お知らせ
2018/10/17
本日、水曜日はお休みとなっております
お知らせ
11月28日水曜日から
12月4日 火曜日まで
浦和伊勢丹さんの企画展
みんなの市
ホリデーギフト展に
焼き菓子で出店します
いろんな方々が出店されます
お店にDMがございますので
是非ご覧下さい
年: 2018年
秋刀魚と書いてさんま
2018/10/14
こんばんは
明日からの新しいお食事プレートの
メニュをお知らせ致します
秋刀魚のポテト挟み焼き
梅ひじき添え
蓮根としめじの醤油麹きんぴら
さつま芋のレモン煮
自家製なめたけ
だし巻き卵焼き
グリーンサラダ
白米と玄米の混合米 (新米！新米！新米！）
五目けんちん米味噌汁
となりました
旬のお魚やお野菜
そして
なんといっても
がんも農場五郎兵衛米のお米が
長野県佐久市から
新米が届いておりますので
新米のごはんがススムようなおかずを
なんて思ってお作りしています
炊き立ての
ぺっかーーんと輝く新米を
是非ご堪能くださいませ
ごはんの小盛り、大盛り
できますのでお申し付けください
こちらも本日よりスタートしました
かぼちゃプリン
ほっくりしたかぼちゃ感を
残しつつも
なめらかさもあり
ほのかなラム酒がいい感じの
大人のお味です
キャラメルナッツと生クリームも
ちょこっと添えています
ぜひ
いかがですか
それでは
明日もお待ちしています！
うてな
秋のケーキ
2018/10/13
こんばんは
涼しく寒いとも感じるようになりましたね
明日１４日（日）より新しいケーキ
栗と林檎のショートケーキ
ふわふわのスポンジに
マロンクリームを塗って
シナモンでほんのり香り付けした林檎煮と
渋皮栗をサンドしました
こっくりした秋色のショートケーキです
かぼちゃのプリン
栗のようなかぼちゃ、栗かぼちゃを使った
ほっくりしたなめらかなプリン
ほのかにラム酒の香る大人味
キャラメルナッツと生クリームとご一緒にどうぞ
かぼちゃのプリンは店内のみの提供となります
明日１４日、少量ですが
シャインマスカットタルトご用意できそうです
お早めにいらして下さいね
お知らせです
１１月４日のサンデーマルシェのワークショップ
クリスマスリース作り
マフィン作り
どちらも定員になりましたので
締め切らせていただきます
ありがとうございます
珈琲のワークショップは
まだ空きがございますので
引き続きご予約お待ちしております
かぼちゃ好きの方
週末のお食事のパスタにプリンもなんて
いいですね！
１０月ってかぼちゃ食べなきゃって
なんだか思います
森下
ワークショップのお知らせ
201810/12
11月4日 日曜日 サンデーマルシェ
ワークショップ
Ａ／ nyaさんによるXmasリース作成
限定デザートプレートとお茶付き
13:00~15:30（お茶のお時間含む）
￥5200+tax
お部屋やドアに自分で作った
思い入れのあるリースを眺めながら
Xmasまでのひと時を
使う素材を選べば
お正月飾りにもなります
もちろん通年使用もできますね
イメージ写真準備中
B／ Bespoke coffee Roasters
畠山 大輝さんによる
ハンドドリップ珈琲教室
限定デザートプレートとお茶付き
14:30~16:00（お茶のお時間含む）
¥3200＋tax
ハンドドリップを教えてもらうと
え！今までの珈琲ってなんだったの？
となります
これからは優雅なコーヒータイムを
過ごせますよ
C／ cinq森下舞子のマフィン教室
限定デザートプレート付き
紅玉林檎とレーズンの
シナモンクリームチーズマフィン
（長い！）を作ります
みなさん3個お持ち帰りできます
12:00~13:30（お茶のお時間含む）
￥4000＋tax
お写真のマフィンは葡萄のマフィンの画像です
マフィンを習得すれば
お客様が来てもすぐ焼けちゃいます
この秋はどれをたのしみますか？
明日土曜日より受付開始致します
お値段やお時間に変更が出ましたら
随時お知らせ致します
宜しくお願い致します
さて
この週末は
＊厚揚げの梅紫蘇豚肉巻きの定食と
＊南瓜のジンジャークリームパスタ・きのこサラダ付き
シャインマスカットのタルトと
2種の葡萄のショートケーキ
葡萄マフィン
ああ
葡萄が終わる
ぶどう狩りってまだできる？
果物に順位がつけられない
西瓜も葡萄も林檎も
全部１位
染谷
神無月
2018/10/10
私もそれなりに忙しくしているが
全国の神様達はきっともっとお忙しいに
違いない
神様のみなさんは
出雲大社に集合されているのだろうか？
そんなこんなで10月も半ばに
差し掛かり
11月のお知らせです
11月4日 日曜日 11:30～
cinqにて サンデーマルシェとワークショップを
開催致します
マルシェ参加者
ヘブンズテーブルさん／天然酵母パン
小さな台所さん／ベーグルとおやつ
がんも農場さん／新米・白米と玄米
本みりん・手ぬぐい
Bespoke Coffee Roastersさん ／ コーヒー豆
ecru・someya ／ アンティークと古道具
食器類など（食器はアンティークではありません）
cinq ／ お弁当
参加者が増えましたら随時ご報告致します
ワークショップ参加者
nyaさん／ Xmasリース教室
今年のXmasは
素敵なリースを手作りして
ご自宅に飾ってみては
いかがでしょうか？
Bespoke Coffee Roastersさん
／ハンドドリップ珈琲教室
この機会に美味しい珈琲の淹れ方を
教わっちゃいましょう
cinq・森下舞子／マフィン教室
cinqのおやつの重鎮
森下舞子の作るマフィンを
一緒に作ります
いずれも
ワークショップ限定の
デザートプレートとお茶のセットが付きます
お時間やお値段につきましては
後日詳しくご報告いたしますが
定員数が少ないので
ご興味のある方は
スタッフまでお問合せ下さい
当日は
お食事のご用意はございませんが
お持ち帰りのケーキのご用意はございます
イートインスペースも
少ないですが数席ご用意できるよう
準備中です
happyな日曜になりますように
11月19日 月曜日~21日 水曜日は
社員研修のためお休みとなります
ご予約、ご来店等
ご注意下さい
最後に
本日、水曜日はお休みとなります
また木曜日に
そろそろ葡萄のケーキ達が終わりになりそう
次は林檎と栗のショートと
かぼちゃプリンのようです
週末は
定食と
quatreのパスタ
南瓜とジンジャークリームパスタと
キノコのサラダ付をご用意します
懐かしいメニューです
皆様のお越しをお待ちしています
染谷
muffin
2018/10/7
明日のマフィンは
巨峰とクリームチーズのマフィン
ひとくち食べると
フレッシュな葡萄の香りが広がります
クリームチーズがアクセントの
優しい味わいのマフィンです
季節のマフィンも葡萄
葡萄のショート、タルトは
１３日の土曜日頃までを予定しております
明日もお待ちしております
森下
秋色
2018/10/5
こんばんは
またもや
台風の接近している
金曜日の夜ですね
3連休どうなるのでしょうか
cinqの週末は
今週末で終わりになる
ポルチーニ茸と栗の玄米チーズリゾット
チキンローストのサラダとデリ付き
と 引き続き定食のメニュは
厚揚げの海苔梅しそ巻き
煮玉子添え
がメインのお食事になります
玄米のアルデンテの食感と
ポルチーニの香りに
栗の味わいがとても深い
リゾットです
付け合わせのサラダもおいいしいのでぜひ！
一皿でおなかいっぱいになれますよ
そして
明日より
あたらしい季節のお飲み物が
加わります
ミントと紅茶をミルクで煮出した
ハーブなミルクティー
ミントミルクティー です
ミルクのリッチな味わいにミントがスッキリ香る
後味のさっぱりしたミルクティーです
この時期にとっても良いと思います
冷たいのも 温かいのも
ご用意しておりますので
お好みででどうぞ
明日も日替わりマフィンは
栗かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラチーズマフィン
をお焼きして
お待ちしています
それではまた
金木犀が
2018/10/2
香りはじめましたね
ついに秋も深まって行くのですね
何をしましょう
子供の頃から
近所にある公園で
サンドイッチでも持って出掛けて
ぽわんとのんびりしに行く予定の
そんな明日は毎週水曜日
cinqの定休日です
映画も良いですね
さて
お席のご予約の件で
いま一度確認させていただきたいのですが
お電話でのご予約は
大変恐縮ですが
15時以降でお願いしております
店頭でのご予約は
スタッフが終日対応させていただきますので
いつでもお気軽にお声かけ下さい
また
HPからのメールでのご予約は
基本的にはお受けしておりません
お返事にお時間いただくこともございますので
お電話にてお願い致します
お休み明けのマフィンは
栗かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン
ちょっぴりおとな味
でお待ちしております
それではまた！
うてな
明日は
2018/9/30
お料理のプレートが新しくなります
雨ばかりだった
9月ももう過ぎ去ってゆきますね
早いですね
10月はなんか
たのしみたいです
とくに理由はないけれど
10月は秋も深くなって
どこかのんびりしにでかけたり
したいです！
さて
明日からのプレートメニュです
厚揚げの梅苔しそ肉巻き
煮玉子添え
しらすとキャベツのレモンコールスロー
柿と蕪のおろし和え
たらこと白滝の煎り煮
グリーンサラダ
白米と玄米の混合米
なめこと葱と三つ葉の麦味噌汁
となりました
いま
突然思い出しましたが
最近見た映画にイッセー尾形さんが出られていて
素敵だったこと！思い出したのですが
なんでだろう‥と思ったら
白滝 →トニー滝谷 →イッセー尾形さん
というわけでした 笑
本が読みたくなりました
それではみなさま
迫りくる台風に備えて
でも気持ちは穏やかに
夜をお過ごしください
台風一過のもと明日も
お待ちしております
うてな
栗に南瓜に
2018/9/29
明日もございます
ポルチーニ茸と栗の玄米チーズリゾットプレート
チキンローストのサラダとデリ付き
新しいマフィン
栗かぼちゃと胡桃のゴルゴンゾーラマフィン
栗の様にほくほく甘い、栗かぼちゃ
ソテーしてほんのりあまく煮て
胡桃と一緒にたっぷり入っています
そこにゴルゴンゾーラを合わせた
甘じょっぱいマフィン
栗やかぼちゃ
秋になると恋しくなりますね
明日、お天気が心配ですが
たくさんご用意してお待ちしております！
森下