こんばんは

意味不明気味なタイトルから失礼します

先ほどから　週末にお出しする　

パスタソースを仕込んでいたところです

ここ数日

急な夏のおとづれを感じる日々でしたので

なんとなく　金曜日の夜はみなさん

いまごろ　・・・

って思ったのでタイトルにいれてみました

早速ですが　明日のお食事のご案内からです

明日からの定食は先週に引き続き

厚揚げの海苔梅しそ肉巻きのメインのプレート

と　もう一つは

リコッタチーズとズッキーニのトマトソーススパゲティ

赤オニオンとマッシュルームのサラダ付き

をご用意しております

トマトソースは夏らしくスパイスで少しぴりからめです

カラフルトマトのコンフィやベーコン　

リコッタチーズと一緒にお口へどうぞです

そんなに一度にはいりませんが

なんとなく

ラーメンも　蓮華の中で一度

小ラーメンを作ってからスープと一緒にたべたですよね

話がそれてしまいごめんなさい

それでは

明日のマフィンのご案内です

あすは　

ドライ無花果とオレンジの紅茶マフィンをお焼きします

明日からはまた夏日になるのでしょうか

それでは良い週末を！

うてな

夕暮れの気持ちの良い季節ですね

今の時期にぴったりの

爽やかな紅茶が始まります

サマーミントダージリン

ダージリンティー、ミント、ラベンダーのブレンド

すっきりと爽やかなハーブと紅茶の楽しみをぜひ

あたたかいもの、冷たいもの

どちらもストレートでご用意しております

アイスティーはシロップで甘くするのも

おすすめですよ

香りがもう

はっきり言って癒し系です

いつもは珈琲派の方もよろしければ

今試作している新しいケーキにもよく合いそうです

お楽しみにもう少しお待ちください

それから、明日、明後日

２４日、２５日は定休日となります

お気を付けくださいね

金曜日のマフィンも引き続き

ドライいちじくとオレンジの紅茶マフィンです

そろそろ、甘夏ショートとバナナのティラミスタルトが

終わりになります

長くなりましたが

最後に６月の定休日のお知らせです

毎週水・木のお休みをいただいておりますが

第２週の、８日木曜日は営業いたします

では、また金曜日に

森下

ドライいちじくとオレンジの紅茶マフィン

イチジクのファンの皆様

お待ちしております

暑い日が続きますが

店内涼しくして

明日、火曜日も

おまちしております

森下

こんばんは

今日

日中は半袖日和でしたね　夏が確実に近づいています

休日はお気に入りのカレーを食べに行ったり

好きな街あるきの　とあるお店で

ふっと目にとまったアンティーク生地の

カレンダーを見つけて

何かを買って帰りたい気分だったので

気に入ったので購入したりしていました

皆さんは

明日からが週末ですね　

いかがお過ごしでしょうか

Cinqの週末は

まず　お食事は

厚揚げと海苔梅しそ肉巻きのプレートと

もうひとつは

リコッタチーズとズッキーニのトマトソーススパゲティ

をご用意いたします

２色のズッキーニやカラフルなトマトのコンフィが

初夏の雰囲気をかもしだしていて

かわいいです

トマトソースに合う柑橘系スパイスなども入った爽やかな

パスタに仕上がっています

サラダ付きですので　ぜひ　お召し上がり下さい

そして

明日のマフィンはとっても人気な大人風味

ドライいちじくとオレンジの紅茶マフィンをお焼きいたします

甘夏のジンジャーショートケーキも

この気候にぴったりで

冷たいアイスコーヒーとご一緒に　すっきり

召し上がってみてください

それでは　素敵な週末を！！

うてな

こんばんは

暑くなったり涼しくなったり

くりかえしくりかえし

夏に向かっています

サンクの入り口や中庭の植物が

どんどん成長し、緑が鮮やかで

とても気持ちがよいです

１７（水）、１８（木）は定休日でお休みです

金曜日からまたお待ちしております

金曜日は新しいマフィンを焼きます

ドライいちじくとオレンジと紅茶のマフィンです

ドライいちじくを紅茶でじっくり煮て、

フレッシュのオレンジ、オレンジピールといっしょに

生地に混ぜ込んで焼き上げます

とても香りがよく

しっとりしたマフィンです

ぜひお召し上がりください

サンクでお出ししている

がんも農場のお米

いよいよ明日から田植えが始まります

元気な苗が準備万端

がんも農場さん

埼玉から応援しているよー！

ぐつこ

こんばんは

明日はお食事が新しくなります

厚揚げの海苔梅しそ肉巻き

じゃが芋のシャキシャキ明太子サラダ

色んなお野菜と春雨のエスニック炒め・レモン塩麹風味

モロッコいんげんとピーマンのちりめん山椒和え

２色のズッキーニのナムル

グリーンカールとミディトマトのサラダ

フレンチドレッシング

お茄子と茗荷のお味噌汁

と　このようになっております

いま　じつはまだじゃが芋の千切りの途中です

千切りは

文明の利器によるものより

人が包丁で切ったものがすきで

食感もですが　刻んでる音も

そのひとみたいで　途中でばらつきが生まれても

なんか楽しいものです

すてきな調理場BGMが

お届けできるように

精進したいものです

それでは今日はこのへんで失礼します

明日お待ちしております

うてな

こんばんは

明日、明後日のお食事は

ゴールデンウイークに引き続き

おからと根菜のハンバーグと

クラブハウスサンドの２種類です

先週、ボリューミーなサンドイッチに

ビールでお昼から乾杯されている方がいらっしゃって

いいなぁ～なんて思ったりしました

明日のマフィンは

バナナチョコ胡桃のマフィンです

バナナのティラミスタルト

人気です

黒いポチポチがバナナの皮に付く

シュガースポットと呼ばれています

あまーいバナナを使っています

週末、ゆっくりのんびりしに

いらしてくださいね

夕方が静かでおすすめですよ

森下

ゴールデンウィークが終わり

いよいよ夏に向かうようなお天気

cinqの周りの緑はぐんぐんと伸びています

今日はクッキーの

マーガレットレモンを焼きました

お花型のレモンクッキー

レモン汁を絞って

生地を仕込んで寝かせる

伸ばして、型抜きをしてまた休ませる

焼き色を見ながら、焼いていく

レモンアイシングを刷毛で塗って

レモンピールをまん中に付ける

乾かして、今度は袋詰め

つくづく、手仕事をしているなぁと

感じるお菓子

丁寧にひとつずつ作っています

いつもたくさんのお客様に

手にとっていただくことができて

嬉しく思っています

今週の日曜日は母の日ですね

焼菓子をプレゼントしても喜ばれそう

一緒にcinqに来て下さるのも

いいかもしれないですね

明日、明後日の１０日、１１日は

定休日でお休みをいただきます

また金曜日１２日、お会いましょう

森下

 蒸し暑い日が続いていますね

夏になったらどうなってしまうのかと

不安になります

スタッフも半袖でバリバリ働いております

明日のご案内です

定食はおからと根菜のハンバーグ

トマトバルサミコのソースがメインの定食です

見た目も華やかで満足していただける定食と

なっております

明日のマフィンはドライフルーツのマフィンです

ドライフルーツがゴロゴロ入っていて

ラム酒のアイシングとも

相性抜群でとても美味しいです

最近仲間入りした

オレンジとクランベリーのキャロットケーキ

キャロットケーキは重たいイメージがありますが

重たくならないように

オレンジとクランベリーで

爽やかに仕上げました

今の時期限定のキャロットケーキとなりますので

お見逃しなく

ひそかに

冬バージョンのキャロットケーキも

考え中です（早い）

阿部

本日もたくさんのご来店ありがとうございました

気持ちの良いお天気のゴールデンウイークですね

期間中のお食事とお菓子のご案内です

おからと根菜のハンバーグ・トマトバルサミコソースがメインの定食

クラブハウスサンドイッチの

２種類のご用意となります

本日でバナナとピーカンナッツのケーキが終了して

代わりにオレンジとクランベリーのキャロットケーキをお出しします

明日のマフィンは

ドライフルーツのマフィン

レモンとポピーシードのクリームチーズのマフィン

それから季節の珈琲が新しくなりました

ケニア

カラツファクトリー

シティロースト

赤い果実、特にラズベリーを思わせるフレーバーや

トマトのようなフレッシュ感のある

酸味が感じられます

時間が経つとジュースのような印象も

ゆっくりとお楽しみいただきたい珈琲です

甘夏とジンジャーレモンのショートケーキと

相性が抜群です

合わせていかがでしょうか

明日は５月５日、こどもの日

ケーキの

お持ち帰りもできますので

おみやげにもぜひ

まだまだ続く

ゴールデンウィーク

お待ちしております

森下