こんばんは
今日は閉店後に空がピンク色になり
仕込みの手を止めて皆んなで空を見上げるという
ほんのちょっと幸せな時間を過ごしました
明日からパフェと洋食です
楽しんでいただけますように
まずはお食事メニューから
リフィートさんの天然酵母カンパーニュ
人参フライ イタリアン味噌ソース
夏野菜のラタトゥイユ
茄子のババガヌーシュ
スモークサーモンとアボカドのタルタル
ひよこ豆とブロッコリーのマリネ
ヤングコーンのソテー
グリーンカールとレンズ豆のサラダ
新玉ねぎドレッシング
南瓜のココナッツミルクポタージュ
カンパーニュはカリッと焼いて提供します
シンプルにそのままでも
好きな具材をのせても、茄子をぬってもよし
お好みでお召し上がりくださいね
メニューにはありませんがアンチョビバターも付いています
続いてお菓子からのお知らせです
明日から1週間限定でパフェをご用意します
さくらんぼのパフェ
さくらんぼのコンポートが入ったロゼワインゼリー
バニラが香るヨーグルトパンナコッタ、プラムソース
フレッシュのさくらんぼ、キルシュクリーム、クランブルクッキー
ミルクアイス、サワーチェリーのグラニテ
バニラとピスタチオのメレンゲを詰め込んだ贅沢なパフェです
繊細な味わいのさくらんぼを引き立たせるような組み合わせにしました
昨年は週末限定でお出ししていたこちらのパフェ
今年はご用意できるのが1週間と短い期間になってしまいました
1日にご用意できる数に限りがございますのでなくなり次第終了となりますのでご理解の程お願い致します
今のケーキのラインナップは
アメリカンチェリーのショートケーキ
アメリカンチェリーとピスタチオのタルト
抹茶と黒糖胡桃のチーズケーキ(間もなく終了です)
ダークチェリーのチョコレートチーズケーキ
オレンジとクランベリーのキャロットケーキ
ケーキもたくさんご用意していますので明日もどうぞお越しください
大谷、吉田