2021/2/3
2月に入りました
支えて下さるお客様に日々感謝の気持ちで
営業させていただいております
緊急事態宣言も予想どうりの延長
より安全に過ごしていただけますよう
皆様に再度お知らせいたします
改めてお店でのコロナウイルス対策について
終日窓を開けての換気をしております
＊窓際のお席に電気ストーブをご用意しておりますが
暖かいお洋服でお出かけ下さい
現在は3名様までとさせていただいております
*仲良し4人組の皆様、もうしばらくお待ちください
(私も仲良し4人組の友がいます。
いつもグループラインで
早く会いたいとつぶやいています）
2名様以上のお客様
お食事の後はマスクをしての会話をお願いいたします
マスクは不織布をお使いいただけますよう
お願い致します
(細かいお願いで申し訳ございません）
店内の滞在は
2時間までにお願いいたします
テーブルの消毒
手指消毒徹底
スタッフ体調管理徹底
皆様のおかげで営業を続けていることができます
我慢が続きますが
今、我慢して
卒業式・入学式ができて
少しでも穏やかな春を迎えたいですね
染谷
2021/1/31(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
柚子のスコーンサンド最終日で
たくさんの方にお召し上がりいただき
ありがとうございました
明日から
新しいケーキが
始まりますが
まずは
定食から
がんも農場 白米と玄米の混合米
鶏のふんわり揚げとお野菜
タルタルソース
ひじきとお野菜の柑橘マリネ
菜の花とジャガイモの柚子グラタン
揚げゴボウとエリンギとトマトの和え物
キヌアとお豆とクランベリーのグリーンサラダ
カブのポタージュ
お弁当には
グリーンサラダがつかず
スープは内容違いの
味噌玉となります
久しぶりの
洋風定食です
カブのポタージュには
少しのお豆腐が入って
とても優しい味です
まだまだ寒い毎日
暖まりにいらしてください
そして
ほうじ茶ラテが
本日で終了となり
明日から
新しい
季節のお飲み物が
始まります
ジンジャースパイスホットチョコレート
濃厚で香り高いチョコレートに
ジンジャー、クローブ、
ブラックペッパー、チリパウダー
4種類のスパイスを合わせて
大人のホットチョコレートに仕上げました
7分立ての生クリームと一緒に
お召し上がりください
続きましてはお菓子のお知らせ
柚子スコサンに変わるのは
久しぶりのタルト部門
赤いベリーのチョコレートタルト
濃厚なチョコレートクリームのタルトに
ビターなガナッシュに甘酸っぱいカシスジャムを塗り
カシスの生クリームと赤いベリーを飾った
cinqで最もラブリーなタルトです
2月14日、バレンタインまでの限定でお出しする予定です
そしてもう一つ、
明日から２月中頃まで
オートミールとココナッツファイン、チョコチップが
ザクザク美味しい
チョコチップクッキー
が登場します
昨年バレンタインギフトBOX限定のクッキーでしたが
今年は単品での販売です
近々もう1種類新しくクッキーが仲間入りするので
そちらもお楽しみに
合田、萌
2021/01/29(金）
前のブログでもお知らせ致しましたが
柚子のスコーンサンドは
今月いっぱいの
提供となります
苺のティラミスはまだまだ続きます
2月からのおかしは
柚子のスコーンサンドの代わりに
赤いベリーのチョコレートタルトが
始まります
cinq史上もっとも
ラブリーで華やかな
飾りつけにしました
これかのバレンタインにも
ぴったりです
甘酸っぱいカシスジャムが
アクセントです
お楽しみに
焼菓子では
2月から新しいクッキーが始まります
チョコチップクッキー
チョコとナッツのクッキー
ガレットも再登場します
その為
黒ゴマサブレ、きなこクッキー、ゴルゴンゾーラクッキーは
もうすぐ終了となります
ぜひお買い求め下さい
明日もお待ちしております
阿部
2021/1/28
この度、ｃｉｎｑで一緒に働いて下さる方募集致します！
①調理スタッフ
経験者のみとさせていただきます
季節の食材を使ってお食事をお作りします
料理だけでなく
ハンドドリップ珈琲、接客等も
お仕事に入ります
＊正社員採用もございます
②パティシエ
経験者のみとさせていただきます
焼き菓子から生菓子まで幅広いお菓子を
お作りしています
＊正社員採用もございます
③ホール＆調理・お菓子補助
ドリンク・接客・キッチン補助のお仕事
１１：１５～１７：１５の時間帯に主に
入っていただける方で
土日に入っていただける方
優遇させていただきます
経験者のみとさせていただきます
＊アルバイトのみの採用となります
ｃｉｎｑの空間
美味しいもの
花、音楽、器、家具などがお好きな方
一緒にお店作りをしませんか
募集はお電話のみで
1７時以降のお電話にて対応させていただきます
では
素敵な出会いをお待ちしております
ｃｉｎｑ
☎０４８－８８６－５０００
担当・合田
2021/1/26(火)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
土日のどんよりから一転
昨日は
気持ちのいいお天気で
それだけで
気分が上がりました
今日もなんとか
持ちこたえてくれて
良かった
さて
明日は水曜日で
定休日となります
先週は定休日のご案内が出来ず
すみません
1月も残りわずかですね
柚子と白あんのスコーンサンドは
1月いっぱいの提供の予定です
隠れ柚子スコサンファンが
たくさんいることを知り
スタッフ一同喜んでます
中々お家では作るのが大変だと思います
まだお召し上がりでない方も
柚子スコサンファンのあなたも
終わっちゃう前にもう一回
いかがですか
そして
ほうじ茶ラテも
今月いっぱいで終わりの予定です
柚子スコサンや
ほうじ茶ティラミスに
合わせてお飲みいただく方が
多いようです
2月には
また新しいお飲み物が
始まりますが
こちらも飲み納め
是非どうぞ
最近は
お休みでも出かけられないので
お家の掃除がはかどります
掃除や洗濯を
一気に終わらせて
熱めのミルクティーを飲みながら
ゆっくりするのが
最近のお気に入りです
たまにパン屋さんや
本屋さんだけ行ってみたりして
気分転換
せめて
せめて早く
暖かくなってくれないもんだろうか
家の可愛い子です
猫を抱いたまま
仕事が出来たらいいのに
合田
2021/1/24(日)
本日も
お足元の悪い中
ご来店ありがとうございました
寒い一日でしたね
雪は降らず
私としてはちょっと残念でした
一年に一度くらいは
雪が見たい
まだまだ子供です
さて
明日は月曜日
定食のメニューが
新しくなります
がんも農場 白米と玄米の混合米
厚揚げの海苔梅しそ肉巻き
里芋の柚子味噌煮
エリンギとカブの柚子胡椒ソテー
人参の胡麻和え
じゃこと胡桃のグリーンサラダ
お野菜の粕汁
お弁当には
サラダが付かず
お味噌汁は
内容違いの味噌玉となります
まだまだ冬の
ほっこりメニューです
粕汁で
暖まっちゃいましょう
そして
シングルオリジンコーヒーが
変わりました
グァテマラ
サンタカタリーナ農園
グランレゼルバ
フレンチロースト
濃厚な口当たりに
華やかな香り
柑橘を思わせる風味と
しっかりとした甘みを感じられる
バランスのいいコーヒー
サンタカタリーナ農園のコーヒーは
ブレンドを飲んでいるかのような
本当にバランスのいいコーヒーです
程よい酸、甘み、コク
どれもしっかりと感じられます
グランレゼルバは
一番標高の高い区画でしか穫れない
特級品です
どのケーキにも合うので
是非お召し上がりください
わからないことがあれば
なんでも聞いてください
珈琲大好きなので
話始めたら止まらないかもしれません
でも紅茶も
美味しいですよね
コーヒー大好きと言いつつ
最近家では
紅茶ばかりいれて
飲んでます
とにかく温かい飲み物が
美味しい
冬
窓を開けての営業となりますので
店内寒く感じるところも
あるかもしれませんが
ブランケットや
ヒーターを増設して
温かい飲み物をたくさん用意して
お待ちしております
また始まりの月曜日
お仕事の方も
頑張って
私も
頑張る
合田
2021/1/22(金)
明日から
旬のみずみずしいみかんに
甘納豆とクリームチーズの
まろやかなコクをプラスした
冬限定のマフィンをお出しします
週末のお食事は
鮭と菜の花の飛龍頭がメインの
プレートの1種類のみの提供となります
明日からまた冷えるみたいです
換気をしながら
店内暖かくてしてお待ちしています
萌
2021/1/17(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
苺とあんこのスコーンサンドと
苺のショートケーキが
最終日とゆうことで
昨日、今日と
お持ち帰り含め
たくさんの方にご来店頂きました
ありがとうございました
せっかくご来店頂いたのに
ご用意出来なかったお客様も
いらっしゃり
申し訳ないです
苺とあんこのスコーンサンドは
桜の時期に
桜の塩漬けで飾ったものが
再登場しますので
そちらも楽しみに
されてください
現在お持ち帰りのご利用を
頂くお客様が
少しづつ増えています
感染症対策もあり
レジ周りの入店組数を
限定させて頂いております
お外でお待ち頂くことも
ございますので
明日以降ご来店予定のお客様も
なるべく暖かい格好で
お出かけください
また、お弁当のご予約は
前日までに頂くと
当日確実にお渡しが出来るのと
お渡しまでお待たせせずに
スムーズに
ご案内が出来ますので
ご予定がお決まりの方は
ご予約頂くことを
お勧めしております
さてさて
そんな定食のメニュー
月曜日なので新しくなります
がんも農場 白米と玄米の混合米
鮭と菜の花の飛竜頭
紫キャベツとキャベツと胡桃の生姜マリネ
さつま芋のレモン煮
切干大根とお野菜のぺペロンチーノ
八朔のグリーンサラダ
なめこと三つ葉のお味噌汁
お弁当には
グリーンサラダが付かず
お味噌汁は内容違いの味噌玉となります
そして
ケーキが2種類新しくなります
柚子と白あんのスコーンサンド
ザクザクの全粒粉スコーンに
甘さ控えめの自家製白餡と
柚子ピールがはいった
チーズクリームをサンドし
自家製の柚子ピールを飾りました
苺とほうじ茶のティラミス
ほうじ茶のシフォン生地に
ほうじ茶シロップを染み込ませ
フレッシュな苺と
自家製の苺ジャム入りの
マスカルポーネクリームを合わせた
さっぱりとしたティラミス
どちらも
和の要素がはいった
冬のケーキ
苺のスコーンサンドは
もちろん美味しいですが
実は
個人的には
柚子のスコーンサンドが
ツボだったりします
白餡とチーズクリームの
優しい甘さが
絶妙に合わさって
柚子の爽やかさが
美味しさを引き立ててくれています
でもでも
苺も大好きなので
ティラミスも外せない
私もcinqで
2種盛りしたい
cinqで2種盛りを
夢みてます
お休みの日に
変装して
来ようかな
ばれるか
妄想はやめて
明日も安心してご来店頂けるように
準備万端で
お待ちしております
今日より寒くなるみたいですよ
風邪ひかないように
お互い
合田
お知らせ
2021.01.15(金)
苺のショートケーキと
苺とあんこのスコーンサンドは
今週末までの提供となります
月曜日からの
新しいおかし
苺とほうじ茶のティラミス
ほうじ茶シロップを染み込ませた
ほうじ茶のシフォン生地に
フレッシュの苺と
自家製の苺ジャムが入った
マスカルポーネクリームを合わせた
さっぱりとしたティラミス
そして
苺とあんこのスコーンサンド
柚子バージョン！
柚子と白餡のスコーンサンド
ザクザクの全粒粉スコーンに
自家製の白餡と
甘すぎない白餡と柚子ピールを入れた
爽やかなチーズクリーム
仕上げに自家製の柚子ピールを飾りました
柚子のスコーンサンドは
今月いっぱいの提供となります
お早めにどうぞ
明日のお食事は
エビときのこのクリームコロッケ
ひじきと切り干し大根の梅しそ煮
柚子胡椒マッシュポテト
レンコンとゴボウのチリマヨサラダ
金柑と紫キャベツのグリーンサラダ
玄米餅と柚子の白味噌ミニ雑煮
明日もお待ちしております
阿部
新しいマフィン
2020.01.15(金)
おはようございます！
お知らせが遅くなりましたが
今日からの
新しいマフィンは
渋皮栗と金柑とマスカルポーネの抹茶マフィン
になります
深みのある河越抹茶の生地に
渋皮栗とはちみつ金柑煮
まろやかなマスカルポーネを加えた
和風マフィン
栗に金柑にマスカルポーネに抹茶に
盛りだくさんな
季節限定のマフィンになっています
是非お試しください
苺のスコーンサンド
大変人気があります
沢山お作りしていますが
数に限りがございます
ご了承ください
ただいまお出ししている
全粒粉のスコーンも
スコーンサンドと同じ生地で
お作りしています
こちらのスコーンに
ご自宅で好きなものを
好きなだけサンドしても
オリジナルスコーンができて
美味しいですよ
季節のスコーンの
全粒粉胡桃のスコーンも
是非！
幅が広がりますね
今日も寒いですが
店内暖かくしてお待ちしております
阿部