2024年2月4日（日）
こんばんは
本日もご来店いただき
ありがとうございました
来週からのお食事は
ミートフリーな車麩カツです
がんも農場・玄米と白米の混合米
車麩カツ〜赤味噌ダレ〜
ツナの人参しりしり
菜の花とさつまいもの黒胡麻和え
しらすとキャベツのレモンコールスロー
グリーンサラダ
〜オレンジカリフラワーと紫大根と蕪のグリル〜
ちぢみ小松菜としめじのお味噌汁
お出汁の染みた車麩を揚げたてで
ご用意致しますのでぜひ
食べにいらしてください
続きまして
明日より新しく登場するケーキのお知らせです
苺とほうじ茶のティラミス
苺のシロップを染み込ませた
ほうじ茶のシフォン生地と
お豆腐と水切りヨーグルト、
自家製苺ジャムとマスカルポーネを合わせた
滑らかでさっぱりとしたクリームで
埼玉県産の甘みの強い苺を包み込みました
ほうじ茶のチョコレートと共にどうぞ
苺とチョコのモンブランタルト
カカオニブの入ったココア生地のタルトに
自家製の苺ジャムを合わせた
カスタードクリームと
マスカルポーネとキルシュを合わせた
チョコレートクリームで
フレッシュな苺を包み込みました
しっかりとチョコを味わえながら
甘すぎず重たくない
大人なチョコレートのタルトに仕上げました
こちらの2種類のケーキの登場で
苺のショートケーキチョコガナッシュがけは
本日で終了となりました
また、明日のみ
柚子と白餡のスコーンサンドも少し
お作りが出来そうなのでそちらも
ご用意しております
加えて数日前から
チーズケーキも新しくなりました
ラムフルーツとホワイトチョコのチーズケーキ
香ばしい全粒粉のビスケットを敷き込み
ラム酒に漬けたレーズンとドライイチジクを
たくさん混ぜ込んだ
ミルキーなホワイトチョコのチーズケーキ
ビターな珈琲と合わせて少しずつ食べたい
そんな大人な味わいです
季節の移り変わりで
ケーキや焼き菓子のラインナップが
少しずつ入れ替わっております
明日はとても寒い1日になりそうです
お足元気をつけてお越しください
店内あたたかくしてお待ちしております
かな、萌