クリスマスケーキをご予約のお客様へ再度ご連絡
2021/12/13(月)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
先日も書かせて頂きました
クリスマスケーキの
ご予約をいただいたお客様へ
お受け取りのご希望時間帯を
記入されていない方が数名いらっしゃいます
記入されていない方は
至急ネットショップの
お問い合わせのページから
お受け取りのご希望時間帯を
お送りください
前回ブログを書いて
既にお問い合わせより
メッセージをいただいた方は
お時間受け付けましたので
大丈夫です
ありがとうございました
度々のお願いで申し訳ありません
ブログをお読みになられましたら
ご連絡をよろしくお願い致します
合田
2021.12.13(月)
告知が遅くなりましたが
今日から新しいクッキーが
始まりました
既にお買い上げ頂いたお客様
ありがとうございます
ゴルゴンゾーラと胡桃クッキー
コクのある
ゴルゴンゾーラチーズに
胡桃を合わせ
クッキーのまわりに
キラキラした洗双糖をまぶして
焼き上げた
甘じょっぱいクッキー
スタッフ人気が高いクッキーで
私も一番好きかもしれないくらい
好きなクッキー
ゴルゴンゾーラの風味と塩気
胡桃の香ばしさがクセになり
止まらないクッキーです
おやつやワインのおつまみにも
ぴったりです
是非お試しください
阿部
2021/12/12
お魚です！
がんも農場・白米と玄米の混合米
鮭の粕漬けと茗荷の甘酢漬け
切干大根と牛蒡と人参の柚子マリネ
卯の花
蓮根と桜エビのきんぴら
菊花とグリーンサラダ
足付きなめことお豆腐のお味噌汁
明日からのマフィン
林檎と胡桃のキャラメルマフィン
これから
少しずつXmasに向けて
準備をしていきます
皆さんの心が温まるように
心を込めて
染谷
2021/12/11(土)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
そして昨日も書かせていただきましたが
クリスマスケーキのご予約を
たくさんいただき
本当にありがとうございました
当日は
心を込めてご用意させていただきます
ここで
クリスマスケーキの
ご予約をいただいたお客様へ
一点お願いがございます
お受け取りのご希望時間帯を
記入されていない方が数名いらっしゃいます
記入されていない方は
至急ネットショップの
お問い合わせのページから
お受け取りのご希望時間帯を
お送りください
コメント欄にご記入いただいた方
既にお問い合わせよりメッセージをいただいた方は
お時間受け付けましたので
大丈夫です
よろしくお願い致します
合田
2021.12.10(金)
クリスマスケーキのご予約は
限定数に達したため、
締め切らせて頂きました
たくさんのご予約ありがとうございました
素敵なクリスマスになりますよう
ひとつひとつ
心をこめて
丁寧にお作り致します
皆様のご来店お待ちしております
阿部
2021.12.09(木）
本日もご来店ありがとうございました
大変お待たせ致しました
ブログでお知らせしたとおり
明日から
いよいよクリスマスケーキの予約
スタートになります
昨年までは
店頭とお電話で
ご予約頂いておりましたが
今年はネットショップでの
ご予約となります
Xmasケーキの
お受け渡しは店頭のみとなります
郵送は行っておりませんので
ご了承ください
店頭でのお受け取りが可能な方のみ
ご購入をお願い致します
こちらのページから
先に会員登録を済ませておくと
スムーズに
お買い物がして頂けます
カートのオープンは
明日の
12月10日（金曜日）
20時となります
Cinqのクリスマスケーキで
大切なひとと
素敵なひとときを
皆さまのご予約心より
お待ちしております
阿部
2021/12/8
強い雨音で目覚めた
レインコートに長靴で
お散歩
パン屋さんからメールが届く
今日は
私が食べたがっていた
林檎のガレットの販売はないよと
親切！
でも、私の
常備パン
天然酵母、山形食パンを買いに出かける
最後の一斤だ！
ラッキー
たしか先週も最後の一斤
そこから
明治からある奈良漬けやさんへ
佃煮やら岩海苔、お漬物を買い込む
丁寧に作られた品々に素晴らしい店員さん
さすが老舗だなと感動と喜び
そこから
珈琲を買いにいくと
扉を開けたら
福生ストラットが耳に飛び込んできた
大滝詠一、大好きだ
最初に知ったのは
アルバム、 a long vacation
今となっては名盤です
中学生だったかな
レコードに針を慎重に乗せて聞きまくった
福生ストラットは
これより前
Niagara moon収録の曲
ファンキーでかっこよかった
そんな時代へフラッシュバック
それまでは
頭の中の音楽が
徳永英明さん
イッツア レイニーデイ♪ イッツア レイニーデイ♪と
*注・ホントはレイニーブルー（替え歌だよ）
頭の中で歌いながらのアンニュイなお散歩だったのに
珈琲屋さんを出たら
福生行きの切符買ってェ～♪と
福生ストラットが回りはじめ
ファンキーなお散歩になり
家に着くころには
福生ストラットから
おおさかぁ～♪おおさかぁ～♪
ウルフルズの大阪ストラットに
変化を遂げた
これは大瀧詠一とトータス松本の合作
当時、家のそばに
ジュークボックスの映像がみれるやつみたいなのがある
ごはんやさんがあって
わざわざお金を入れて
しょっちゅう
大阪ストラットを見ていました
ご興味のある方
大瀧詠一の世界へ
いざ
音楽ってサイコー！
このブログ何が言いたかったかというと
本日は水曜日でお休みです
染谷
2021/12/5
どんどん過ぎてゆくよどこまでも
12月!!
月曜日からのごはん
がんも農場・白米と玄米の混合米
豚ロースといろいろお野菜の黒ずあんかけ
焼きネギの柚子胡椒マリネ
牛蒡と舞茸のきんぴら
揚げ出し豆腐
海苔とクレソンのグリーンサラダ
蕪のお味噌汁
マフィンは
バナナと赤すぐりのホワイトチョコマフィン
スコーンは
カカオチョコアーモンド
どっちも好きなやつきた！
マフィンはバナナのもっちりに
赤すぐりのすっぱいのに
ところどころホワイトチョコチップが効いています
スコーンは
カカオニブのつぶつぶが好き
残り1か月
楽しんでもらえるよう
何をお出ししようかと
考えるも
頭と体が追い付かず
少しずつ
丁寧を心掛け
慌てずやります
はい。
染谷
補足
2021/12/2(木)
クリスマスケーキについて
お受け渡しは店頭のみとなります
郵送は行っておりませんので
ご了承ください
店頭でのお受け取りが可能な方のみ
ご購入をお願い致します
合田
2021.12.2(木)
こんばんは
本日もご来店ありがとうございました
お問い合わせを
多数いただいておりました
クリスマスケーキの
ご予約について
詳細のご案内です
昨年までは
店頭とお電話で
ご予約頂いておりましたが
今年はネットショップでの
ご予約となります
ご予約方法につきましては
このブログの後半で
ご案内いたします
まずは
ケーキについて
ブラン・ノエル・ピスターシュ
15cm ¥4800+tax
18cm ¥5800+tax
cinqの今年のショートケーキは
今までのクリスマスケーキとは一味違った
ちょっと特別なショートケーキです
中にサンドされるクリームは
いつもの生クリームではなく
贅沢にピスタチオを使用した
バタークリームで
埼玉県産のこだわりの苺を
たっぷりサンドしました
ピスタチオのバタークリームは
一口食べたらすぐにもう一口食べ進めたくなるような
軽やかさにこだわり
cinqらしい甘さ控えめのクリームに仕上げました
スポンジに染み込ませた
苺とラズベリーの甘酸っぱいシロップが
全体の味を引き締めます
外側の白いクリームは
いつものcinqの生クリーム
こちらも甘さ控えめで
中のバタークリームと一緒に
お召し上がりいただくことで
更に軽やかに仕上がっています
ショートケーキを切って初めて見える
華やかな断面をお楽しみいただきたいと
ホワイトクリスマスをイメージし
白で統一した
シンプルでシックなデザインに仕上げています
ボルドーノエルショコラ ￥2400+tax
幅5.5cm×長さ8.5cm×高さ6cm
※３～４名様で食べるのに丁度良い
少し小さめのケーキです
赤ワインとスパイスに漬け込んだ
ドライクランベリーとドライ無花果
カカオニブとチョコチャンク
キャラメリゼした林檎
赤ワインとスパイスをいれて
鼻から抜ける
スパイスの香りと
カカオニブ、チョコチャンク
ドライフルーツの食感がアクセント
赤ワイン入りの
グラサージュショコラをかけて
ドライフルーツやナッツを沢山のせました
去年のクリスマスケーキは
白ワインをベースにしたケーキに
今年は赤ワインをベースにし
聖夜の森をイメージした
クリスマスケーキに仕上げました
甘さ控えめな
濃厚でありながら
どんどん食べ進めたくなるような
チョコレートケーキ
いつものcinqの
テリーヌのようなチョコレートケーキではなく
しっとりとした生地の
チョコレートケーキです
珈琲はもちろん
赤ワインやシャンパン、
ブランデーとの
相性も抜群なので
ディナーの余韻に浸りながら
お酒とともに楽しんで
とても魅力的な二種類のケーキが
出来上がりました
ご案内を
お待たせしてしまいましたが
皆さんに是非お召し上がりいただきたい
クリスマスケーキになりました
さて
それではご予約方法について
先にも書きました通り
今年はネットショップでの
予約販売となります
お受け渡しの日にちは
12月24日(金)
25日(土)
26日(日)
以上の3日間となります
ネットショップに
3種類のケーキの
お受け渡し日別に
商品が並びます
ご希望の日にちの
ご希望のケーキを選択して
ご購入いただきます
その際
お受け取りの時間帯について
①11：30～15：00
②15：00～19：00
こちらのご希望を
コメント欄にご記載ください
カートオープンは
12月10日金曜日
20時
となります
こちらのページから
先に会員登録を
済ませておくと
スムーズに
お買い物がして頂けるようです
ご購入希望の方は
お時間のある際に
ご登録されることを
おすすめします
長くなりました
最後までお読みいただき
ありがとうございます
みなさんのクリスマスの
素敵なひと時の
お手伝いが出来ますように
ご注文お待ちしております
合田