Cinq 5th Anniversary Cookie

2021.07.22(木)

今回は

クッキー缶のクッキーについて

ネットショップの詳細について

ご案内します

こちらのクッキー缶のデザインを

手掛けたのはイラストレーターの

火詩さん

Cinq入り口のアプローチを

イメージしたデザイン

良く見ると入り口には

スタッフ内で勝手に名前をつけた

野良ねこのぼーちゃんが

オープン当初からたまに

顔を出してくれます(笑)

スタッフでもあまりみないので

見つけたあなたは

ラッキーかもしれないです

まずは

◯バターサブレ

濃厚な香りと深みのある発酵バター

皮つきアーモンドプードルを乾煎りし

香ばしさと風味をプラスした

サクサク食感のサブレ

〇ビターブレンドオレ

お店で使用している

ビターブレンドの豆を粉砕して生地に混ぜ、焼き込み

クッキーのまわりにコーヒーシュガーをつけて

コーヒー豆の風味と苦み広がるほろ苦いクッキー

〇パインとジャスミンの白あんボール

ドライパインと最高級のジャスミン

自家製の白あんを使用した香り華やかな優しい味わいのクッキー

〇全粒粉のガレット

開店当初からの大人気クッキー

食べ応えあります

〇つばめ

サクサクのシュクレ生地をつばめ型に抜いた

ほっこりクッキー

〇ドライフルーツとカルダモン

カリっとした食感の生地にクランベリーとオレンジピールを

たっぷり混ぜ込みました

爽やかなカルダモンの香りが優しく広がります

〇木苺ジャムのスパイスサンド

甘酸っぱい木苺ジャムをクローブ香るクッキーで挟んだ

しっとりしたジャムサンド

〇みたらしナッツとシュガーナッツ

みたらし団子をイメージした焦がし醤油香るナッツと、砂糖がけのナッツ

食べ始めたら止まらない2種類のナッツをお楽しみください

クッキー缶の蓋を開けると

ぎっしり詰まった焼き菓子

一つ一つ心をこめて作った

個性溢れる7種類のクッキーとナッツを

詰め合わせたひと箱

ティータイムや大切な人へのギフトにも

サンクオリジナルブレンドとも

相性バッチリです

次は何を食べようかな

選ぶ楽しさと

ワクワクをお楽しみください

お菓子を食べ終えたら

何を入れよう

小物入れや

大切なものをいれて

最後まで楽しんでいただけますと

幸いです

木苺のジャムサンドは

ジャムがサンドされているので

賞味期限の関係上

他のクッキーよりも

なるべく早めに

お召し上がり頂くことを

おすすめします

さて

ネットショップの詳細について

8月6日(金)発送分

8月13日(金)発送分

二回に分けて発送させて頂きます

ご都合のいい日で購入してください

まずは

8月6日(金)発送分の販売を

明日7月23日20時に開始致します

なるべくたくさんの方に

購入して頂きたいので

全ての商品がお一人様一点までの

購入となっております

クッキー缶、キャニスター缶、ブレンド

と全種類購入頂くことは

可能です

クッキー缶を食べながら

キャニスター缶に入れた

オリジナルブレンドを飲めば

もうcinqマスターですね

ネットショップは

先に会員登録を

済ませておくと

購入がスムーズかと

思います

お時間のある方は

以下のURLから飛んで頂き

ご確認ください

https://cinqcafe.stores.jp/

いよいよですね

ちょっと

いやかなり

ドキドキしちゃってます

みなさんに喜んで頂けますように

阿部、合田

5周年のお食事とおやつ

2021/7/21

夜の帳もすっかり下り

日付けも変わろうとしている

いろんな案件をかたずけていたらこんな時間

みなさんはどんな水曜日を

終えようとしていますか

私の最後の案件は

26日から始まる5周年のblogを書くこと

ではいきます

5周年week

お食事は

パンとスープと5つのデリのプレート

26日 月・27日 火

ヘブンズテーブルさん

酒粕ヨーグルト酵母の角食を使って

 アメリカンチェリーとブルーベリーのマリネと

 ハニーマスカルのオープンサンド

29日 木・30日 金

イエローナイフさん

ライ麦カンパーニュを使って

チェダーチーズとアボカドのオープンサンド

31日 土・1日 日

リフィートさん

カンパーニュを使って

チェダー・モッツアレラ・ゴルゴンゾーラ・パルメザンの

4種のチーズトースト

デリは1週間共通で

*レモンハーブのローストチキン

*ピーナッツココナッツソースの

   グレインズサラダ

*紫キャベツとクランベリーのラペ

*ウフマヨ風・自家製アンチョビマヨ

*ハーブサラダ

*白いトウモロコシのポタージュ

¥1500+tax

それぞれのパンに合わせた

チーズを使ったオープンサンドを

ご用意致します

お弁当のお作りはございませんので

ご注意下さい

5周年weekおやつ

*あんバタースコーンサンド

 ずっと温めていたアンバタスコサン

 ようやくデビュー

5周年のお飲み物

*cinqブレンド

 しっとりと滋味深く甘苦い余韻が

 心地よく楽しめるブレンドを

 作っていただきました

 こちらは焙煎した豆がなくなるまでご提供致します

 また、ネット販売・店頭販売もご利用いただけますが

 豆の状態での販売となります

春より

みんなで考えてきた企画

喜んでいただけるよう準備しておりますので

暑さに気を付けて

お腹を空かせてお越しください

cinqスタッフ一同

マンゴーとブルーベリー

2021.07.19(月)

只今お出ししております

マンゴーとパッションのヨーグルトショートケーキと

ブルーベリーのタルトは

明日の火曜日までの

提供とさせて頂きます

急なお知らせになってしまい

大変申し訳ございません

宜しくお願い致します

木曜日からの新しいケーキは

毎年大人気な

桃を使ったケーキです

桃のショートケーキ

ふわふわのスポンジに

自家製のプラムジャムと

瑞々しい優しい甘さの桃をサンド

甘酸っぱいジャムが味を引き締めます

桃のババロア

軽い食感の

シフォン生地に

桃の果肉たっぷりのババロア

プラムのさっぱりとした

甘酸っぱいソースとご一緒に

お楽しみ

もうすぐ5周年

そわそわと

ワクワクが止まりません

明日も宜しくお願い致します

阿部

cinqの5周年

2021/7/18(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

昨日お知らせしていた通り

5周年記念の

あんなことやこんなことを

ご案内します

7月27日で

cinqは

オープンして

5周年を迎えます

ご来店くださる

全てのお客様のおかげで

5周年を迎えることが出来ました

いつもcinqのお料理やお菓子を

楽しみにして頂き

お店に足をお運び頂いて

本当にありがとうございます

感謝の気持ちでいっぱいです

今年は5周年とゆうことで

お店の名前も

5を意味するcinq

何か特別なことが

出来ないか

みんなで考えました

このご時世で

イベントを行って

たくさんの人に

集まって頂くのは

難しいので

オンラインで購入して頂ける

クッキー缶

コーヒーキャニスター缶

cinqオリジナルブレンド

こちらの3点をご用意しました

お家で過ごす時間の長い今

クッキーとコーヒーを

楽しみながら

静かに読書をしたり

大切な誰かと過ごしたり

ご自宅での時間が

いつもより少し

特別なものになるように

心穏やかに過ごせるように

そんなことを考えながら

クッキーやブレンドを

作りました

美味しいクッキーと

美味しいコーヒー

みなさんに

届きますように

cinq5th anniversary cookie缶

¥4000+tax

開店当初からある

全粒粉のガレットの他に

今回のクッキー缶に合わせて

新作のクッキーとナッツを

詰め合わせました

バターサブレ

ビターブレンドオレ

パインとジャスミンの白あんボール

全粒粉のガレット

つばめ

ドライフルーツとカルダモン

木苺ジャムのスパイスサンド

みたらしナッツとシュガーナッツ

cinq coffee canister

¥1500+tax

マットなグレーの缶に

イラストレーターの火詩さんに

cinqをイメージして

描いて頂いた絵が

プリントされています

※コーヒー豆は別売りになります

コーヒー豆や

紅茶の茶葉や

たからものをいれて

ご使用ください

cinq original blend

¥1500+tax

しっとりと深く

心地よい甘さと苦み

物語が進むように

冷めてゆく程に

表情が移ろいゆく

ブレンドコーヒー

焼菓子にぴったりの

味わいになっています

いつもcinqでお飲みいただいている

コーヒーの

堀口珈琲さんに

5周年記念の

ブレンドを

作って頂きました

ホットコーヒーか

ホットカフェオレで

お飲みいただくのが

おすすめです

タンザニアと

コスタリカの豆が

使われています

シルクのような質感の中に

カカオのような風味や

熟したカシスを連想させるような

甘みが感じられます

ゆっくり時間をかけて

お楽しみいただきたい

コーヒーです

今回は

ネットショップでの

販売となります

キャニスター缶と

オリジナルブレンドは

店頭販売分も

ご用意出来る予定ですが

クッキー缶は

ネットショップのみでの販売

郵送のみでの

取り扱いとなります

ご了承ください

ひとつひとつ

心を込めて

感謝を込めて

考えて

つくりました

一人でも

多くの方に

この気持ちが

届きますように

ネットショップのご案内は

もう少々

お待ちください

7月26日月曜日からの週は

cinq5周年ウィークで

特別なお食事と

お菓子を

用意する予定です

また詳細は追ってご案内しますね

明日は月曜日

またいい一週間にしましょう

疲れたら

cinqに来たらいい

最後まで読んでくれて

ありがとうございました

合田

チーズケーキと定食

2021/07/17(土)

本日も暑い中

お越しいただきありがとうございました

チーズケーキは

本日で終了し

明日から

ブルーベリーのレアチーズケーキをお出しします

濃厚なレアチーズにブルーベリーを混ぜました

キュッと甘酸っぱい

ブルーベリーとルバーブのソースをかけて

さっぱりとお召し上がりいただけます

暑い日にぴったりなレアチーズケーキです

是非お召し上がりください

明日のケーキは

レアチーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

ブルーベリークランブルケーキ

マンゴーとパッションのヨーグルトショートケーキ

ブルーベリータルト

マフィンは

ルバーブとシナモンクランブルのクリームチーズマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

パインとひまわりのオートミールスコーン

そしてお食事からも

お知らせ

いつもは日曜日に

ご案内している

月曜日からの定食の内容を

一足早く

書いちゃいます

がんも農場 白米と玄米の混合米

鶏むね肉とゴーヤの梅煮

セロリとレンコンのキンピラ

カボチャとひじきのマリネ

しらすと茗荷のあおさ白和え

紫キャベツと紫蘇のグリーンサラダ

トマトといんげんの豆板醬お味噌汁

夏らしい定食になりそうです

梅雨が明けて

一気に暑さが増していますね

お天気がいいのは

とっても嬉しいですが

熱中症には気を付けて

過ごしたいですね

なぜ今日定食のブログなのか

明日は5周年記念の

あんなことやこんなことを

お知らせしちゃいます

お楽しみに

夏野菜のビビンバは

明日までご用意してますよー

暑さも熱中症も

ビビンバで吹っ飛ばしましょう

最近は徐々に増やしている

観葉植物のお世話が

密かな楽しみです

阿部、合田

求人募集

2021/7/14(水)

こんにちは

本日は水曜日

定休日でお休みを

頂いております

珍しく昼間に更新

タイトルの通り

cinqでは一緒に働いて頂ける方を

改めて募集します

必ず詳細をご確認の上

店舗までお電話ください

1.キッチン(調理)

調理経験者

社員制度有り

2.ホール、ドリンク

飲食店経験者

アルバイトのみ

11時15分から5時15分のシフトに入れる方

土日どちらか入れる方

どちらも学生不可となります

少しでもご興味ある方は

前向きに検討して頂いて

お電話頂ければと思います

cinqを好きでいてくれる方

お料理が好きな方

カフェが好きな方

接客が好きな方

一緒に働きませんか

ご希望の方は

定休日の水曜日以外

17時以降に

担当:合田まで

店舗へお電話ください

素敵な出会いがありますように

お電話お待ちしております

合田

ルバーブ

2021.07.13(火)

本日もご来店ありがとうございました

今年も赤くて綺麗な

ルバーブが届いたので

さっそく木曜日から

ルバーブとクリームチーズと

シナモンクランブルのマフィンをお作り

します

まろやかなクリームチーズに

ブラウンシュガーで甘みをつけました

シナモンのサクサククランブルとご一緒に

どうぞ

お楽しみに

チーズケーキもそろそろ

終了となりそうです

次はブルーベリーを沢山使用した

ブルーベリーのレアチーズケーキです

レアチーズにかけてお召し上がり頂く

ルバーブとブルーベリーの

ソースを仕込み始めました

こちらもお楽しみに

ケーキのラインナップは

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

ブルーベリークランブルケーキ

マンゴーとパッションのヨーグルトショートケーキ

ブルーベリーのタルト

スコーンは

全粒粉スコーン

パインとオートミールのスコーン

また木曜日から

宜しくお願い致します

阿部

明日からのごはん

2021/7/11(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

昼間はあんなにいいお天気だったのに

すごい雨でしたね

そして今はまた晴れ空

変な天気ですね

昨日

目の前で雷が落ちて

本当に

心の底から

怖かったです

無事に帰れてよかった

さて

明日からのごはんは

いつもよりちょっと特別なご飯です

夏野菜のビビンバ

がんも農場 白米と玄米の混合米

紅芯大根、人参、ゴーヤ

パプリカ、ズッキーニ

お豆腐クリーム、甘辛挽肉、ミニトマト

混ぜて召し上がってください

じゃがいものジョン

カブと押麦と韓国海苔のグリーンサラダ

おぼろ昆布とレモンのスープ

店内では定食形式で

お持ち帰りではお弁当でご用意致します

お弁当にはグリーンサラダがつかず

スープは内容違いの味噌玉となります

暑い季節に食べたくなりますよね

ビビンバ

今回はジョンとサラダとスープと一緒に

定食形式でお楽しみいただけます

私だったら

ビールと一緒に

なんでもビールと一緒じゃないかと

それは言わないで

書きながらお腹空いてきちゃいました

明日からまた蔓延防止等重点措置

cinqでは今日までと変わらず

対策していきたいと思います

お酒の提供は

お一人様

または

お二人でご来店の内お一人様

のみお飲みいただけます

ご協力よろしくお願い致します

まだまだ我慢は続くのか

楽しいこと考えて

過ごします

考えるのは自由だよね

明日も

お待ちしてます

合田

とろけるマンゴー

2021.0710(土)

おはようございます

只今

マンゴーとパッションのヨーグルトショート

ケーキで使用しているマンゴーは

こちらの

グラシアスマンゴー

メキシコ産 ケント種

マンゴー界の大トロと言われている

芳醇な香りと

濃厚でコクのある上品な甘さのマンゴーです

とろけるマンゴーと

ふわふわのスポンジと

さっぱりとしたヨーグルトムースクリーム

パッションシロップをうち

甘さ控えめの生クリームが

マンゴーとマッチしてとても美味しいです

ひとくち食べれば南国気分~

暑い日にさっぱりと

是非お試しください

ケーキのラインナップ

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

ブルーベリークランブルケーキ

マンゴーとパッションのヨーグルトショートケーキ

ブルーベリータルト

マフィンは

プラムとローズマリーのホワイトチョコマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

パインとオートミールのスコーン

本日も宜しくお願い致します

阿部

7月のお知らせ

2021/7/7

今日は七夕でした

スーパーに展示してある笹の葉

短冊に願いを込め

どの辺に飾ろうか

悩んでいる一人の女子高生がいた

今時

可愛いな

胸キュンで通りすがりに

短冊を覗き込む私は変態です

〇〇大学合格!

どうか

この純粋な少女の

願いを叶えてあげて

彦星と織姫よ

そんなお休みを頂き

明日よりまた皆様をお待ちしておりますが

7月のお知らせを少し

7月12日 (月)~18日 (日)のお食事は

夏野菜のビビンパのごはんとなります

いつもと違うお食事をお出し致します

19日 (月)~25日 (日)は通常ごはん

7月末には5周年を迎えます

まだまだ5年でひよっこですが

ひよっこなりに皆様に喜んでいただけますよう

下記の企画を考えました

7月26日(月)~8月1日(日)

*パンとスープと5つのデリサラダのお食事

 (お弁当のご用意はありません)

*あんバタースコーンサンド

*cinq オリジナルブレンドをご用意いたします

(珈琲は1か月ぐらいお出しできると思います)

さらに

*cinq5周年記念・クッキー缶

*cinqオリジナルキャニスター

*cinqオリジナルブレンドコーヒー豆

以上3点の発売を予定しております

全て準備中ですが

今月中にオンラインショッピングのサイトを

オープンする予定です

内容や写真などは

もう少しお待ちください

お楽しみにね

染谷