新しい定食とお飲み物

2021/7/4(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

蒸し暑い一日でしたね

私は着る服間違えました

さて

明日からの定食と

季節のお飲み物のご案内です

がんも農場 白米と玄米の混合米

鮭の南蛮漬け

切干大根とわかめの生姜炒め

南瓜と胡桃のサラダ

甘長唐辛子のおかかチーズ

オクラとミニトマトのグリーンサラダ

しめじとほうれん草と海苔の柚子胡椒お味噌汁

魚の和食定食です

暑くてじめじめでも

さっぱりと召し上がっていただける

南蛮漬け

たくさん食べて夏バテ防止してください

季節のお飲み物は

アメリカンチェリーのソーダ

オレンジアイスティー

こちらが終了しました

たくさんお飲みいただいて

ありがとうございました

明日からまた2種類

新しい季節のお飲み物が

始まります

ミントミルクティー

ミントの爽やかな香りと

煮出した紅茶のコクが美味しい

夏のミルクティー

ホットでもアイスでも

お召し上がりいただけます

自家製赤紫蘇シロップのソーダ

赤紫蘇に青紫蘇を少々、

洗双糖とレモンでつくった

爽やかな赤紫蘇シロップのソーダ

爽やか爽やかと

たくさん書いてますが

気持ちだけでも

さっぱり爽やかにいきたいですよね

テテリアさんのミントミルクティー

ミントの香りが

爽快感もありつつ

ほっと落ち着ける

一杯になっています

肌寒い日にはホットで

暑い日にはアイスで

どちらもお楽しみください

赤紫蘇シロップのソーダは

自家製のきれいな赤いソーダ

赤紫蘇シロップの仕込みは

タイマーの音に追われながら

せっせとつくりました

こちらは用意しているシロップが

無くなり次第終了となりますので

お好きな方は

お早めにお飲みください

書きながら

季節のスコーンも

新しくなっていることに

気づきました

パインとひまわりのオートミールスコーン

全粒粉とオートミールの生地に

ドライパインとひまわりの種

刻んだ胡桃とアマランサスがはいった

ざくざく食感の夏のスコーン

実はスタッフ人気の高い

このスコーン

もれなく

私も大好きです

噛めば噛むほど

美味しいんです

休みの日に

部屋を涼しくして

温かい飲み物と

食べたいなー

最近は

暑くなってきたからか

カレーを作りたい欲が

湧きまくりで

お休みの日は

もっぱらカレー作りになりそうです

一人じゃ食べきれないので

友達にあげます

いろんなカレー作っちゃおーー

合田

新しいケーキとコーヒー

2021/7/2(金)

こんばんは

朝から雨が強く

お足元の悪い中

アメリカンチェリーのケーキ

最終日とゆうことで

たくさんの方にご来店頂き

ありがとうございました

さて

アメチェが終わり

明日から新しいケーキたちが

始まります

マンゴーとパッションのヨーグルトショートケーキ

ふわふわのスポンジに

甘酸っぱいパッションシロップをうち

爽やかでさっぱりとしたヨーグルトクリームと

完熟マンゴーをサンドしました

夏にぴったりなショートケーキ

ブルーベリーのタルト

ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに

サワークリームのカスタードを絞り

瑞々しい埼玉県産の大粒ブルーベリーを

たっぷりとのせました

ブルーベリークランブルケーキ

ブルーベリーをたっぷり混ぜた

素朴な優しい味の生地に

全粒粉入りのザクザククランブルをのせて

じっくり焼き上げました

生クリームとご一緒に

お召し上がりください

ケーキが3種類も変わっちゃいます

旬のフレッシュなブルーベリーを

たっぷりのせたタルトは

爽やかでとっても美味しいです

クランブルケーキは優しい味わい

涼しい店内で

温かいお飲み物と一緒にどうぞ

マンゴーショートは

パッションフルーツのシロップが

いい香り

甘いマンゴーが

たっぷりはいっています

そして

ケーキに合わせて

コーヒーも変わります

サマーブレンド

フレンチロースト

クリーミーな質感の中に

カカオの風味、

柑橘の果物のような清涼感、

バニラを思わせる甘く華やかな香りを含み、

清楚な香りと爽やかさを感じられるブレンド

毎年この時期に出る夏にぴったりのブレンド

今年もとっても美味しいです

新しく始まるケーキにも

よく合います

まだまだ梅雨で寒い日も多いので

是非ホットコーヒーでひと息

ついてみてください

ケーキが三種類も変わると

どれから食べていいか

迷っちゃいますよね

意外とペロッといけちゃいます

3つ食べちゃいましょう

私も食べたいな―

cinqで雨音聴きたいなー

合田

木曜日からのお知らせ

2021.06.29(火)

本日もご来店ありがとうございました

アメリカンチェリーのマフィン

大変人気がありました

沢山お買い求め頂きありがとうございました

また来年

来年はもう少し早めに

長くお出しできればいいなと思っています

木曜日からのマフィンは

アメリカンチェリーから

プラムにバトンタッチです

プラムとローズマリーのホワイトチョコマフィン

キュンと甘酸っぱいプラムと

ふわっと香るローズマリー

ホワイトチョコをいれた

爽やかなマフィン

明日は定休日です

休み明けから7月

7月も宜しくお願い致します

阿部

新しい定食とアメチェについて

2021/06/27(日)

本日もご来店ありがとうございました

アメリカンチェリーの

ショートケーキとタルトは

今月いっぱいまでの予定でしたが

大変人気があり

数もご用意できましたので

7月2日(金)まで延長させて頂くことになりました

オレンジとクランベリーのキャロットケーキも

もうすぐ終了となりますので

合わせて

食べ納め

買い納めにいらしてください

アメリカンチェリーとマスカルポーネのマフィンは

今月いっぱいを予定しております

宜しくお願い致します

明日のスコーンは

全粒粉のスコーン

ココナッツとカカオニブのミントスコーン

さてお料理にバトンタッチして

明日からの定食

がんも農場 白米と玄米の混合米

コリアンダーライム唐揚げ

ヤムウンセン

人参とオレンジのミントマリネ

じゃが芋と赤パプリカといんげんのキンピラ

ズッキーニと紅芯大根のグリーンサラダ

ナスのポタージュ

週の途中からは

とうとう7月

本格的に夏が始まりますね

今週も夏らしい定食

エスニック感のある定食になりそうです

コリアンダーライム唐揚げは

チリパウダーと

コリアンダーパウダーと

ライムの皮と汁で漬け込んだ

鶏肉の唐揚げです

ヤムウンセンは

タイ風の春雨サラダです

とってもビールが飲みたくなる定食

(かなり個人的に)

です

cinqでは

コエドビールを3種類ご用意しており

しばらくの間

提供をお休みしておりましたが

お一人様でのご利用

または

1テーブルお一人まで

ビールの提供を再開致します

まだ中々自由に

お酒の飲める環境ではないですが

自分へのご褒美に

定食とビール

おすすめです

アメリカンチェリーも

2日間だけ期間が延び

よりたくさんの方に

お召し上がりいただければ

嬉しいです

安定しないお天気が続きますが

体調に気を付けて

7月も元気にいきましょう

いつでも

お待ちしてます

阿部、合田

お知らせ

2021/6/24

ご予約について

6月のご予約分の受付は満席となり終了しております

7月分の土曜日・日曜日の週末は

24日 土曜日 ご予約分 残り1席

31日 土曜日 ご予約分 残り1席

他の週末は受付終了となりますが

平日はまだ受け付けております

お電話でのご予約は15時以降にお願いしております

店頭では随時受け付けております

11時30分のオープン時間のみ

ご予約をお受けしておりますが

当日のオープン時間にフリーのお席の

ご用意もございます

11時にウエイティング表をお出ししておりますので

ご記入下さい

8月のお休みについて

全ての水曜日と

8月14日 土曜日~18日 水曜日までお休みとなります

お休み明けの

8月19日木曜日は

仕入れと仕込みの関係上

喫茶cinqとし

お食事は定食ではなく

いつもと違うお食事のご用意となりますので

ご了承下さい

詳細が決まりましたら

またお知らせ致します

時が過ぎるのが

早いものですね

下半期も

普通を大切にし

少々熱い気持ちを持って

過ごしたいと思う

今日この頃です

 

7月からも

よろしくお願いいたします

染谷

新しい定食とアメチェ色々

2021/6/20(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

暑い一日でしたね

明日もつかの間の晴れ間のようで

お出掛けしやすい一日になりそうですね

さて

まずは明日からの

新しい定食のご案内です

がんも農場 白米と玄米の混合米

オクラと茄子と茗荷の肉巻きロール

豆乳仕立ての梅ポテトサラダ

切干大根としめじの柚子胡椒マリネ

ゴーヤとトウモロコシとクリームチーズのかき揚げ

ナッツとじゃこのグリーンサラダ

もずくのお味噌汁

店内では定食形式で

お持ち帰りにはお弁当でご用意致します

お弁当にはグリーンサラダがつかず

お味噌汁は内容違いの

味噌玉となります

オクラと茄子と茗荷の肉巻きは

さっぱりとしたタレにからめて

蒸し暑い日でも

たくさん食べて

スタミナつけましょう

そして

明日のスコーンとマフィン

全粒粉のスコーン

ココナッツとカカオニブとミントのスコーン

アメリカンチェリーとマスカルポーネのマフィン

アメリカンチェリーとマスカルポーネがたくさんはいった

しっとりどっしりとしたマフィン

果実のはいったマフィンて

どうしてあんなに美味しいのですか

アメリカンチェリーの甘酸っぱさと

マスカルポーネのまろやかさが

とっても美味しいマフィンです

そしてそして

オレンジアイスティーも大人気ですが

同時にもう一つ

季節のドリンクをお出しします

自家製アメリカンチェリーシロップのソーダ

甘酸っぱくて爽やかな

赤くて可愛いチェリーのソーダ

シロップがなくなり次第終了となりますので

飲みたい方はお早めに

お知らせがたくさん

新しいものたくさんご用意して

明日もお待ちしております

私は明日は

山に行ってきます

たくさん写真撮るぞー

合田

父の日

2021.06.20(日)

おはようございます

今日は父の日ですね

父の日限定お菓子は

今回ご用意することは

できなかったのですが

Cinqの焼き菓子は甘過ぎず

最後まで飽きずにお召し上がり頂きます

ケーキ好きなお父さんや

甘いもの苦手なお父さんにも

ケーキや焼き菓子沢山お作りして

お待ちしております

オススメクッキーは

チーズスティックです

ビールのおつまみに最高です

本日のケーキ

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

オレンジとクランベリーのキャロット

アメリカンチェリーのショートケーキ

アメリカンチェリーとピスタチオのタルト

マフィンは

キウイとバナナのマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

ほうじ茶とレモンピールのスコーン

ココナッツとカカオニブのミントスコーン

本日も宜しくお願い致します

阿部

新しいクッキー

2021.06.18(金)

本日もご来店ありがとうございました

ディルのショートブレッドは

無事に終了致しました

沢山お買い求め頂きありがとうございました

代わりに明日から

ピンクペッパーパインの

クッキーをお焼きしています

甘さのあるドライパインと

パッと爽やかなピンクペッパーの

スパイシーさが

クセになる

あと引く美味しさです

是非お試しください

明日のケーキは

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

オレンジとクランベリーのキャロットケーキ

アメリカンチェリーのショートケーキ

アメリカンチェリーとピスタチオのタルト

マフィンは

キウイとバナナのマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

ほうじ茶とレモンピールのスコーン

明日も宜しくお願い致します

阿部

焼き菓子

2021.06.17(木)

本日もご来店ありがとうございました

季節でお出ししている

爽やかなディルのショートブレッドは

濃厚な発酵バターを使用し

爽やかなディルをプラスして

素朴でサクサク食感に仕上げた 

今の時期にぴったりな焼き菓子です

スタッフオススメです

今季最後なので

是非お試しください

終わりましたら

次はパインとピンクペッパーを使用した

クッキーです

お楽しみに

明日も宜しくお願い致します

阿部

明日はお休みですのブログ

2021/6/15(火)

本日もご来店ありがとうございました

揚げ物をするには

暑くてたまらない季節が

やってきてしまいました

たくさんお水飲みながらやってます

今日は最近書けていなかった

明日はお休みですのブログです

cinqでは定休日は水曜日のみです

間違えて来ちゃわないように

気を付けてくださいね

やっと梅雨入りが発表されましたが

不思議なお天気が続いていますね

今日の雷には驚いて

スタッフで顔を見合わせてしまいました

明日はお休みだけど

家から出ないと決めてるので

雨でもいいかな

家でゆっくりしている時の

雨の音は好きです

木曜日から

また心を込めたお食事やケーキと

心地よい時間を

お過ごしいただけるように

お待ちしております

合田