2022/8/17(水)
お店でお出ししている
桃のスイーツ
今までの品種は
福島の農家さんから取り寄せた
柔らかくてジューシーな「あかつき」を
使用してお作りしておりました
こちらが
明日より「まどか」という品種に代わります
まどかは色が赤く
あかつきに比べると
身がしっかりとしていて固めですが
しっかりと甘さもあるのが特徴です
こちらも同じ福島の農家さんから
お取り寄せしております
まどかはお盆から約1週間程度の
短い期間しか出回らない品種だそうです
ジューシーなあかつきの
柔らかいスポンジとの一体感も美味しかったですが
身がしっかりとしたまどかは
より桃の存在感を強く感じられます
同じ桃のスイーツでも
桃の品種による
味わいの違いをお楽しみください
桃のババロアは明日が最終日となります
店内ではグラスで
テイクアウトもお持ち帰りできるカップで
ご用意しております
明日もお越し待ちしております
萌