シュトーレン

2018/12/7（金）

もう週末がやってまいりました

１２月はとくに

早く過ぎていくものですね

もういくつ寝ると

お正月・・・

 

今週末の８日、９日のお食事は

白菜ときくらげと林檎の肉巻きがメインの定食と

シーフードグリーンカレーのフォー

サラダ付きの

２種類のご用意となります

 

それから大事なお知らせです

 

明日８日から

ヘブンズテーブルさんのシュトーレンを

今年も販売することになりました

シュトーレンについて

出来るだけ植物性の材料で作っています

卵、バター、牛乳の代わりに

豆乳、太白胡麻油、ホワイトチョコを使い

自家製の酒粕とヨーグルト酵母で発酵させました

生地に入れたフィリングは

ローストアーモンド、ココナッツ、

８種のラム酒漬けフルーツ

（イチジク、パイン、レーズン、パパイヤ、サルタナレーズン、リンゴ、マンゴー、アンズ）に加え、柚子ピール

ミックススパイス

（シナモン、チンピ、クローブ、ナツメグ、メース）が入っています

中にアーモンドパウダーなどで作ったマジパン

栗の渋皮煮を入れて作りました

植物性の材料を使って作っているので

少し軽い感じの仕上がりです

作って少し寝かせた状態ですので

すぐにお召し上がりいただけます

 

数に限りがありますので

気になる方はお早めにどうぞ

クリスマスまでを楽しむように

スライスして少しづつお召し上がりください

昨年いただきましたが

栗の渋皮煮がほっくりしていて

甘さも控えめなので

素材の味のおいしさが感じられるシュトーレンですよ

私は今年

すでに２つのお店のシュトーレンを

買いました

まだ食べ始めていませんが

その楽しみがあるだけで

毎日がんばれそうです

 

お席のご予約について

１１：３０の開店時のみ

人数お揃いでご来店でのご予約です

店頭、またはお電話で１５時以降に

受け付けしております

只今

８日（土）９（日）１１（火）２４（月）は

満席となっております

当日席もございますので

お越しをお待ちしております

 

森下