクのご紹介をします
ひとつ目は『塩とタイムのレモンソーダ』です
スライスしたレモンにはちみつと甜菜糖のグラニュー糖、
タイムを入れ、ちょっぴり伊豆大島産の天日塩を加えた
シロップで作るソーダ
タイムの香りは強すぎず塩分補給もできて
大人に限らずお子様でもゴクゴク飲めるかと思います
cinqらしい季節のソーダです
もうひとつは『ラベンダータピオカミルクティー』です
春にお出ししていたラベンダーミルクティーが
タピオカが入って再登場！
洗双糖でほのかに甘みをつけた生タピオカに合うよう
少し紅茶を濃厚にアレンジしました
「cinqがタピオカミルクティーをやったら」
をカタチにした
浦和LOOP限定の一杯です
明日は定休日でお休みです
また木曜日にお待ちしております
萌