本日は定休日

2021.11.23(水)

本日水曜日は

定休日となります

宜しくお願い致します

24日(木)は

11時30～オープン

18時ラストオーダー

19時閉店となります

宜しくお願い致します

木曜日のケーキのラインナップ

チーズケーキ

カシスと栗のチョコレートケーキ

林檎とメイプルのキャロットケーキ

洋梨と紅茶のショートケーキ

タルトタタン

チーズケーキと

カシスと栗のチョコレートケーキは

そろそろ終了となりそうです

お早めにお召し上がりください

つぎは

ゴルゴンゾーラを使った

チーズケーキと

ラズベリーを使った

チョコレートケーキに

変わります

お楽しみに

マフィンは

柿と紫芋のマフィン

最終日になります

スコーンは

全粒粉のスコーン

ラムフルーツと胡桃のスコーン

カカオチョコアーモンドのスコーン

三種類になります

３つ買って

食べ比べもいいですね

お客様から

多くお問い合わせを頂いている

クリスマスケーキは

今年もご用意致します

準備が出来次第

ブログ、Instagramで

お知らせ致します

着々と準備を進めておりますので

今しばらくお待ちください

楽しみに待っていてくださいね

早くお知らせをしたい気持ちを

抑えつつ

お知らせできる日を

楽しみにしております

宜しくお願い致します

阿部

2021/11/21(日)

本日もご来店ありがとうございました

夕方には雨も降りだし

寒さが増しました

来週は一段と

冷え込むようなので

体調崩されないように

お過ごしください

昨日から

温かいタルトタタンとバニラアイス

が始まり

早速たくさんの方に

お召し上がりいただき

嬉しい限りです

暖かい店内で

温かいお飲み物と

あつひやのタタンとアイス

最高の組み合わせだと思います

温めたタルトタタンは

更にとろとろで

口の中で

溶けちゃいます

今月末までの提供予定なので

是非一度お試しください

おすすめです

さて

明日からの定食のご案内です

がんも農場　白米と玄米の混合米

白菜ときくらげと林檎の豚ロール

豆鼓醬ソース

里芋の唐揚げ

レンコンとゴボウのチリマヨ和え

長ネギとエリンギと白滝の白和え

緑豆とひじきのグリーンサラダ

お豆腐とあおさのお味噌汁

店内では定食形式で

お持ち帰りにはお弁当で

ご用意致します

お弁当は

基本的には前日までのご予約を

お願いしておりますが

当日でも

お受け出来ることもありますので

お問い合わせください

寒くなってくると

必ず登場する

白菜と林檎の豚ロール

豆鼓醬ソースは

少し中華風の味付け

寒くなってくる今の時期に

ぴったりの

暖まる系おかずです

里芋の唐揚げもほくほくだし

長ねぎの白和えもほっこり系

是非召し上がって

あたたまってください

そして

シングルオリジンコーヒーも

エチオピアが終了して

新しくなります

ペルー　フェスパ農園　ティピカ

フレンチロースト

しっかりしたボディと滑らかな質感

完熟したカシスを思わせる

濃縮した甘みが感じられ

クリーンさと華やかさが

バランスの良いコーヒーです

こちらも

洋梨ショートや

タルトタタンに

とても良く合うと思います

カシスチョコにも

キャロットケーキにも

合いそう

コーヒーが美味しい季節ですね

私も

お家でゆっくりいれて

飲みたいな

最近の私は

前髪をさらに短く切りました

あと

cinqのみんな(一部)で

同じドラマにはまって

毎週ドラマの考察をするのが

小さな楽しみです

cinqのお料理やお菓子が

みなさんの

小さな楽しみに

なっていたらいいな

一日換気はしていますが

ストーブも設置したので

店内なるべく暖かくして

お待ちしてますね

合田

明日から

2021.11.19(金)

本日もご来店ありがとうございました

明日から

ありそうでなかった

組み合わせ

温めてとろけた

タルトタタンに

バニラビーンズいりのアイスと

生クリームを添えて

提供致します

もちろん

アイスと生クリームなしでも

十分美味しいので

そのままでも

熱々のアップルパイと

ひんやりバニラアイスの組み合わせが

たまらないおいしさです

是非お試しください

明日のケーキは

チーズケーキ

カシスと栗のチョコレートケーキ

林檎とメイプルのキャロットケーキ

洋梨と紅茶のショートケーキ

タルトタタン

マフィンは

栗とカラメルナッツのマフィン

スコーンは

全粒粉のスコーン

ラムレーズンと胡桃のスコーン

ご予約についてですが

年内最後まで

ご予約は満席となっております

宜しくお願い致します

今年も

残すところあとわずかとなりました

無事に元気に

年末まで

走り抜けたいと思います

明日も宜しくお願い致します

阿部

2021/11/14(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

昨日今日と

お天気の良い

お出かけ日和の週末でしたね

たくさんのご来店を

ありがとうございました

今日から始まったもの

明日から始まるもの

ご案内していきます

まずは定食

がんも農場　白米と玄米の混合米

海老と里芋と蓮根の春巻き

柿の蕪おろし和え

きのこと長葱の柚子マリネ

わかめとミニトマトのジンジャー胡麻炒め

カリフラワーと春菊のグリーンサラダ

セロリとお揚げのお味噌汁

店内では定食形式で

お持ち帰りにはお弁当でご用意します

お弁当には

グリーンサラダとお味噌汁が

つきませんので

ご了承ください

お弁当は

なるべく前日までの

ご予約をお願いしております

当日でも

数によっては

ご用意出来ますので

お問い合わせください

cinqの春巻き

たくさん種類がありますが

今回は

マッシュした里芋に

蓮根の食感と

海老がたっぷりで美味しい

秋冬にぴったりの春巻きです

春巻き好きの方

お待ちしてます

そして

新しく始まった

季節のお飲み物

シナモンミルクティー

ミルクティー専用の茶葉と

セイロンシナモンを

ミルクとほんの少しのきび砂糖と

一緒にじっくり煮出しました

優しくシナモンが香るミルクティーは

ケーキにも

焼菓子にも

とても良く合います

ホットでもアイスでも

お楽しみいただけますので

是非一度お試しください

茶葉の店頭販売も

行っております

お家でも

お楽しみください

季節のスコーンが変わります

ラムフルーツと胡桃のスコーン

自家製のラム酒漬けレーズンとイチジク

香ばしい胡桃と

シナモンを加えた

香り高いスコーン

ラムアイシングで

仕上げてあります

こちらも

秋らしいスコーンですね

この間

お休みの日に

3時間も

外を歩いてしまいました

ただ歩いていただけで

気付いたら

3時間経ってました

そのくらい

気持ち良い気候ですよね

キャンプや

フェスも良いですが

疲れたら

cinqで

ゆっくりお休みください

いつでも

待ってます

合田

洋梨と紅茶

2021.11.11(木)

本日もご来店ありがとうございました

柿と紫芋のタルトは

無事に終了致しました

沢山の方にお召し上がり頂き

ありがとうございました

明日から

洋梨と紅茶のショートケーキが

始まります

アールグレイの茶葉が入った

スポンジと

煮出した紅茶に

ダージリンリキュールを加えた

シロップをスポンジに塗った

華やかな紅茶の香りと

瑞々しいフレッシュの

洋梨をサンドした

香り高い

上品なショートケーキ

季節限定です

是非お召し上がりください

明日のケーキは

チーズケーキ

カシスと栗のチョコレートケーキ

林檎とメイプルのキャロットケーキ

洋梨と紅茶のショートケーキ

タルトタタン

マフィンは

今日からお焼きしている

栗とカラメルナッツのマフィン

渋皮栗とカラメルナッツ

まろやかなマロンペーストと

サワークリームをいれた

季節限定のマフィンです

温かいお飲みもの

珈琲や紅茶に

良く合います

ホットカフェオレ

煮出しミルクティーにも

良く合います

是非お試しください

スコーンは

全粒粉のスコーン

かぼちゃとあんこのスコーンの

二種類になります

明日も宜しくお願い致します

阿部

2021/11/10

昨日は雨の中

cinqを目指して来て下さり

本当にありがとうございました

雨も上がり

青空とまではいかないけれど

私にはほんの少し冷たい空気が

心地いい

大好きな季節

本日cinqは定休日

木曜日にお待ちしております

cinqよりお願い

最近、ご予約のお客様が

お時間になっても

いらっしゃらない事が多々ございます

お電話をさしあげてもお出になられないので

席を開けた状態で

15分くらいお待ちしております

ありがたいことに

だいぶ先までご予約をいただいておりますので

事情が変わることもあるかと思います

キャンセルも可能ですので

お電話いただけると助かります

何卒宜しくお願い致します

最近のマイブーム

柿からの

ふかし芋

細めで甘いお芋がベスト

最近の当たりは

紅はるか

場所があれは

焚火でお芋焼きたい

小さい頃はできたのになぁ

良い時代だったな

昭和

染谷

明日のお知らせ

2021.11.08(月)

本日もご来店ありがとうございました

柿と紫のタルトは

11日までの

提供を予定しております

まだお召し上がりでない方

是非この機会に

お召し上がりくださいね

12日から

洋梨と紅葉を使った

ショートケーキが始まりますので

お楽しみに

明日のケーキは

チーズケーキ

カシスと栗のチョコレートケーキ

林檎とメイプルのキャロットケーキ

タルトタタン

柿と紫芋のタルト

マフィンは

林檎とレーズンとクリームチーズの

シナモンマフィン

スコーンは

全粒粉スコーン

かぼちゃとあんこのスコーン

明日は朝から

天気が悪いみたいです

足元には十分気をつけて

お越しくださいね

阿部

2021/11/7(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

この週末は

お天気も良く

お出かけ日和の

週末でしたね

段々とイベントも再開したり

お出掛けされた方も

多かったのでしょうか

今月から

日曜日と祝日は

17時ラストオーダー

18時閉店となります

平日と土曜日は

今まで通り

18時ラストオーダー

19時閉店になりますので

夕方のゆったりしたcinqを

楽しみにいらしてくださいね

さて

まずは

明日からの新しい定食

がんも農場　白米と玄米の混合米

油淋鶏　秋野菜のグリル

ほうれん草と白しめじと菊花の塩麹レモンマリネ

人参と蓮根の胡麻味噌和え

厚揚げの梅照り焼き

紫キャベツとパプリカのグリーンサラダ

切干大根と根菜のスープ

ジューシーな鶏もも肉の油淋鶏

秋野菜を添えてお出しします

切干大根と根菜のスープで

暖まってください

明日からの季節スコーン

かぼちゃとあんこのスコーン

甘みのある栗かぼちゃと

自家製の粒あんを生地に練り込んだ

ほっくりと優しい甘さのスコーン

かぼちゃの種の食感が楽しめます

いつも通り

全粒粉のスコーンと

二種類のご用意となります

マフィンは変わらず

林檎とクリームチーズのシナモンマフィン

温めて

シナモンの良い香りを

楽しむのがおすすめ

段々と

寒さも増してきました

cinqでは

暖房や

そろそろストーブも

ブランケットも

お出ししますが

変わらず終日換気をしている為

窓の近くのお席は

寒いこともあるかもしれません

なるべく

暖かい格好で

お出かけください

お鍋とか

美味しい季節ですね

ご家族や

気の知れた仲間と鍋

いいですね

もちろん

ビール付き

合田

明日の営業について

2021/11/6(土)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

先日お伝えした通り

今月より日曜日と祝日は

17時ラストオーダー

18時閉店

となります

ご来店のお客様は

お間違えのないように

ご注意ください

また明日も

お待ちしております

合田

林檎の美味しい季節

2021/11/2(火)

栗と林檎のショートケーキも本日で終わり

みなさんお待ちかね

タルトタタンが始まります！

やっとタタンの時期が来ました

紅玉林檎をカラメルでとろとろにソテーし

じっくりとオーブンで焼き上げました

見た目に華やかさはありませんが

紅玉らしいジューシーな甘酸っぱさと

香ばしさが

cinqの甘さ控え目の生クリームと

マッチしてとてもとても美味しいです

ストレートのホットな紅茶と合わせるのが

私のおすすめです

明日は祝日ですが

水曜日は定休日のためお店はお休みになります

お気をつけください

木曜日にお待ちしております

萌