NEW定食
2019/6/23(日)
こんばんは
しっとりしたお天気が続きますね
体調や気分も落ち込みやすい季節
がんばりすぎず
たくさん睡眠をとる
好きなお店へ行ったり
甘いものを食べたり
たまには甘やかせてみてはいかがですか?
私はしょっちゅうですが…
明日から2週間の定食のお知らせです
玄米と白米の混合米
豚ヒレ肉の青じそパン粉焼き
柚子胡椒トマトソースでお召しあがり下さい
とうもろこしと枝豆とひじきの白和え
胡瓜と卵とちくわの新生姜炒め
ゴーヤとピーマンの緑のきんぴら
グリーンサラダ
冬瓜とお揚げさんのお味噌汁
夏至も過ぎ
いよいよ近づいてくる夏
ミネラルたっぷりのお野菜を食べて
元気を出していきましょう
もうひとつ
明日のマフィンは
ルバーブとクリームチーズのシナモンクランブルマフィン
![](https://64.media.tumblr.com/2dccf68fc490587650e5409878f48f80/tumblr_inline_ptjr6jq0w21u98bg2_1280.jpg)
今が旬のルバーブは焼くと甘酸っぱい味わいで
今の季節にピッタリの爽やかさがあります
まろやかなクリームチーズと合わせました
ブラウンシュガーで甘みをつけて
シナモンのクランブルをのせて焼きあげました
1週間程度続けてお作りします
今だけの旬のマフィンです
長野で育てられた国産の貴重なルバーブを
毎年取り寄せています
![](https://64.media.tumblr.com/4e8a719b32c7328d9c36e7a894a29dc0/tumblr_ptk52wsR7V1u98bg2_540.jpg)
店舗分とは別で個人買いするスタッフ今年は8人!いました
私は有子さんおすすめの
ルバーブとローズマリーのパウンドを作りました
聞いた作り方とちょっと変えてみて
フレッシュルバーブをマリネして混ぜ込んだら
酸味が効いていてハーブとの相性も良く
さっぱりとしたケーキになりました
残りはジャムにしました
バナナと合わせてマフィンにしたり
ジャムにしたり
みんな思い思いに楽しんだようです
雨の日だからこそ
家で過ごす時間も
なかなか良いものですよね
森下