すっかりこんな時間になってしまって
ごめんなさい
水曜日のblogを見て下さっている
おそらく20人位の方々
こんばんは
遅くなりました
今週末のメニューからお知らせします
メインランチは
◯バルサミコ味噌チキンのサンドイッチプレート
無花果のフリット
林檎入りコールスロー
きのこのポタージュ
バルサミコと味噌でこっくりと味付けしたチキン
トロリとした茄子
シャキッとした新蓮根
大葉が良きアクセントです
パンはラリュさんより
しっとり柔らかなカンパーニュを
焼いていただきました
サブランチは
リゾットと葡萄と無花果のサラダ
玉ねぎのスープ
朝夕は秋の気配を感じるけど
昼間はまだ暑いですね
とりあえず
涼しい店内でちょっとだけ
秋の気配を感じられるような
メニューを！
土曜日からは
葡萄🍇のパフェが始まります
まだまだ冷たいもの食べたいですよね
パフェに合わせて
来週のごはんは少し洋風気味にしました
茄子ときのこを豚肉で巻き
バルサミコハニートマトソースで
茄子もきのこもそのまま巻いて焼くと味気ない
なので
オーブンで塩ぱらりで
じっくり旨みを引き出してから巻いてます
是非ご予定に入れていだだけたら嬉しいです
ここのところ
試食が多く
珍しく口の周りに吹き出物ができています
染谷