2019/8/30
本日も雨の中たくさんのお客様にご来店いただき
ありごとうございました
週末のお食事は
揚げたてチキン南蛮に
カリカリ梅とセロリとお豆腐の入ったタルタル付きが
メインの定食か
先週に引き続き
天然酵母のカンパーニュ
ホットサンドプレートの
２種類のご用意しております
お菓子は
明日より桃にかわり
無花果のショートケーキが始まります
ふわふわのスポンジに旬のイチジクを
コクのあるチーズクリームでサンドした
優しい味わいの
秋を告げるショートケーキ
キャラメリゼした胡桃とご一緒に
お召し上がり下さい
無花果の香り
ねっとりした甘さは
珈琲、紅茶にも良くあいます
最近あたたかいお飲み物を
淹れることも増えてきました
お好きなお飲み物と合わせてごゆっくりと
お過ごしください
マフィンは日曜日まで
チョコミントアーモンド
スコーンは
カシューナッツとオレンジとミント
週末もみなさま
お越しをお待ちしております
森下
2019/8/27（火）
今週から、しばらく水曜日と木曜日が定休日となりますので
お気をつけください。
強気だったエアコンの設定温度がだんだんと控えめになってきて
秋の気配がしますね。
毎日夕方には売り切れていた夏のエース
桃のショートケーキもついに金曜日で終了です。
桃のババロアにかわり
本日よりシャインマスカットとライムのタルトもお出ししています。
桃のショートケーキの薄ピンクと、
透明感のあるマスカットのライトグリーンで、
1日限定の可憐な2種盛りプレートはいかがでしょうか。
夏の終わりとともに、一足早く秋を感じることができますよ。
では30日 金曜日にお待ちしています。
なみ
2019/08/26/(火）
シャインマスカットとライムのタルト
スタートです！！
去年おととしと
お出ししていましたが
大変人気がありましたね
今年もたくさん作りますよ
タルト生地の上にライムカードを塗り
白ワインで煮たマスカットコンポートをのせ
ライムカスタードクリームチーズを絞り
贅沢にシャインマスカットを
飾りました
食べたことある人
そうでない方も
是非食べにいらしてくださいね
明日のマフィンは
チョコミントアーモンドです
ミントを使ったケーキも
今年はこれで最後ですかね、、、
夏ももうすぐ終わり
だんだんと
涼しくなってきて
お菓子が食べたくなる季節
そんな時は
cinqの焼き菓子
ケーキを食べて
ほっこりしてみては
明日もお待ちしています
阿部
2019/8/25
明日８月２６日（月）から
９月８日（日）までの定食のご案内です
玄米と白米の混合米
チキン南蛮
＊カリカリ梅とセロリとお豆腐入りタルタルソース
２色のズッキーニのレモンマリネ
蒸し茄子の香味胡麻和え
蓮根と花海老の青のり塩きんぴら
ゴーヤの佃煮
グリーンサラダ
とうもろこしと蕪のすり流し
夏野菜を使うのも
このメニューで最後かもしれません
チキン南蛮でパワーを補い
夏の疲れをすっと癒すような
すり流しをぜひどうぞ
桃のケーキ
ババロアは２６日まで
ショートケーキは３０日まで
お次は
シャインマスカットとライムのタルト
無花果のショートケーキのご用意となります
明日のマフィンは
イベントでもご用意した
チョコミントアーモンドのマフィン
カリカリなカカオニブとアーモンド
とろけたチョコレートに
すっきりドライミントがほのかに香ります
スコーンも
カシューナッツとオレンジピールとミントのスコーン
ミント好きな方
お待ちしております
森下
2019/8/24
早くも秋めいてきた夏の終わり
涼しくなってきたのでお出かけ日和だったのか
本日もたくさんのお客様にご来店いただきました
ありがとうございました
焼菓子の季節がいよいよやってきます
クッキーや紅茶をお待ち帰りされる方も
増えてきたように感じます
お菓子も少しずつ秋を感じられるものに
ブルーベリーのクランブルケーキが終了して
本日より
バナナとピーカンナッツのケーキが始まりました
完熟バナナをふんだんに使用した
どっしりとしてしっとりしたケーキ
ほのかに香るスパイスとピーカンナッツがアクセント
上に絞ったチーズクリームご一緒にどうぞ
珈琲や紅茶とゆっくり食べたいケーキ
明日もお食事は
豚しゃぶの定食と
カンパーニュのホットサンドプレート
焼き茄子の冷製ポタージュの
こっくりした色味がこのみです
日曜日もお待ちしております
森下
2019/8/23
週末は桃
桃のショートと桃ババロア
もうすぐ終わりですが
大っ好きな葡萄が待ってます
マフィンは
2色のグレープフルーツに
ホワイトチョコとココナッツが入った
マフィンです
グレープフルーツのほろ苦くジューシーな果実が
どっしり入って、
それに相反する甘く切ないホワイトチョコと
ココナッツの旨味がぎゅっと閉じこもってます
私はほろ苦い柑橘とホワイトチョコの
組み合わせがどうも好きらしい
お食事は
豚しゃぶのオクラソースの定食に
リフィートさんの
天然酵母のカンパーニュに
ゴーダチーズ、ハム、トマトを挟んだホットサンド
のご用意です
夏野菜のサラダに人参のクミンラぺ
焼き茄子の冷製ポタージュです
たくさんご用意してお待ちしております
お待ちしています
もう24時間テレビですね
早いものです
染谷
2019/8/21
秋の気配を
感じています
9月のお知らせです
9月は都合により
全ての水曜日と木曜日が
定休日となります
ご迷惑をお掛け致しますが
お間違えの無い様
よろしくお願い致します
ご予約も受け付けております
15時以降のお電話にて
お待ちしております
イベント出店
9月15日 日曜日 ひろめ市
場所：埼玉県熊谷市妻沼
妻沼聖天山にて
9:00～15:00
私たちは焼菓子をもって行きます
たくさんのお店が出店されます
遠足気分でどうぞお越し下さい
15日 日曜日は
お店も休まず営業しております
こちらも忘れないで！
明日の木曜日は
ゆったり営業の予感でいっぱいです
静かにお過ごしになりたい方に
お勧めな1日になりそうです
今週末は
冷しゃぶの醤油麹オクラソースの定食と
リフィートさんの
天然酵母カンパーニュを使った
ハム・ゴーダチーズ・トマトのサンドイッチプレート
サラダ・デリ・ポタージュ付きのご用意となります
さて
もう少しで夏野菜から
秋のお野菜に少しずつ変わっていきます
来週は
名残惜しい夏野菜を使って
新しい定食のメニューとなります
夏の最後を
かみしめて
秋へ向かいます
なんかね
楽しいコトでも
考えて
染谷
2019/8/18
長かったお盆休みも本日で終わりでしょうか？
まだまだ毎日暑い夏が続きそうですが
体調には気をつけていきたいものですね
明日から１週間のお食事は
先週に引き続き
豚ロースのしゃぶしゃぶがメインの
定食のご用意となります
オクラと醤油麹のタレが食欲をそそる味で
今の季節でもさっぱりお召し上がりいただけますよ
季節のお飲み物
ラべミルこと
ラベンダーミルクティー
明日よりお出し致します
ラベンダーが華やかに香る
洗双糖で優しい甘みをお付けしたミルクティー
ホット、アイス
さらにバニラアイスをのせたフロートも
夏季限定でご用意いたします
茶葉も入荷しましたので
お好きなお客様はご自宅用にも
この機会にどうぞ
涼しい店内でゆっくりとお過ごしくださいね
森下
2019/8/15
明日、16日金曜日より
お店を開けます
後半戦スタートです
皆さま
どんなお盆をお過ごしでしょうか
両親を誘って
外食に出掛けたら
家族が集まって
みんなで食事を楽しんでいる様子が
たくさん見受けられました
お盆は先祖や亡くなった方の霊を
祀る行事
日本ならではの
お盆の風習も良いものです
お休み明けの金曜日は
ゆったりしてるのかな？
と、予想しております
お家にいるのも飽きちゃった方
涼みにいらして下さい
お休み明けで頭も身体も
おぼつかないワタクシですが
皆さまをお待ちしております
染谷
2019/8/12
13日 火曜日
14日 水曜日
15日 木曜日
夏季休業となりますので
ご注意下さい
16日 金曜日は
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
ハムとチーズとトマトのサンドイッチ
ケーキは
桃のショートケーキ
ブルーベリーのクランブルケーキ
オレンジチョコレート
チーズケーキ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
カマンベールとドライトマトのマフィン
全粒粉スコーン
黒糖とパインのココナッツスコーン
17日 土曜日
18日 日曜日
冷しゃぶの定食（25日・日曜日まで）
夏野菜と豚肉と梅の和風カレー
17日より桃のババロアも再度スタートです
なんとなく
3日間のお休みで
私の上半期が一度終わったような
気がします
リセットして
後半に向かえるよう
スタッフ一同
お休み明け
お待ちしております
では
16日・金曜日に
お会いできたなら
染谷