2019/6/10
本日からのごはん
玄米と白米の混合米
鯵の豆乳梅ポテトはさみ揚げ
イタリアン味噌ソース
トウモロコシとひじきとお揚げの煮物
いろいろ野菜のアーモンドスライス和え
茄子のレモンマリネ
モロヘイヤと新生姜のお味噌汁
夏のお野菜が出始めました
今回のメインは
cinqで初めてお食事をお出しした時のメインです
その日以来の登場です
覚えていますか
私はドキドキしながら
油の鍋に鯵を放り込んでいたのを
昨日のように覚えていますよ
その時の大変だった記憶が
脳内に残っていたのか
すごい間を空けての登場です
毎日
お魚屋さんが
新鮮な鯵を届けてくれます
鯵に新生姜と紫蘇をのせて
豆乳仕立ての梅ポテトを挟み
車麩の粉で揚げてます
ローズマリーがアクセントの
味噌とバルサミコ酢、メープルシロップからなる
イタリアン味噌ソースで
召し上がって下さい
お天気も気になるとこですが
アメチェも店先の紫陽花も皆さんをお待ちしております
明日も鍋に鯵を放り込む染谷でした