2022/1/28(金)
本日より
コーヒークランブルケーキを
お出ししておりました
コーヒー生地のケーキに
チョコチャンクをたくさん混ぜ込み
ざくざくのクランブルをのせて
焼き上げました
甘酸っぱい
自家製のレーズンとカシスのジャムをサンドし
ちょっぴり大人なケーキです
店内では生クリームを添えて提供いたします
こちらのコーヒークランブルケーキを
お出ししている間は
キャロットケーキはお休みになります
そして明日から
季節のスコーンは
ゴマとホワイトチョコのスコーンになります
噛めば噛むほどに胡麻の香りが広がり
ホワイトチョコの優しい甘さが
美味しいスコーンです
また明日もお待ちしております
萌
2022/1/26(水)
本日は定休日のためお店はお休みになります
明日からのマフィンは
苺と餡子の抹茶マフィンをお出しします
セミドライにしてぎゅっと旨味を詰めた苺を
香り高い河越抹茶の生地に混ぜ込み
自家製の餡子を詰め込みました
中心にはフレッシュな苺も入っております
スコーンは引き続き
ほうじ茶とレモンのスコーンです
こちらも河越ほうじ茶を
擦ったものと牛乳で煮出した２つの方法で
しっかりと香りが感じられる様に加えております
レモンピールの酸味が合わさることにより
さっぱりとお召し上がりいただけます
こちらのスコーンは
あと数日の提供となりそうです
また明日よりお待ちしております
萌
2022/1/23(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
今日はたくさんの方が
柚子と白餡のスコーンサンド
目指してご来店いただきました
ありがとうございました
こちらは
2月4日までの提供予定です
そして
苺のショートケーキ
チョコレートガナッシュがけ
こちらもたくさんの方に
お召し上がりいただき
ありがとうございます
当初は2月初旬までの提供を
予定しておりましたが
短い期間で
お召し上がりいただけないお客様も
いらっしゃるので
少し期間を延長して
2月15日までの
提供を予定しております
バレンタインも近づいてきて
チョコレートのお菓子が
少しづつ
恋しくなってくる
この時期
チョコレートガナッシュのかかった
苺のショートケーキで
バレンタイン気分を
味わって頂けたらと思います
さて
それでは
明日からの定食
がんも農場 白米と玄米の混合米
鶏むね肉と大根と蓮根の梅煮
芽ひじきとお野菜とデコポンの和え物
里芋とカリフラワーの柚子マリネ
2色のピーマンとこんにゃくの炒め物
キノコのグリルのグリーンサラダ
玉ねぎと揚げ玉のお味噌汁
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意致します
お弁当はには
グリーンサラダと
お味噌汁が
つきませんので
ご了承ください
お弁当は
ご予約頂くと
スムーズにお渡しが可能です
よろしければ
お電話で
ご予約をお願い致します
そして
一点お知らせです
1月25日火曜日ですが
諸事情により
閉店時間を変更しての
営業となります
開店 11：30
ラストオーダー 17：00
閉店 18：00
いつもより
1時間早い閉店となります
ご迷惑おかけしますが
よろしくお願い致します
お出かけの際には
お間違いのないように
お気を付けください
1月になって
寒さが一段階
上がった気がします
コロナも気を抜けない状況
くれぐれも
体調崩されないように
お過ごしください
最近の私
休みの日に
映画を3本くらい
一気に観るのに
はまってます
cinqの映画好きの先輩たちに
たくさん
おすすめを教えてもらって
ワクワクしてます
みなさんも
お勧めの映画があったら
教えてくださいね
明日も
元気に
お待ちしてます
合田
2022/1/19
今日はどんな1日にしましょう
まだ外に出ていない私ですが
窓の外は寒そうだけど
気持ちよさそうでもある
明日、木曜日から
柚子と白餡のスコーンサンドが始まります
苺から柚子
あんこから白餡へバトンタッチ
実は柚子スコサン、スタッフ内で人気な子
お店で炊いた白餡は美味しく出来上がっています
このお菓子を作ってくれた
ゆりちゃんが昨日cinqを卒業しました
quatreからcinq立ち上げメンバー
大変だった時を支えてもらいました
ゆっくり休んで
お菓子が大好きでいろんな組み合わせが得意な
ゆりちゃん
そんな子が作ったお菓子
是非召し上がって下さい
さよならは別れの言葉じゃなくて
再び逢うまでの遠い約束（いい歌詞だよ）
今朝はゆりちゃんロスです
今日は珍しくお食事のお話でも
しようかと
お正月の味に少し飽きてしまって
現在のお食事は洋食めいたものになってます
ポテトサラダには
キャラメリゼした胡桃を入れてみた
ほんのひと手間が
カリッとした食感と
キャラメル感が食べていて楽しい
スパイシーミートボールの
自家製のトマトソースには
酒粕を入れてみた
風味が増してさらに健康促進効果に
美肌効果も
このトマトソースは
パスタソースにしても
お野菜をたくさん入れて
シチューっぽくして
クスクスにかけていただくのも
お勧めです
フリットのマッシュルームは
旨味が閉じこもってる感じが美味しくって
ネギグラタンは
ネギを豆乳で煮て
白みそを少々
チェダーチーズとパン粉でグラタン風に
春菊のポタージュは
ほろ苦く、爽やかでもあります
こちらはごはんに合わせるので
あご出汁と豆乳でポタージュにしました
日曜日までのご用意です
さてと
私は近くに住む
1人暮らし(+私が拾った猫がいる）になって1年の父に
2日分程度のごはんの仕込みに
取り掛かります
自分の時間は
赤毛のアンを見るのだ
アンが可愛くてしょーがない
自分の部屋を赤毛のアンの世界感に
リフォームしようかと思ったら
全力で止められました
鶏も飼ってみたいと訴えたら
できないでしょと一喝された
アンはいつもモスグリーンのお洋服を着ている
せめてモスグリーンの
お洋服を手に入れよう
染谷
2022/1/16(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
この土日は
新しく始まった
チョコレートガナッシュがけの苺ショートと
苺とあんこのスコーンサンドを目指して
たくさんのお客様に
ご来店いただきました
ありがとうございました
苺とあんこのスコーンサンドは
火曜日までの提供
チョコレートガナッシュがけの苺ショートは
2月初旬までの提供
となります
まだお召し上がりでない方は
是非この機会に
お召し上がりください
さて
明日からの定食のご案内です
がんも農場 白米と玄米の混合米
スパイシーミートボール 酒粕トマトソース
長葱の豆乳グラタン
芽キャベツとマッシュルームのフリット
シャドークイーンとカリフラワーと
キャラメリゼ胡桃のポテトサラダ
さつまいもとキヌアとクランベリーのグリーンサラダ
春菊のポタージュ
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当でご用意します
お弁当には
グリーンサラダとスープが
つきませんので
ご了承ください
明日のお弁当のご予約は
既にたくさんのご予約を頂いている為
お受けするのが難しいかもしれません
火曜日以降のご予定が
お決まりでしたら
ご予約頂けますと
スムーズにお渡しできると思います
本日で
ゴルゴンゾーラのチーズケーキが
終了しました
大人な冬のチーズケーキ
お召し上がりいただき
ありがとうございました
本日から
定番の
チーズのケーキ
お出ししております
スモーキーな焼き色
3種類のチーズを使用した
深みのあるチーズそのもののような味わい
濃厚でずっしりした
ベイクドチーズケーキです
コーヒーにも
紅茶にも
ミルクを使ったドリンクにも
なんでも合う
定番だからこそ美味しいチーズケーキ
様々なドリンクに合わせて
食べてみてください
そして
マフィンとスコーンも
変わります
柑橘とホワイトチョコのポピーシードマフィン
フレッシュのオレンジと
柑橘のピール、
プチプチとした食感のポピーシードに
まろやかなホワイトチョコを加えたマフィン
ほうじ茶とレモンのスコーン
濃く煮出したほうじ茶ミルクティーと
細かな茶葉で
ほうじ茶の香りが広がる生地に
甘酸っぱいレモンピールが
爽やかなスコーン
お知らせばかりで
混乱してきましたが
シングルオリジンも
変わりました
グァテマラ サンタカタリーナ農園グランレゼルバ
シティーロースト
花のような甘い香りと
クリーンな口当たり
柑橘のような風味や
ほのかに桃のような甘みも感じられます
奥行きのあるコクもあり
とてもバランスの良いコーヒー
週の始まり
新しいものが
たくさん始まってます
何を頼むか迷ったら
全部頼んじゃいましょう
私も
cinqで
全部のせ
したいな
違うか
まだまだ
窮屈な世の中ですが
cinqでは
気持ちを緩めて
肩の力を抜いて
ゆっくりと
過ごしてください
店内で過ごせない方も
お家でゆっくりと
お弁当やケーキ
ドリンクもお持ち帰り頂けますので
楽しんでみてください
明日も
お待ちしております
合田
2022/1/14(金)
12月よりお出ししておりました
苺のショートケーキ
明日より
チョコレートガナッシュをかけて
お出しします
絶妙にマッチした
まろやかなチョコと生クリームと
甘酸っぱい苺の織りなす
ハーモニーをお楽しみください
白いショートケーキに垂れるチョコ
刻んだピスタチオもポイントでのせ
ちょっとリッチで大人っぽい
苺のショートケーキです
こちらは1月末までの提供の予定です
cinqのショートケーキファンのみなさま
是非食べにお越しくださいませ
萌
2021.01.10(月)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
きな粉好きにはたまらない
おかしのご紹介です
＊きな粉ショートブレッド
発酵バターを使用した
風味豊かなショートブレッドに
香ばしいきな粉を
ふんだんに使用した
今の時期限定のクッキー
＊苺とホワイトチョコときな粉のマフィン
きな粉がふんわり香る生地に
セミドライにした苺とホワイトチョコを
混ぜこみ
中にも苺を一粒入れた
苺好きにはたまらないマフィンです
苺の爽やかな酸味と
きな粉とホワイトチョコの優しい甘さ
温めても美味しく召し上がって頂けます
ケーキのラインナップは
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
ラズベリーチョコレートケーキ
林檎とメイプルのキャロットケーキ
苺のショートケーキ
苺とあんこのスコーンサンド
スコーンは
全粒粉のスコーン
木の実のオートミールスコーン
三連休あけの明日は
雨予報
寒いのでお出かけの際は
暖かくしてお出かけくださいね
明日も宜しくお願いします
阿部
2022/1/9(日)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
すっかり雪の気配も消えて
今日は少しだけ暖かい一日でした
新年の挨拶を交わしながらも
もう1月も9日も経ち
自分の中でもお正月感が
かなり薄れてきていることに
びっくりです
時の流れに中々ついていけませんが
2022年も
しっかり
けど緩く
一日一日大切に
過ごさねばですね
さて
明日は月曜日
曜日感覚も
全くなくなってしまいましたが
定食の内容が変わります
がんも農場 白米と玄米の混合米
海老の蓮根はさみ揚げ
じゃが芋とエリンギの胡麻味噌煮っころがし
ちぢみほうれん草とひじきの千草焼き
紫キャベツとキャベツと胡桃のジンジャーマリネ
金柑のグリーンサラダ
あおさとお豆腐の柚子胡椒豆乳スープ
店内では定食で
お持ち帰りにはお弁当で
ご用意します
お弁当には
グリーンサラダと
スープが付きませんので
ご了承ください
お弁当は
ご予約頂くとスムーズに
お渡しができますので
ご予定お決まりの方は
ご予約をお勧めします
マフィンとスコーンは変わらず
みかんと甘納豆とクリームチーズのマフィン
木の実オートミールスコーン
マフィンは明日が最終日です
スタッフ人気高めのこのマフィン
みかんが可愛い
そして優しい甘酸っぱさで美味しい
温めて食べるのがお勧めです
明日もみなさんのお越しを
お待ちしております
合田
2022/1/5(水)
新年あけましておめでとうございます
ご挨拶遅れましたが
本年もどうぞ
よろしくお願い致します
cinqは明日
1月6日から
通常営業となります
昨年と同様
水曜日は定休日
営業時間は
月曜日から土曜日
開店11：30
ラストオーダー18：00
閉店19：00
日曜日と祝日
開店11：30
ラストオーダー17：00
閉店18：00
となります
コロナ対策
＊手指の消毒のご協力
＊窓を開けての換気
＊スタッフの体調管理の徹底
＊店内最大3名様までのご利用をお願いしております
＊寒くなってまいりましたので
日が暮れ初め
店内が空いている時間帯は
窓を一時的に
閉めることもございます
＊ご注文のお品を提供後
2時間を目安にご利用を
お願いいたします
明日からの
定食メニュー
がんも農場 白米と玄米の混合米
長芋のコロッケ
茄子の梅田楽
人参の明太子白和え
大根と春菊の柚子サラダ
はんぺんとじゃこ胡桃のグリーンサラダ
ほうれん草としめじの白味噌汁
お正月休みで
疲れた胃に
優しい和定食
白味噌のお味噌汁の
優しい甘さで
暖まってください
お弁当も変わらず
ご用意しております
ご予約いただきますと
スムーズにお渡しが出来ますので
よろしければ
お電話ください
お弁当にはグリーンサラダと
お味噌汁がつきませんので
ご了承ください
そして
コーヒーも
新年の特別ブレンド
ニューイヤーブレンド
シティロースト
きめ細やかでなめらかな質感
柑橘の果物を思わせる明るい酸に
花の蜜のような風味を感じさせ
すっきりと爽やかな余韻が楽しめる
新年の特別ブレンド
明るくまろやかで安心感のある味わいです
年明けに相応しい
明るく穏やかで
すっきりとしたブレンドです
お休み明けで
疲れた心と身体に染み渡る
優しい味わい
是非お召し上がりください
明日6日の
ケーキのラインナップ
苺のショートケーキ
苺とあんこのスコーンサンド
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
ラズベリーチョコレートケーキ
林檎とメイプルのキャロットケーキ
苺とあんこのスコーンサンド
ザクザクの全粒粉のスコーンに
自家製の粒あんと苺
チーズクリームをサンドした
お正月限定のスコーンサンド
毎年大人気の
スコーンサンド
明日からお目見えです
マフィンは
みかんと甘納豆とクリームチーズのマフィン
旬の瑞々しいみかんに
甘納豆と
クリームチーズのまろやかなコクをプラスした
今の時期にぴったりなマフィン
スコーンは
全粒粉のスコーン
木の実のオートミールスコーン
全粒粉のスコーンを買って
お家で半分にカットして
自分の好きなものをサンドして
オリジナルのスコーンサンドも
作れちゃいます
是非お試しください
今日はみんなで
仕込みの一日
それぞれのお正月休みの話を
根掘り葉掘り聞いて
楽しみました
私が
明日から
みなさんを気持ちよく
お迎えできるように
大掃除もして
既にクタクタですが
帰ったら
暖かいお風呂に浸かって
ビール一本飲んじゃおうかな
2022年も
相変わらずな私ですが
みなさん
今年もよろしくお願いします
明日から
お待ちしてますね
合田
2022/1/1
2021年、多くの方に支えていただき
最終日を迎えることができたこと
感謝しかない
コロナに翻弄された2020年とは
だいぶ違った1年だったけど
細かいルールを守ってくださっての
ご来店に本当にありがとうございました
この我慢はまだ続くけれども
来年は自分に種がまけるような1年にしたい
何が大事で
何がそんなに大事ではないのか
見失わないように
皆さんも
穏やかに
強く
しなやかで
小さな幸せがたくさん見つけられる
一年となりますよう
新しい年の始まりの夜に
心を込めて
染谷