水曜でお休みで子供の日

2020/5/5

5月になりました

改めてお店でのコロナ対策について

座席数を減らし

窓を終日開けて換気の徹底

手指消毒のお願い

不織布マスクでのご来店を

お願いしております

ご飲食時以外のお話は

マスク着用にてお願いいたします

ご来店は最大3名様までとさせていただきます

滞在時間は2時間以内を目安にお願いいたします

スタッフの体調管理も徹底してまいります

よろしくお願いいたします

コロナ関連の投稿が多く

なんだかね

久しぶりの

染谷のくだらない呟き

季節ごとにモーレツに食べるものがある

何度かblogにも書きているが

シャインマスカットだったり柿だったり

マッシュルームとカッテージチーズと

ゆで卵

サラダ仕立てでフルーツを毎日のように食べる

冷蔵庫に無いと

不安になる

ちょっと前まで

モーレツにスナップエンドウを食べてました

スナップエンドウは茹でてそのまま

スナック菓子のようにポリポリと

そして今

私にちょっとした苺ブームがやってきた

実は小さい頃から

苺はあまり好きでは無い

ショートケーキの間に挟まっているのは

しょうがないとして

てっぺんの苺は必ず誰かに食べてもらってきた

が、しかし

何かで近いような物を見たんだけど

苺とマスカルポーネまたはギリシャヨーグルト

黒胡椒とカルダモン

蜂蜜とバルサミコクリームをぶりっとかけて

食べるのにはまりました

ご興味のある方は

やってみて

ではまた木曜日!

染谷

Lavender-milk

2021/5/4

ラベンダーミルクの茶葉が再入荷致しました

茶葉のパッケージに淹れ方の例が記載されています

こちらの淹れ方も参考にして頂いておりますが

今回は

cinqのラべミルの作り方をご紹介します

cinqのラベンダーミルクティーの作り方

*作り置きタイプ

 3人分

 茶葉 13g

 牛乳 500g

 洗双糖 13g

全てを小鍋に入れて

スープを温めるように弱火~中火で

時々かき混ぜて鍋肌がふつふつしてきたら

火を止め濾します

ホットで飲む場合はそのまま

冷たくしたい場合は氷水で急冷して下さい

急冷して冷蔵庫で保管しておけば

飲みたい時にホットでもアイスでも

いつでも飲めます

これからの季節

アイスラべミルが美味しいです

ぜひお家でもお試しください

染谷

新しい定食

2021/5/2(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

雨が降ったり

陽射しが差し込んだり

本当に不思議なお天気の一日でした

明日からの

新しい定食のお知らせです

がんも農場 白米と玄米の混合米

根菜とおから入りハンバーグ

バルサミコトマトソース

ブロッコリーとひよこ豆と胡桃のブロッコリーソース和え

さつまいものカルダモンサワー春巻き

アスパラのゴルゴンゾーラショートパスタ

人参のホットオレンジマリネ

ハーブのミモザサラダ

ズッキーニとジャガイモの和風ポタージュ

お弁当にはミモザサラダがつかず

ポタージュは内容違いの味噌玉となります

春らしい洋風メニュー

暖かい日差しの似合いそうな

定食になりそうです

タルトとショートケーキは

今週の金曜日までを

予定しています

爽やかなケーキたち

食べ納めにいかがですか

ゴールデンウイークが始まって

絶賛曜日感覚

失い中

合田

甘夏とココナッツのホワイトチョコマフィン

2021/04/30(金)

明日から

5月です

季節のマフィンは

甘夏とココナッツの

ホワイトチョコマフィン

みずみずしい甘夏にまろやかな

ホワイトチョコを合わせた

ココナッツの優しい甘さが広がるマフィン

焼き上がりのオーブンを

開けたときの香りが

たまらなく好きです

有子さんも大好きなマフィンです

是非お召し上がりください

明日のケーキは

チーズケーキ

オレンジチョコレートケーキ

オレンジとクランベリーのキャロットケーキ

甘夏ジンジャーレモンショートケーキ

レモンタルト

全粒粉スコーン

ディルとチーズのスコーン

明日のお食事は

がんも農場 白米と玄米の混合米

チキン南蛮 レモンタルタル

お野菜の柚子胡椒チャプチェ

大根と紅芯大根のツナサラダ

新じゃが芋とエリンギのメープル味噌焼き

ヤングコーンとおやつトマトのグリーンサラダ

もずくと生姜のスープ

明日もお待ちしております

阿部

新しいケーキとお知らせ

2021/04/29(木)

本日もご来店ありがとうございました

お抹茶テリーヌが

無事に終了し

明日から新しいケーキ

オレンジチョコレートケーキが

始まります

チョコをたっぷり使いじっくり焼き上げた

生チョコレートのような濃厚で滑らかな口どけの

チョコレートケーキ

自家製オレンジジャム、オレンジ、ピール入りです

むしっと暑い日でも

さっぱりと頂けるチョコレートケーキです

甘夏ジンジャーレモンショートケーキと

レモンタルトは

もうすぐ終了となりそうです

カシスとバナナのクリームチーズマフィンも

明日までになりますので

お早めにどうぞ

ゴールデンウイーク始まりましたね

長いお休みはないけれども

お休みの日に

おうちで何をして過ごそうか

考え中です

考える時間も

それまた

楽しい

阿部

再びのスタッフ募集

20214/26

前回のスタッフ募集にて

採用予定の方がお引越ししてくる予定でしたが

お引越しができなくなってしまったので

再度募集致します

①ホール・ドリンク・キッチン補助

 11:15~5:15のシフトに入れる方

 土曜日または、日曜日どちらかに入れる方

 ホール経験者の方

 アルバイトのみとなります

 学生さんは不可

 お近くにお住まいの方

②調理スタッフ

 11:15~5:15のシフトに入れる方

  *社員登用もあります

 土曜日または、日曜日どちらかに入れる方

 調理スタッフ経験者の方

 学生さんは不可

 お近くにお住まいの方

応募方法は

5時以降のお電話にて受付いたします

(水曜定休)

☎048-886-5000

担当・合田(ごうだ)

新しい定食とケーキとスコーンとマフィン

2021/4/25(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

明日からの定食とマフィンのご案内と

本日から始まった

ケーキとスコーンのご案内です

なんだか不安な日々ですが

新しいがいっぱいのcinqです

ちょっとでも気持ちを明るく

けど引き締めて

過ごしたいですね

まずは定食

がんも農場 白米と玄米の混合米

チキン南蛮 レモンタルタル

お野菜の柚子胡椒チャプチェ

大根と紅芯大根のツナサラダ

新じゃが芋とエリンギのメープル味噌焼き

ヤングコーンとおやつトマトのグリーンサラダ

もずくと生姜のスープ

店内では定食で

お持ち帰りにお弁当で

ご用意しております

お弁当にはグリーンサラダがつかず

お味噌汁は内容違いの味噌玉となります

そして

本日から始まったケーキとスコーン

オレンジとクランベリーのキャロットケーキ

クラッシュした人参と

オレンジとスパイスの香りが爽やかな

今の季節にぴったりの

キャロットケーキ

大人気のキャロットケーキ

cinqには3種類のキャロットケーキがありますが

爽やかで春や初夏にぴったりの

オレンジ香るキャロットケーキ

是非一度お試しください

ディルとチーズのスコーン

ディルの香りが広がる

チーズのスコーン

店内では

はちみつをつけて

お出しします

お家でもはちみつをつけたり

おつまみにしたりして

お召し上がりください

明日からのマフィン

カシスと赤いベリーとバナナのクリームチーズマフィン

自家製のカシスジャムを

生地に練り込み

酸味のある赤いベリーと

甘みのあるバナナに

クリームチーズを入れた

甘酸っぱいマフィン

そしてそして

現在のご予約状況について

ご案内します

4月26日~30日

ご予約席満席

5月1日~4日

ご予約席満席

5月の土日

8日、9日、15日、16日、22日

ご予約席満席

以上となっております

たくさんのご予約をありがとうございます

当日席もご用意しております

11時に店頭にお名前をお書き頂ける

ウェイティングボードを

お出しします

合わせてご利用頂ければと思います

店内も今のところ変わらず営業ですが

不安な方は

お持ち帰りのみでも

ご利用頂けますので

こちらも合わせてご利用ください

お知らせが多くなりました

先の見えない毎日ですが

お天気だけは毎日気持ちがいい

窓を開けて

たくさん外の空気を吸って

過ごしましょう

私は来月から

部屋を植物だらけにする計画です

勉強してからやりたいタイプなので

本を2冊買いました

ワクワクです

明日から

また新しい気持ちで

お待ちしております

合田

おかしとお料理

2021/04/23(金)

本日もご来店ありがとうございました

過ごしやすい1日でしたね

只今お出ししています

コーヒークランブルケーキと

お抹茶テリーヌは

もうすぐ終了となりそうです

次は

暑い日でもさっぱりいただける

ケーキに切り替わる予定です

お楽しみに

カモミールのクッキーも

もうすぐ終了となりそうです

お見かけした際は

お早めにどうぞ

明日のケーキは

チーズケーキ

お抹茶テリーヌ

コーヒークランブルケーキ

甘夏ジンジャーレモンショート

レモンタルト

スコーンは

全粒粉のスコーン

抹茶スコーン

マフィン

よもぎと苺とあんこのクリームチーズマフィン

になります

明日の定食は

がんも農場 白米と玄米の混合米

春キャベツと海老のコロッケ トマトサルサ

切干大根と人参とクレソンのゴマサラダ

ゴボウとレンコンのバルサミコきんぴら

ズッキーニのレモンマリネ

アスパラとグレープフルーツのグリーンサラダ

スナップエンドウと玉ねぎのお味噌汁

粉チーズかけ

日中は暖かいですが

夜はまだまだ涼しいです

体調崩さないよう

気をつけてくださいね

明日も11:30分~

18時ラストオーダー

19時までお待ちしております

阿部

新しい定食とマフィンとスコーン

2021/4/18(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

とても気持ちのいいお天気の

一日でした

レモンのタルトと

甘夏ジンジャーレモンショートケーキが

始まり

エカテリーナと

エチオピアのコーヒーが

始まり

ただいま

爽やか尽くしな

cinqのメニューです

明日からの定食も

春らしいメニュー

がんも農場 白米と玄米の混合米

春キャベツと海老のコロッケ

トマトサルサソース

切干大根と人参とクレソンのゴマサラダ

ゴボウとレンコンのバルサミコきんぴら

ズッキーニのレモンマリネ

アスパラとグレープフルーツのグリーンサラダ

スナップエンドウと玉ねぎのお味噌汁粉チーズかけ

ないようちがい

お弁当にはグリーンサラダがつかず

お味噌汁は内容違いの味噌玉となります

マフィンとスコーンも

明日から

新しくなります

よもぎと苺とあんこのクリームチーズマフィン

抹茶とホワイトチョコのスコーン

こちらも春らしいですね

明日も気持ちのいい一日になりそう

個人的なことですが

明日誕生日

誕生日が嬉しい私は

まだ子供でしょうか

いつまでも

誕生日でワクワクしたい

合田

新しいケーキとコーヒーとあと何か

2020/4/16(金)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

cinqの入り口のアプローチも

見る見るうちに

緑が豊かになってきました

最近は雨の日もぼちぼちありますが

気持ちのいい季節ですね

まだまだ我慢の続く日々ですが

息が詰まった時は

cinqで新緑を眺めながら

ひと息つきに

いらしてくださいね

さて

本日で苺のババロアが最終日でした

たくさんお召し上がりいただき

本当にありがとうございました

明日から

新緑のこの季節にぴったりの

爽やかなショートケーキが始まります

甘夏ジンジャーレモンショートケーキ

ふわふわのスポンジに

新生姜とレモンのシロップ

マリネした甘夏をサンドした

爽やかなショートケーキ

レモンタルトと二種盛りで

柑橘縛りもいいですね

そんな

柑橘のケーキに合わせて

シングルオリジンコーヒーも

新しくなっています

エチオピア

ウォルカ アダメ・マゾリョ

フレンチロースト

蜂蜜のような華やかな甘みと

クリーミーな質感が心地よく

冷めてくると白葡萄のような

ニュアンスが感じられる

深煎りながら爽やかな印象を持つコーヒー

レモンのタルトの

キュッと甘酸っぱいレモンカードには

深煎りのコーヒーが

美味しいです

ビターブレンドでも

もちろん美味しいですが

一味違った

こちらのエチオピア

是非合わせてお飲みいただきたいです

冷めてくると

また違った味わいが楽しめます

ゆっくり楽しんでくださいね

明日からまた

新しいケーキとともに

お待ちしております

合田