Xmas前後のお知らせ
Xmas前後〜年末まで
営業形態がイレギュラーになります
下記のとおりになりますので
ご確認の上お越し下さい
15日（月）少しXmas気分になれるお食事
16日（火）〃
18日（木）〃
19日（金）〃⚠️17時ラストオーダー／18時閉店
20日（土）Xmasランチ
17時ラストオーダー／18時閉店
21日（日）Xmasランチ＆Xmasケーキお渡し
⚠️16時ラストオーダー／17時閉店
テイクアウト19時まで
22日（月）臨時休業
23日（火）Xmasランチ＆Xmasケーキお渡し
⚠️16時ラストオーダー／17時閉店
テイクアウト19時まで
24日（水）Xmasランチ＆Xmasケーキお渡し
16時よりXmasのお弁当お渡し有り
⚠️16時ラストオーダー／17時閉店
テイクアウト19時まで
25日（木）Xmasランチ＆Xmasケーキお渡し
16時よりXmasのお弁当お渡し有り
⚠️16時ラストオーダー／17時閉店
テイクアウト19時まで
26日（金）お休み
27日（土）いつもと違うお食事
17時ラストオーダ／18時閉店
28日（日）〃
29日（月）〃
30日（火）〃⚠️16時ラストオーダー／17時閉店
31日（水）〜1月4日（日）までお休み
お時間帯に関しましては以上となります
◯Xmasランチメニュー
テーマ
snow white／光と翳
白雪姫が迷い込んだ森をお皿に
ビーツと玄米のアランチーニ（林檎）
大福豆の柚子ジンジャークリーム煮（小人達）
ロマネスコのサジキソース（もみの木）
紫のお野菜とプルーンとレーズンの
アレグロドルチェ（魔女のレシピ）
人参のハーブロティ（森の恵）
飴色玉葱と白ネギのポタージュ
白と黒のソース（光と翳）
大山鶏の春菊ジェノベーゼ
ポルケッタ風（苔の生えた切り株）
牛蒡チップス（枯れ枝）
里芋のピュレ（雪）
パン
リフィートさんより天然酵母
玄米トルデュ
バケット専用小麦
幸香小麦に
玄米、甘酒、きな粉などが入った
お食事パン
トルデュとは、ねじれ、歪んだ、ひねくれたの意
魔女の杖をイメージして
作って下さりました
これに合わせ
ブラックオリーブとケッパーバター（石）
ペアリングアルコール
シードルをご用意する予定です
お値段は申し訳ありませんが
まだ未定ですが
ひとまずレシピ作成中です
若干の変更があるかもしれませんが
ご了承下さい
お値段決まり次第
お持ち帰りの受付の告知をさせていただきます
長くなりましたが
皆様にとって
良いXmasになりますよう
微力ながら努めてまいります
お風邪などひきませんよう
ラスト営業日までよろしくお願い致します
cinqスタッフ一同
cinq holiday gifts 2025
2025/12/9
【cinq holiday gifts 2025】
12月11日（木）より
クリスマスシーズンの始まりに合わせた
冬の焼き菓子の詰め合わせをご用意いたします
⚪︎キャラメルナッツのクリンクルクッキー
焼くと自然につく、ひび割れ模様に
キャラメリゼした胡桃、アーモンドをゴロゴロ閉じ込めた
見た目も味もかわいいクッキー。ふわっと軽くて、
粉糖の雪がふりつもったような冬にぴったりのお菓子
⚪︎ほうじ茶チョコボール
河越ほうじ茶がしっかりと香るほろほろ食感の生地に
ザクザクのチョコチップをたっぷりと散りばめたクッキー
⚪︎ノエルクッキー(プレーンorココア)
国産小麦を使ったシンプルなプレーンもしくはココアのクッキー
今年のcinqのクリスマスのテーマは
【snow white／光と翳】
先駆けて登場する焼き菓子の詰め合わせ
cing holiday gifts 2025
こちらは店頭でのみの販売で販売期間は1週間程度を予定しております
(※1日にご用意できる数には限りがございます)
また販売期間は目安ですので変更となる場合もございます
予めご了承ください
また、ほうじ茶パウダーで変色する場合がございます
品質に問題はございません
クリスマスまでの期間ささやかな楽しみとして
ほっとひと息つける時間のおともになれたら嬉しいです
今年のholiday gift を是非お楽しみください
ひき
8日月曜日からのお食事
今年最後の和食のお食事となります
日曜日までのご提供です
がんも農場
玄米専用品種
『カミアカリ』
鮭の西京焼き
（さつま芋、まいたけ、ししとう）
柿と蕪のスパイスマリネ
春菊と切り干しの梅胡麻和え
大豆と牛蒡の甘辛揚げ
大根のカツ
グリーンリーフと金柑のサラダ
赤玉葱のドレッシング
山芋の落とし汁
忙しい師走には
やっぱり和食
日本人だもの
年末にかけて
お肉や洋食が増えていくと思いますので
ここで胃腸を整えておきましょう
金曜日にはお弁当の受付も致します
お知らせ
22日 月曜日
当初、お茶のみで営業する予定でしたが
Xmasの準備で
お休みさせていただくことになりました
ゆっくり過ごしてねとか言っちゃって
誘っておいてごめんなさい
また
お茶だけの日とか
やりたいと思ってます
22日月曜日は
ご予約が
出来ないようになっていますので
ご了承ください
ケーキは
冬バージョンのキャロットケーキ
苺のチョコショート
苺バルサミコソースのチーズケーキ
ラズチョコ
華やか林檎キャラメルタルト
が始まり
ショーケースがホリデー気分です
ハッピーホリデーブレンドと
合わせてみて下さいね
では
明日からまたよろしくお願いします
染谷
8日 月曜日からのお食事
2025/12/7(日)
明日からのお食事
玄米専用品種
『カミアカリ』
鮭の西京焼き
柿と蕪のスパイスマリネ
春菊と切り干し大根の梅胡麻和え
大豆と牛蒡の甘辛炒め
グリーンリーフと金柑のサラダ
赤玉ねぎのドレッシング
山芋の落とし汁
こちらのメニューは
日曜日までとなります
今年最後の和食となります
この、なんだか落ち着く味
師走には沁みます
ぜひお越し下さい
12日 金曜日は
お弁当の受付を致します
お電話にて承ります
お菓子も新しいケーキが始まっております
苺のチョコレートショートケーキ
ふわふわのスポンジに自家製の苺ジャムを塗り
埼玉県産の苺を
ブランデーで香り付けした優しい甘さの
チョコレートクリームでサンドしました
大人のチョコレートケーキです
林檎とメープルのキャロットケーキ
人参、紅玉林檎のソテー、ピーカンナッツ、
プルーン、ドライイチジク、ココナッツを
たっぷりと混ぜ込んだメープルと
スパイスがほのかに香るキャロットケーキ
メープルチーズクリームで仕上げました
林檎とキャラメルナッツのタルトは
12月12日(金)まで
苺のチョコレートショートケーキは
12月19日(金)までを予定しております
だんだんとクリスマスに近づいてまいりました
木曜日より
クリスマスに合わせたクッキーも販売開始
しますのでお楽しみにお待ちください
Xmas24日、水曜日のご予約について
12月24日の水曜日のネット予約について
24日水曜日の営業に伴い
26日金曜日がお休みになります
システムの関係で
定休日である水曜日のネット予約が
出来無い状態になっていますので
下記の様にご予約承ります
注意⚠️
24日水曜日分は
26日金曜日の枠でご予約を承ります
26日金曜日はお店はお休みですので
お間違えの無いようご注意下さい
24日水曜日の予約受付は
(26日の2週間前からとなりますので）
12日の0時に受付開始となります
ややこしくて
ご迷惑をおかけいたしますが
お間違えの無いよう
ご注意下さい
ご予約以外のフリーのお席は
いつも通りにご用意がございます
現在11時よりウェイティング表を
お出ししていますが
9時半より
いらした順番に記入していただけるよう
変更致します
Xmas期間は
なるべく多くの皆様にご利用いただけますよう
ご提供より90分制とさせて頂きます
お席が空いている場合は
常識の範囲内でお過ごしいただいて大丈夫です
来週には
Xmasランチメニューも
お知らせできそうです
忙しい師走へ突入ですが
ほんの少しの時間
cinqで現実逃避しませんか
お待ちしています
cinq
水曜日の夜にお礼とつぶやき
夜です
いかがな夜をお過ごしでしょうか
クリスマスケーキのご予約をいただきまして
本当にありがとうございました
今期は
少しでも多くの方にお届けできたらと
2種類にして数の奥行きをつけましたが
ご購入できなかった方には
本当に申し訳ありませんでした
ケーキ屋さんのように
たくさんお作りできないのですが
毎回カートオープンは
ドキドキするものです
全てのケーキの
嫁入り先が決まり
母は安堵しております
パティシエ達は一息つく間も無く
当日へむけてスタート
ご購入された皆さんに
無事に
お届けできるよう
準備していきます
クリスマス期間中は
カットケーキもたくさんご用意致しますので
そちらもご利用いただけたらと思います
ここからは
お暇な方のみどうぞ
今日のつぶやき
2週間ほど前
父にホットカーペットを
出してあげようとしたら
本体があってカバーが無いじゃないですか！
姉に知らないかと電話すると
なんと捨てたと言うじゃありませんか
本日購入しまして
設置
手伝うと云う父に
出来ないじゃんと心の中で突っ込み
笑顔の仮面を被り
寝室で休んでてと声をかける
時々覗きに来ていましたが無視して
黙々と作業し完成！
父を呼び戻したら
あったかいし、今までのカバーより
ふかふかしていて
気にいった！とご満悦で
ホットカーペットに寝転んではしゃいでいた
腰が痛いなか
老老介護とはこの事だと思いながらの作業
でしたが
新しいカバーに
はしゃぐ91歳に救われました
そんなこんなで
夜になっちゃいました
寝なきゃね
風邪が流行ってきているようです
暖かくしてください
今日から寝室に
オイルヒーター登場です
エアコンが苦手なので
オイルヒーターが一番
オイルヒーターと
あったかいブランケットで
真冬でも大丈夫
お勧めです
染谷
2025xmas cake 完売しました
2025/11/24(月)
本日クリスマスケーキのご予約日でした
早くもすべてのケーキを完売とさせていただいております
今年もcinqのクリスマスケーキを選んで頂きたくさんのご予約をありがとうございました
今年はクリスマスが平日ど真ん中で
人気のお日にちは早くの完売になってしまい
ご希望に添えなかった方には申し訳ございませんでした
また来年cinqのクリスマスケーキに挑戦していただけると嬉しいです
皆さまが素敵なクリスマスをお過ごし頂けるよう準備を進めて参ります
心を込めて丁寧にお作りしますので
ケーキお受け取りまでお楽しみにお待ちください
吉田
STORES公開いたしました
2025/11/20(木)
大変お待たせしております
先日お知らせいたしました
xmas cake 2025
のSTORESのページを公開いたしました
ご予約開始日になりますと
こちらのページよりご購入いただけます
（現在はsold outの記載になっております）
先にSTORESの会員登録を済ませておくと
スムーズにお買い物をしていただけます
お支払いは事前決済のみのご対応となり
お支払い方法はクレジットカード、paypay決済、コンビニ決済、となります
【ご予約開始日】
11月24日(月)20:00 より
※店頭でのお受け取りのみ
それぞれのケーキとサイズでカートが
①12:00〜16:00
②16:00〜19:00
とお受け取りのお時間が分かれてますので
ご確認の上購入をお願します
ご購入後のキャンセルやお時間の変更は出来かねますのでご了承ください
毎年すぐの完売となってしまい、ご購入頂けない方には申し訳ございません
本当はもっとたくさんお作りしたいのですが
どうしてもできる数に限りがございます
店頭ではショートケーキ、タルトなどカットケーキもたくさんご用意いたします
カートオープンまで今暫くお待ちください
吉田
木曜日になってしまいましたが…
こんにちは
木曜日になってしまいました
なので
本日は営業してます
みなさん、どんな水曜日をお過ごしでしたか
私は金沢に来てしまいました
金沢 国立工芸館で
ルーシー ・リー展を見に。
https://www.momat.go.jp/craft-museum/exhibitions/564
くすんだピンクやゴールド
深いけど綺麗なブルーやブラウンの釉薬の配色は
自分の好きな色でもあって
いつか実物を見たいと思っていた
金沢は24日までですが
来年の夏に東京で開催されるようです
ちょっと疲れていたけれど
えいっと出掛けて良かった
短い滞在時間だけれど
良い気分転換になりました
さて
今日、明日と
引き続き
根菜の梅煮の肉巻きですが
週末は、柚子のフリカッセです
大山鶏ときのこと柚子を使った
白い軽い感じの煮込みがメインです
1種類のお食事のご用意となりますが
サラダ、デリ、蕪のポタージュ付で
プレートとしてご用意致します
温かい煮込み料理が合う季節になってきました
どうぞお越しください
染谷
2025xmas cake のご紹介
2025/11/16(日)
大変お待たせしました
クリスマスケーキについてのご紹介です
2025xmas
今年のcinqのクリスマスのテーマは
【snow white／光と翳（かげ）】
今年は童話の世界をケーキで表現。
クリスマスと同じ
ヨーロッパの冬のファンタジーである
“白雪姫”にちなみ
2種類のケーキをお作り致します
2025 クリスマスケーキのご紹介
【スノー・ホワイト-光-】
cinqの甘さ控えめの生クリームに
透明感のある綺麗な赤色に仕上げた
林檎の香りと苺の味がしっかり感じられる
苺と紅玉林檎のジャムを合わせました
今年も埼玉県産の苺をたっぷりと
サンドしてお作りします
童話のクラシックな世界観と
白雪姫の白い肌を絞りで表し
たっぷり飾られた赤い苺は
チャームポイントである頬と唇、
純粋で透き通る心は
クリスタルな薄い林檎飴と
バタフライピーでほんの少しブルーを加えた
透き通ったゼリーで表現しました
size: 12cm(2〜3名様程度)
15cm(4〜6名様程度)
18cm(6〜8名様程度)
※苺のサイズや数は入荷する
苺によってデザインが多少変わる
可能性がございます
【ダーク・フォレスト-翳-】
しっとり濃厚な重すぎないビターチョコレートケーキに
林檎の洋酒カルバドスが香る
キャラメルチョコレートクリーム
林檎のキャラメル赤ワイン煮と
酸味があるブラックベリーを少し忍ばせました
ビターなチョコレートのガナッシュをかけて
ダークなグラサージュ、ドライ林檎、木の実
木の枝に見立てたカカオメレンゲ、チョコレートで
ダークな夜の森の世界をイメージしました
size: 12cmのみ (2〜3名様程度)
森の中に住む純真な王女である白雪姫と
計算高く美しくダークな魔女を
それぞれのケーキで表現致しました
【ご予約方法】
STORESにてご予約承ります
お支払いは事前決済のみでのご対応となります
※ 現在はお客様からは商品を確認できない状態に
なっています
STORESの準備ができましたらInstagramのストーリーと
ブログでお知らせさせていただきますので
今暫くお待ちください
ブログに詳細を記載させて頂きますのでご確認を
お願い致します
【ご予約開始日】
11月24日(月)20:00 より販売
※STORESのページはただいまお作りしていますので現在はお客様からは商品を確認できない状態になっています
公開出来ましたらInstagramのストーリーと
こちらのブログでお知らせいたしますので
今暫くお待ちください
※Instagramでのお問い合わせは出来かねますのでお電話かメールにてお願い致します
【受け渡し時間】
12月21日(日)
①12:00〜16:00 ②16:00〜19:00
12月23日(火)
①12:00〜16:00 ②16:00〜19:00
12月24日(水)
①12:00〜16:00 ②16:00〜19:00
12月25日(木)
①12:00〜16:00 ②16:00〜19:00
＊24日(水).25日(木)は営業日、26日(金)が定休日となりますのでご注意ください
昨年と同様に受け渡し時間毎に
カートが分かれておりますので
種類とお時間ご確認の上
お間違えのないようご注意ください
【受け渡しについて】
店頭での受け渡しのみになります
お受け取りの際に決済画面のご提示を
お願い致します
（ご予約者と受け取り者が異なる場合にも
ご予約完了メールの共有を行って頂き
来店時に提示をお願いいたします）
【キャンセル・変更について】
お申し込み後のご予約内容の変更は
出来ませんので
ケーキの種類、お受け取りのお時間
お間違えのないよう確認の上
ご購入お願い致します
今年のクリスマスのショートケーキは12cmサイズが登場してます
ご夫婦やカップルの方にも丁度いいサイズです
皆さんはどちらのケーキを選ぶのでしょうか
準備を進めて参りますのでカートオープンまで今暫くお待ちください
お菓子チーム