明日、月曜日からのごはん
玄米ごはん（カミアカリ）
大仙鶏の胸肉を使ったチキン南蛮
ソイタルタルソースと菜花の素揚げ
里芋の梅ポテトサラダ
タアサイのナムル
自家製なめ茸
お野菜のチャプチェ
煮たまご
グリーンリーフと大根と甘夏のサラダ
白菜とお揚げのお味噌汁
チキン南蛮は
今までのたまごを使ったタルタルソースから
自家製ソイマヨをベースにした
さっぱりしたタルタルに変わりました
たまごのコクが欲しい方もいらっしゃるかな？と
煮たまごつけときました
コクが欲しい方
追いたまごして下さい
里芋のポテサラは
マヨネーズを使わずに仕上げました
今回の見沼野菜 無農薬
（こばやし農園さん）
菜の花、タアサイ、人参、小松菜です
明日から始まる新しいおやつ
苺とほうじ茶のティラミス
苺シロップを染み込ませた
ほうじ茶のシフォン生地に
フレッシュの苺と自家製の苺ジャム
お豆腐や水切りヨーグルト
マスカルポーネクリームを合わせたティラミス
お豆腐が入ることでよりまろやかでさっぱりと仕上がっています
苺とチョコのモンブランタルト
カカオニブの入ったココア生地のタルトに
自家製の苺ジャムを合わせたカスタードクリームと
マスカルポーネとキルシュを合わせたチョコレートクリームで
フレッシュな苺をまるごと包み込みました
苺とサワーカスタードのマフィン
セミドライにした苺を生地に混ぜ込み
サワークリーム入りのカスタードを中に閉じ込めて
サクサクのクランブルをのせて焼き上げた
甘酸っぱくて爽やかなマフィン
バレンタイン期間は小さな2種類のケイクを詰め合わせにして土曜日から店頭でご用意する予定です
後ほど詳しくお知らせさせていただきますね
バレンタインに向けた華やかな苺のケーキたちが始まります
たくさんの苺を用意してお待ちしております
引野