2021.06.18(金)
本日もご来店ありがとうございました
ディルのショートブレッドは
無事に終了致しました
沢山お買い求め頂きありがとうございました
代わりに明日から
ピンクペッパーパインの
クッキーをお焼きしています
甘さのあるドライパインと
パッと爽やかなピンクペッパーの
スパイシーさが
クセになる
あと引く美味しさです
是非お試しください
明日のケーキは
チーズケーキ
オレンジチョコレートケーキ
オレンジとクランベリーのキャロットケーキ
アメリカンチェリーのショートケーキ
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
マフィンは
キウイとバナナのマフィン
スコーンは
全粒粉スコーン
ほうじ茶とレモンピールのスコーン
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021.06.17(木)
本日もご来店ありがとうございました
季節でお出ししている
爽やかなディルのショートブレッドは
濃厚な発酵バターを使用し
爽やかなディルをプラスして
素朴でサクサク食感に仕上げた
今の時期にぴったりな焼き菓子です
スタッフオススメです
今季最後なので
是非お試しください
終わりましたら
次はパインとピンクペッパーを使用した
クッキーです
お楽しみに
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021/6/15(火)
本日もご来店ありがとうございました
揚げ物をするには
暑くてたまらない季節が
やってきてしまいました
たくさんお水飲みながらやってます
今日は最近書けていなかった
明日はお休みですのブログです
cinqでは定休日は水曜日のみです
間違えて来ちゃわないように
気を付けてくださいね
やっと梅雨入りが発表されましたが
不思議なお天気が続いていますね
今日の雷には驚いて
スタッフで顔を見合わせてしまいました
明日はお休みだけど
家から出ないと決めてるので
雨でもいいかな
家でゆっくりしている時の
雨の音は好きです
木曜日から
また心を込めたお食事やケーキと
心地よい時間を
お過ごしいただけるように
お待ちしております
合田
2021/6/13
明日からのごはん
がんも農場・白米と玄米の混合米
新潟車麩のトマト揚げ出し
ズッキーニの和風マリネ
トウモロコシと生姜のひじき煮
ごぼうとブラウンマッシュの胡麻チーズきんぴら
ルッコラと海苔のグリーンサラダ
豆腐と梅の味噌汁
お弁当はサラダ無しの
あご出汁味噌玉となります
明日のマフィン
ジンジャーパインマフィン
明日だけ台湾産のパイナップルを使用
キウイとバナナのマフィン
キウイジャムとバナナの組み合わせは
甘酸っぱくもっちりで美味しいです
また1週間が始まります
ゆるーく頑張ります
染谷
2021/6/11(金)
甘みのある爽やかな香りのあるハーブ
ディルを混ぜ込んだ
ほのかに塩味のあるサクサクのバタークッキー
暑い日が増えてきたこの季節におすすめです
ディルに馴染みがなく
どんな味がするのかと
迷われる方もいるかと思います
ディルがメインで強く香るというよりは
ミルク感の強いバタークッキーに
寄り添うような、
よりミルキーさが引き立たつような
そんな感じでベストマッチしております
伝わりますか？笑
店長は去年バニラアイスにつけて食べる
という通な食べ方を発見していました
わたしも今度やってみたいとおもいます
春から夏にかけての時期でお出ししているので
そろそろ終了の時期も近づいています
まだお召し上がりでない方は是非
萌
2021/06/10(木)
本日もご来店ありがとうございました
明日からの新しいマフィンは
ジンジャーパインマフィンです
キリっとした
自家製ジンジャーピールの辛みと
甘みのあるパインが良く合う
爽やかマフィン
こちらのマフィンは
オープン当初にお出ししていた
思い入れのある
個人的に好きなマフィン
是非お召し上がりください
阿部
2021/6/9
今日はお休みです
いかがお過ごしでしょうか？
現在お出ししております
グレフルマフィン
微修正を繰り返し
グレープフルーツの程よい苦みと
ジューシーな生地
仕上がりがベストな状態となりました
もう少しで終わりとなります
私は常温かちょっとだけ冷やして食べるのが
好き
早くも2021年の半分が終わります
今年も多くの人々がいろんな制限の中
毎日を送っています
cinqでも
引き続き感染対策をしながら
営業してまいります
滞在時間は2時間を目安としていただいております
こちらからお声をかけさせていただく場合も
ございますのでご了承のほどお願い致します
コロナが終わって
自由に何処へでも行けるようになったら
行きたいところいっぱい
やりたいこともいっぱい
逢いたい人、少し(友達少ない）
もう少し
共にがんばりましょう
では木曜日に！
染谷
2021.06.07(月)
本日もご来店ありがとうございました
もうすぐ
木のみクッキーが
終わってしまうので
明日から
チーズスティックを
ご用意しております
エダムチーズとブラックペッパーを
効かせた
おやつにもおつまみにもぴったりな
チーズクッキー
口に入れた瞬間
チーズとブラックペッパーの
香りが広がります
食べたらさいご
止まらない美味しさです、
もうすぐ父の日
甘いものが苦手な
お父さんにも
是非
ケーキのライナップは
チーズケーキ
オレンジチョコレートケーキ
オレンジとクランベリーのキャロットケーキ
アメリカンチェリーのショートケーキ
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
明日のマフィンは
グレープフルーツとホワイトチョコのココナッツマフィンです
スコーンは
全粒粉のスコーン
チーズとタイムのスコーン
明日も宜しくお願い致します
阿部
2021/6/6
本日もお越しいただいた皆様
ありがとうございました
明日からのごはん
白米と玄米の混合米
白身魚のフライ
らっきょうと大葉の和風タルタルソース
おやつトマトの生姜あん煮びたし
ゴーヤとピーマンの緑のきんぴら
焼きヤングコーン・だし醤油
くずし豆腐とグリーンサラダ
オクラと茗荷のお味噌汁
だんだんと夏の香りがしてきたお野菜
おやつトマトは出汁に浸かって冷たーくして
ヤングコーンは皮付きのままグリル
剥いて、中からヤングコーンを引っ張り出して
食べて下さい
ちょっとめんどくさいかもしれませんが
甘くて美味しいです
白身魚と云えば
フィッシュ＆チップス
フィッシュ＆チップスと云えば
ギネス
そして店内音楽はロック
大好きなあのお店で
必ず頼むやつ
行ってないな
はやく
コロナよ
終わっておくれ
フィッシュ＆チップスをギネスで
流し込む日がはやく来ますように
明日のマフィンはジューシーな
グレフルマフィンです
染谷
2021/6/5(土)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
アメリカンチェリーのケーキが始まり
毎日たくさんの方に
お召し上がり頂いて
大変嬉しいです
ありがとうございます
そんなアメリカンチェリーの
ケーキたちに合わせて
シングルオリジンのコーヒーも
新しくなりました
ケニア キウニュファクトリー
フレンチロースト
カカオのような品の良い酸と
黒蜜のような甘さが特徴のコーヒー
冷めてくるとプルーンのような
ニュアンスも感じられます
最近にしては
短い名前で覚えやすい
ケニアのコーヒー
店内換気もしていますが
涼しくしておりますので
まだまだ
ホットコーヒー
美味しくお召し上がりいただけます
是非
アメリカンチェリーのケーキに合わせて
飲んでみてください
そして
本日より
新しい季節のお飲み物も
始まりました
オレンジアイスティー
フレッシュなオレンジの果汁に
エカテリーナの紅茶を
二層にグラスに注ぎ
オレンジの果実を
スライスして飾りました
自家製の洗双糖シロップを入れて
お召し上がり頂くのが
お勧めです
爽やかで
さっぱりと
お飲みいただける
季節のお飲み物です
ごくごくと
飲んじゃってください
明日は
ちょっと天気怪しいですが
お料理も
ケーキも
心を込めてお作りして
お待ちしております
合田