2019/11/26(火)
こんばんは
昨日に比べて寒い１日になりましたね
本日から始まりました
クリスマスケーキのご予約ですが
ご好評につき
bûche de fraiseの枠は
予定数に達しましたので
締め切りとさせていただきます
Noël gorgonzolaの方も
残りあとわずかとなります
ご希望のお客様は２８日に
店頭またはお電話で１５時以降に
受け付け致します
明日、２７日は定休日となります
２８日、木曜日にご来店お待ちしております
クリスマスケーキをご予約いただいたお客様
ありがとうございます
当日まで楽しみに待っていてくださいね
森下
2019/11/25(月）
大変お待たせ致しました
クリスマスケーキのご案内です
~Xmas cake~
Bûche de fraise 15㎝ ￥4300＋tax
Bûche de fraise 18㎝ ￥5300＋tax
雪つもる森の中の切りかぶをイメージしました
ふわふわのスポンジにラズベリー、赤すぐりのシロップをうって
埼玉県産の甘酸っぱい苺をサンドした苺のショートケーキ
苺、ラズベリー、赤すぐり、アストランティアというお花を飾り華やかに
仕上げました
アストランティアは『星に願いを』という花言葉をもっています
皆さまの願いが叶いますように
Noël gorgonzola 15㎝ ￥4500＋tax
まろやかさと塩味のあるゴルゴンゾーラと
２種のチーズを贅沢に使用した
なめらかで濃厚な甘じょっぱい味わいの
大人のためのチーズケーキ
ほのかにシナモンを加えたシュクレ生地に
洋梨のコンポートと胡桃を入れて焼き上げました
もみの木に見立てたチーズクッキー
砂糖衣のナッツやドライフルーツ
ピンクとホワイトペッパーが味のアクセントに
お酒と共にゆっくりとお楽しみください
ご予約について
お渡し日 ２１日（土）~２４日（火）
数量限定でのご用意となります
予定数がなくなり次第受付終了となりますのでご了承ください
ご予約以外での当日ホールケーキのご用意はございませんが
カットケーキの販売はございます
ご予約のキャンセルは承れません
日付、サイズ、時間の変更はご遠慮いただいております
ご理解のうえでご予約お願い致します
店頭受付または１５時以降のお電話にて
受け付けております
お支払いは当日の混雑を避けるため前払いがおすすめです
お電話でご予約されたお客様も受け取りまでにご来店される予定が
ございましたら
事前のお支払いも可能です
大切な人と素敵なクリスマスをお過ごしください
皆さまのご予約心よりお待ちしております
阿部
2019/11/24(日）
始まったばかりの焼き菓子
明日もありますよ
ほうじ茶とオレンジのマフィン
香ばしい河越ほうじ茶をふんだんに使って
みずみずしいオレンジ、オレンジピールを加えて
爽やかに仕上げたマフィン
店内で温かいお飲み物とご一緒にいかがですか
もう一つ
栗とカシスのタルト
カシスピューレの入った紫色の甘酸っぱい
ダマンドに、ほっくりした甘さの渋皮栗と
サクサクのクランブルをのせて焼きました
相性抜群の組み合わせ
どちらももうすぐ終わってしまうので
お早めにどうぞ
阿部
2019/11/22(金)
急に冷え込んだ一日でしたね
雨が続きそうで少し気持ちもどんよりですが
美味しいもののことを考えて
温かい飲み物であたたまって
あたたかいコートとふわふわのマフラーで
乗り切りましょう
さて、今週の週末のお食事ですが
先週に引き続きチーズトーストのプレートとなります
4種類のチーズをたっぷりのせてこんがり焼いたチーズトーストと
白味噌に漬けたチキンと柿と春菊のサラダ
冬の白いお野菜がたくさんはいったミネストローネのセットです
見た目以上にとてもお腹いっぱいになります
お腹を空かせて来てくださいね
定食は里芋と蓮根と海老の春巻きがメインの定食です
こちらもあと一週間、みんな大好きな春巻き、是非お召し上がりください
そして、明日はおやつをたくさんご用意しております
まず、今日からお出ししている新しいマフィン
ほうじ茶とオレンジのマフィン
瑞々しいフレッシュのオレンジとオレンジピール、
ほうじ茶をふんだんに使って香ばしい香りも楽しめるマフィンです
また、先日ご紹介した洋梨のタルトも
数に限りがありますがご用意しております
そしてそして、明日は栗とカシスのタルトもご用意しております
店内でも、お持ち帰りでも召し上がっていただけます
店内暖かくしてお待ちしております
合田
2019/11/21(木)
本日より
林檎とメイプルのキャロットケーキが
始まっています
定番のキャロットケーキに
旬の紅玉林檎のソテーを入れて
メイプルシロップで優しい甘みをつけた
キャロットケーキ
上のクリームもメイプルチーズクリーム
スパイスのおいしさが引き立ちます
クリスマスらしさのある飾りにしました
ぜひお試しください
森下
2019/11/20
明日、木曜日は営業しております
今日よりも寒くなりそうです
急に手袋、マフラー、セーターが
必需品となりそう
そろそろ
キャロットケーキが終わりになりそうです
大好きな林檎のおやつが
リニューアルして待っています
お楽しみに
お料理は
大根や里芋、白菜がおいしくなってきました
里芋の冬の春巻きでお待ちしてます
あつあつでお出ししております
では明日木曜日に
暖かくして
格好も店内も気持ちも
染谷
2019/11/17
明日より
お食事のメニューが新しくなります
白米と玄米の混合米
里芋と蓮根と海老の春巻き
焼きネギとあおさ海苔の柚子胡椒マリネ
茄子の梅田楽
切干大根とおかひじきのさっぱり和え
春菊と柿と胡桃のサラダ
きのこの甘酒入りお味噌汁
すっかり冬野菜が増えて参りました
春巻きは里芋に白練りごまとすり胡麻を加えた
冬の春巻きです
お味噌汁には隠し味程度の甘酒を加え
やさしい味のお味噌汁になっております
只今販売しております洋梨のタルト
気軽にお召し上がりいただけます
お持ち帰りでも、店内でも是非
どうぞ
染谷
2019/11/16(土)
この季節がやってきました
明日１７日より
季節のタルトが
タルトタタンに変わります
きりっとした酸味が特徴の
紅玉林檎をカラメルソテーして
じっくり焼き上げたとろとろの林檎に
サクサクのブリゼというパイ生地をのせました
店内では生クリームを添えてお出しします
ストレートの紅茶とどうぞ
タルトタタンをお作り出来る数が
毎日限られておりますので
その期間中
気まぐれで焼き菓子をお作りすることにしました
今日あるかな？ないかな？
といった気分でのぞいてみてくださいね
明日は
洋梨のタルト
旬の洋梨をフレッシュのまま
焼き上げたので
洋梨の芳醇な香りが味わえます
店内でもお持ち帰りでも
こちらも数量限定になります
どちらもすごく好きなおすすめしたいお菓子
今の季節の果物のお菓子を
温かいお飲み物と楽しんでくださいね
森下
2019/11/15(金)
あっという間に週末ですね
あっという間に年末もやってきてしまうんだろうな
今年中に何をすませるか
さて、今週の週末のお食事のお知らせです
天然酵母のカンパーニュ・4種のチーズトーストプレート
チキンサラダとミネストローネ付き
天然酵母のカンパーニュにモッツアレラ・チェダー・パルメザン・ゴルゴンゾーラの4種のチーズをのせてこんがり焼きました
黒胡椒をガリガリとけずり、お好みではちみつをかけてお召し上がりください
白味噌で漬けたチキンをのせたサラダと
冬の白いお野菜で作ったミネストローネがついてきます
私は断然はちみつをかけた方が好きでした
チーズ好きの皆さん、ぜひ召し上がってみて下さい
定食は日曜日まで鶏ささみと蓮根の小笠原レモン煮がメインの定食です
こちらもあと2日、食べそびれている方は最後に是非どうぞ
そしてそして、クリスマスケーキのご予約についてお知らせです
お問い合わせのお電話を頂き、ありがとうございます
皆さんのクリスマスのご予定にcinqのケーキを考えて頂けてとても嬉しいです
値段等の詳細についてお待たせして申し訳ありません
11月26日火曜日より、ケーキのご予約を開始する予定です
もう少々お待ち下さい
外が暗くなるのも早くなり、少し寂しい気もしますが、
温かい飲み物が美味しい季節です
ケーキとコーヒー
ケーキと紅茶
夕方の静かな店内で楽しみにいらして下さいね
合田
2019/11/12(火)
今年もわずか１ヶ月半となりました
お菓子チームは
冬本番の年末に向けて
仕込みが本格的に進んでまいりました
営業日のお知らせ
明日、明後日の１３日、１４日は
定休日となります
１４日、木曜日以降は
１１月から１２月まで
水曜日のみ定休日となります
年末は
３０日（月）１７：００閉店
３１日（火）冬季休業
となります
年始の予定は決まり次第お知らせ致します
１２月２１日（土）～２４日（火）までの４日間
クリスマスケーキのお渡し日に合わせて
お食事もクリスマスメニューをご用意致します
クリスマスのご予定にcinqでの時間も
考えてみてくださいね
１１：３０のお席のご予約も
期間中はまだ空きがございます
お待ちしております
最後に
毎年の冬のクッキー
ゴルゴンゾーラと胡桃
焼き始めました
キラキラの洗双糖をまぶした
甘じょっぱクッキー
おつまみにもおすすめです
森下