こんばんは
あっという間に7月になりましたね
夏野菜もフルーツもたくさん並び嬉しい季節です
皆さまは暑い中のご来店、本当にありがとうございます
熱中症にはお気をつけてご来店くださいね
明日からは久しぶりの唐揚げです
がんも農場 カミアカリ
大山鳥の塩唐揚げ
サルサソース
豆乳仕立ての梅ポテトサラダ
ゴーヤと海苔のナムル
ズッキーニのレモンマリネ
トマトとオクラのマリネ
切干大根と人参のきんぴら
水菜と塩ひじきの大根サラダ
甘いお野菜のお味噌汁
今回は小林農園さんから
バナナピーマン、トマト、じゃがいもを頂いています
可愛らしいバナナピーマン(場合によっては万願寺とうがらしになります)
一度味わってみてください
明日から平日の2週間のご提供となり
18の金曜日にはお弁当も受け付けております
続いて、お菓子から新作です
メロンとジャスミンのショートケーキ
ジャスミンの茶葉が入ったスポンジに
ジャスミンシロップを塗り
赤肉メロンと青肉メロンの2種を使用し
マスカルポーネを混ぜた生クリームでサンドしました
周りにはジャスミン生クリームを塗り、仕上げた
爽やかで香り高いショートケーキ
そして、もうひとつ
こちらは3年ぶりの登場
パイナップルのガレット
オイルで仕上げた軽いパイ生地に
アーモンドクリーム、マリネしたパイナップルを
重ねて焼き上げたジューシーな手びねりガレット
店内限定でミルクアイス、パイナップルソースをお付けしております
ただいまお出しているマフィン、スコーンは
ルバーブとクリームチーズのシナモンクランブルマフィン
ルバーブの酸味にまろやかなクリームチーズ
ブラウンシュガーで甘みをつけました
シナモンのサクサククランブルをのせて焼いたマフィン
長野県よりルバーブを取り寄せて使っています
フキの様な見た目ですが
火を通すと苺の様な甘酸っぱさを感じられ
お菓子作りにはよく使われる素材です
今回のマフィンはフレッシュのルバーブをマリネして使っていて
素材そのものの味をお楽しみいただけます
抹茶とホワイトチョコのスコーン
しっかりと深みのある河越抹茶に
まろやかなホワイトチョコを合わせた
相性抜群の人気スコーン
あと数日のご用意となりそうです
あしたもお待ちしてます
ひきの、大谷