2024/3/19(火)
こんばんは
本日もたくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました
明日、20日春分の日は祝日ですが
水曜日のため定休日となっております
お気をつけください
4月のお食事がお休みの期間
第1週と毎週の土日
何か出来ないかな
来ていただいたお客様に
楽しんでいただけたらいいなと思って
いつもは出来ないような
特別なデザートを
ご用意させていただくことになりました
4月1日より
苺のイートンメス
イートンメスとは
イギリスの伝統的なデザート
苺、生クリーム、メレンゲを
混ぜ合わせていただきます
華やかな香りの甘酸っぱいとちおとめ
ミルク感のある北海道産生クリーム
サクサクとしたカシューナッツの焼きメレンゲ
さらに
苺とサワーチェリーのソース
苺とローズマリーのコンポート
蜂蜜
フロマージュブラン
フレッシュのミントを合わせて
4月らしい春を感じさせる
ほのかなハーブの香りとご一緒に
イートンメスを
召し上がったことのある方もない方も
色んなソースと少しずつでも
ぜひ混ぜ混ぜしてみても
お好みのお召し上がり方でぜひ
こちらは店内のみの提供で
お持ち帰りはございません
4月1日から7日までと
その後の土日限定メニューとなります
8日以降の平日のご用意はございませんので
ご了承ください
軽いお食事の代わりになれたらいいなという気持ちで
4月の第1週は甘いマフィンをお休みして
久しぶりのお食事マフィン
ツナとオリーブのマフィン
しょっぱいスコーン
チーズとタイムのスコーンをご用意します
店内ではもちろん
お持ち帰りをして朝ごはんやお昼にもぜひ
cinqが開店した
7月末から9月のお食事が始まるまでの
真夏の1ヶ月間
お茶のみのカフェで開店しました
静かなゆったりした良い時間の流れる店内
私たちはというと
お料理の試作の味見をみんなでしたり
仕込みではお庭にお野菜を天日干ししていたり
メダカのお世話をしたり
当時お菓子は私1人で仕込んでいたので
追いつかない焦りの気持ちもある中
充実感と喜びでいっぱいだった
なんだか懐かしい記憶が蘇ります
毎年春休みで静かな4月の始まりですが
数年ぶりのお茶のみのcinq
ランチの活気のある雰囲気とは
また違った空気が流れるはず
新年度はじまりも
皆様にお会いできること楽しみにしております
明日はゆうこさんから
蚤の市のお知らせblogがございます
そちらもご覧くださいね
森下