こんばんは
今週もご来店ありがとうございました
朝晩が少し涼しくなり秋の訪れかと油断しました
日中はまだまだ暑いですね
引き続きご来店の際には気をつけてお越しください
明日からのお食事は最後の夏野菜
そしてケーキは秋めいてきます
まずはお食事のご案内です
がんも農場 玄米または白米
ビーフンと海老とオクラの梅しそ春巻き
新蓮根とヤリイカのたらこレモン
トーカンスーの花椒あえ
かぼちゃナムル
たかきびの麻婆茄子
グリーンカールと白キクラゲのサラダ
中華ドレッシング
卵としめじと三つ葉のお味噌汁
がんも農場さんの玄米カミアカリが終了となり
途中から白米に変更となりますのでご了承ください
春巻きは新メニューでビーフンを使った夏の春巻き
中華なプレートをご用意してお待ちしています
そしてお菓子からのお知らせです
無花果と紅茶のレアチーズケーキ
ビスケットの生地を敷き込んで
2種の紅茶を使用した濃厚な味わいの紅茶レアチーズに
フレッシュの無花果と胡桃を入れたレアチーズケーキです
さっぱりとした無花果ジャムをかけてお出しします
無花果とあんこのショートケーキ
ふわふわのスポンジに甘さ控えめの自家製の粒あんをぬり
クリームチーズを使った濃厚なクリームで
優しい甘みの旬の無花果をサンドしたショートケーキ
あんことスポンジの層がシベリアっぽさを感じさせる懐かしい装いのケーキになりました
こちらショートケーキは久しぶりの登場となります
無花果とキャラメルナッツのタルト
サクサクのタルトに
キャラメリゼしたアーモンドと胡桃をのせて
クリームチーズカスタードを絞り
優しく甘みが広がる繊細な味わいの無花果をふんだんに飾りました
レモンとココナッツのバターサンド
クリームチーズとホワイトチョコレート、
ココナッツファイン、レモンピールが入ったバタークリームを
ココナッツクッキーではさんだキュンと甘酸っぱいバターサンドです
バターサンドは今週いっぱいくらいのご提供となりそうです
続々と秋ケーキが始まります
桃から無花果へ一気にショーケースが秋色になりますね
まだ残暑が続きそうですが
ぜひcinqへ秋を感じられるケーキたち
食べにいらしてくださいね
明日からもお待ちしております
おおたに、吉田