営業時間のお知らせ
本日台風のため
１６：３０ラストオーダー
１７：００閉店とさせていただきます
急なお知らせになり
申し訳ございません
明日のお昼頃は台風一過で
良いお天気になりそうですね
また明日もお待ちしております
森下
年: 2017年
本日の営業
台風の影響により
本日の営業は閉店のお時間を
早めさせていただきます
時間は様子を見て
１６時～１７時頃を予定しております
また決まり次第 ご案内いたします
ご来店の際は十分にお気をつけて
お越しください
台風でも
明日２１日の日曜日
台風予報ですが
営業致します
鶏肉の赤ワイン煮の定食も
おにぎりプレートも
モンブランも
米粉ロールも
チーズも ラズベリーチョコも
もうすぐ終わってしまうキャロットケーキも
人気のスイートポテトと林檎のクリームチーズマフィンも
ご用意しております
今日は久しぶりに
チーズスティックも焼きました
影の人気者でやみつきのおいしさ
チーズと黒胡椒の効いた
オリーブオイルの入った
おつまみにぴったりのクッキーです
ビールやワインにもおすすめです
足元悪い中ですが
お気をつけておこし下さいね
森下
青い檸檬の
こんばんは
お店に先日届いた
小笠原諸島のきれいな
レモンです
とても綺麗でつやつやしています
かわいいですね
このレモンを使って
お料理やお菓子など
何を作ろうか考え中です
さて
明日もお天気は雨模様ですが
cinqでしっとりのんびり
読書なんてのも
お薦めです
夕方の17時以降は落ち着いていて
静かな時間が過ごせそうですよ
ぜひいかがですか
明日のお食事のお知らせですが
プレートのお食事は
鶏肉の和風赤ワイン煮がメインとなっており
もう一つの
おにぎりプレートの方も
先週に引き続きご用意致します
どちらも
長野県佐久市にある
がんも農場がんも米の新米での
ご用意となります
お楽しみください
それから
ドリンク少し増えます
明日からチャイが始まるのと
季節の紅茶
ルイボスオランジュリービオ
が登場します
オレンジとレモンを組み合わせた
爽やかな風味のオーガニックルイボスティです
人気の米粉のロールケーキと
一緒にいかがですか
それでは明日
お待ちしています
うてな
あめあめ
ここのところ毎日雨が降っていますね
洗濯物がずっと部屋の中にいます
早く外にだしてと言っています
明日は少し外にだせそうです
今週は１８日（水）、１９日（木）がお休みです
ご注意くださいませ
今週月曜日から始まった
モンブランタルト
毎日お店で栗ペーストを仕込んでいます
いつにも増して手間がかかっています
そのせいかすなおにおいしさが伝わってくるケーキです
ぜひお召し上がりくださいね
もう一つ
米粉のロールケーキ
こちらはしっとりふんわりの米粉スポンジと
まろやかな生クリームをあわせています
店内では季節の果物と一緒にお召し上がりいただきます
ご用意できる期間が短くなっておりますので
お早めにどうぞ
今週と来週は
新米をもりもりおいしく食べようというお食事も
ご用意しております
メインの鶏の和風赤ワイン煮と
つけあわせの煮卵のとろりとした黄身
相性が抜群です
ぜひお召し上がりくださいね
寒くなってきましたので
もうそろそろチャイを始めようと思います
楽しみにしてくださっていたかた
お待たせいたしました
もうそろそろです
また金曜日にお待ちしております
ぐつこ
新米です
こんばんは
明日から
平日お食事のプレートはしばらく
がんも農場がんも米の新米
白米のみでの
ご提供になります
店頭では２ｋｇサイズの
玄米ももちろんお売りしています
お家で混合米なんてのも
ぜひいかがですか
がんも農場ファミリーの
ぐつ子さんも
炊き立てのお釜を開けるなり
新米さんからの湯気を顔面で受けつつも
目をくりくりさせて
「しんまいだあああ～～」
と笑顔でした
そのまんまの感想ですが
すてきですね！
さて
明日からのメニューの
ご案内です
鶏肉の和風赤ワイン煮たまご添え
栗とじゃが芋のマッシュポテト
秋ナスの赤オニオンマリネ
長葱とエリンギの柚子胡椒お浸し
自家製のなめたけ
グリーンカールと春菊と柿のサラダ
自家製ごまドレッシング
こちらに
ピッカピカの白米さんと
けんちん麦味噌汁付きでございます
お天気は雨ですね・・
でもお待ちしています
すっかり寒くなっちゃって
ひんやりとした空気のなか
どこからともなく漂ってくる
金木犀のかほりに
うわあああ と
なったりしています
どんどん秋も深まって
いくのであります
お菓子のこともお知らせします
明日から新米ということで
「米粉のロールケーキ」はじまります
米粉のしっとりもっちりロールに
北海道産生クリームのみを巻いて
シンプルに味わっていただければと思います
店内では季節の秋の果物を添えて
お持ち帰りもできます
もう一つは
「モンブランタルト」です
自家製の栗ペーストが
栗そのままの優しい味です
ラム酒をほのかに効かせたタルト生地に
スポンジとカスタードクリームに
渋皮栗も入っています
カリカリのカラメルヘーゼルを飾りました
モンブランは仕込みの関係で
お出しできる数が限られています
ご了承下さい
マフィンは人気の
スイートポテトと林檎とクリームチーズのマフィンです
雨模様が続きますが
秋の味覚たっぷりでご用意しておりますので
温まりにいらしてくださいね
うてな＆森下
おにぎり食べませんか？
ひやひや 寒いと感じる今晩
秋が深まってまいりました
片手にホットコーヒーを持ちながら
マフラーを巻いて歩いている人を見かけました
季節が変わっていきますね
週末のお食事は
南瓜のスパイスコロッケがメインの定食と
がんも農場 新米のおにぎりプレート
けんちん麦味噌汁付き
２種類のご用意となります
おにぎりプレートは
白米・玄米の混合米のおにぎり２種
秋鮭とごま
パルメザンチーズ・しそ・じゃこ
塩麹のから揚げ
自家製なめ茸
ブロッコリーの胡麻和え
お漬物
行楽シーズンにぴったりのプレートですね
ぜひおにぎりはパックっと両手でお召し上がりください
明日のマフィンは
スイートポテトと林檎のクリームチーズマフィン
ペーストにしたさつまいもを練り込み
ソテーした林檎スライスにクリームチーズ
温めもおすすめです
スコーンが再び
ラムフルーツと胡桃に変わっていますよ
レーズンと白イチジクに胡桃にシナモン
秋スコーンです
葡萄ショート、無花果タルトは
今週末までです
最近毎日の栗仕込み
栗が大好きなので香りに癒されつつ
がんばります
お水に反射して
２階の窓が写っている栗
森下
秋色の
なにか
秋らしいものを身にまといたい
今日この頃ですが
きょうはとっても暑かったですね
いかがお過ごしですか
今日は
昔の知り合いが突然
お店を訪ねてきてくださり
とても嬉しかったです
ｃｉｎｑも秋色です
木のみクッキーを焼き始めました
また
マフィンは
スィートポテトと林檎のクリームチーズマフィン
になり
無花果とあんこのタルト と
2種の葡萄のショートケーキ
はそろそろ
今週末あたりで終わりになりそうです
ご留意くださいませ
これからどんどん
秋が深まってゆくのが楽しみです
私は明日の
武道館がたのしみです
明日・明後日
11日（水）・12日（木）
は定休日となります
また金曜日に
お待ちしています
それでは また！
昨晩は
ｃｉｎｑの初のイベント
満月とキャンドルと音楽と
を無事終えることができました
お天気の悪い中
マルシェやワークショップ
キャンドルナイトに来て下さいましたお客様
また
イベントにご参加してくださいました
作家さん アーティストの方々
全ての皆さんにこころより感謝いたします
ありがとうございました
さて
今日は雨が上がって少し暑くもなって
とっても良い秋晴れになりましたね
運動会や文化祭の季節でしょうか
ｃｉｎｑもたくさんのお客様に
ご来店いただけました
明日も
お食事は
南瓜のスパイスコロッケをメインとした
プレートと ほかに
パンプキンポタージュ付きの
秋のきのこのバインミーサンドプレートを
ご用意致します
サンドイッチは
今週末で終わりになりますので
ぜひお召し上がりください
マフィンは
不動の人気の
林檎とレーズンとシナモンのクリームチーズマフィン
です お持ち帰りもぜひ
おまけ
以前一緒に働いていたカメラマンの仲間が
一年を通して撮りためた写真の
ポストカードを店頭でお売りしています
季節が感じられたり
物語が感じられたりするような
とてもすっきりとした 素敵な
写真です
私も欲しいのがあったのですが
気づいたら人気で売れてしまっていました
すてきな誰かに
手紙を待つあのこに
いかがですか・・・
それではまた！
うてな
いよいよ満月
こんばんは
明日のお天気が気になるところですが
ついに明日、ｃｉｎｑ初のイベント
満月とキャンドルと音楽と
開催いたします
マルシェは１１：３０～１７：００まで
どなたでもご自由にご覧いただけます
ワークショップは１３：３０～と １４：００～
ディナーは１８：３０会場の １９：００スタートです
それぞれのお時間に
マルシェをご覧にお早めにでも
お待ちしておりますね
明日はランチやカフェの通常営業は
致しませんので
お気を付けください
ｃｉｎｑはお持ち帰りのケーキ
２種の葡萄のショートケーキ
無花果とあんこのタルト
焼き菓子は
林檎とレーズンとシナモンのクリームチーズマフィン
全粒粉のスコーン
カカオチョコアーモンドのスコーン
クッキー各種
お持ち帰りできますので
マルシェとご一緒によかったらご覧くださいね
ｃｉｎｑのスタッフ、明日のために
準備してきたので
喜んでいただけるイベントになればと
思います
最後にひとつ
明日の日のために選んだ
ルイボスオランジュリービオ
オーガニックのルイボスティーに
オレンジとレモンを組み合わせた爽やかな風味です
満月の日に体が浄化されるような
とってもいい香りのルイボスティーです
それではまた明日！
森下