2025.9.12(金)
こんばんは
本日も不安定なお天気の中ご来店いただきありがとうございました
明日から葡萄のケーキが始まります
葡萄のショートケーキ
ふわふわのスポンジに巨峰とバルサミコ酢の酸味の効いたシロップを塗って
濃い味わいで皮ごと食べられるナガノパープルを
ほんのりバニラが香るマスカルポーネとクリームチーズを合わせたクリームでサンドしました
甘みのあるナガノパープル、コクのあるチーズクリームをバルサミコの酸味が味を引き締めていて絶妙な味わいです
葡萄のパフェ
ナガノパープルとクイーンニーナ、糖度の高い2種の葡萄をメインに
赤ワインの巨峰ゼリー、アーモンドミルクで作った紅茶のパンナコッタ
白ワインのジュレ、マスカルポーネのクリームを合わせ
カシスとクリームチーズのアイス、
アーモンドのチュイール、紅茶のメレンゲを飾りました
昨年は週末限定メニューでお出ししてましたが今年は2週間程度お出しできることになりました
チーズケーキが変わっています
珈琲チーズケーキ
クリームチーズとマスカルポーネの2種のチーズに
珈琲の香りが広がる大人なチーズケーキ
店内ではバニラアイスを添えて自家製珈琲ソースをかけてアフォガード風でもお楽しみいただけます
雨が明けるとまだ少し残暑が続きそうですのでひんやりパフェやチーズケーキのアイス添え
ぜひお召し上がりにいらしてください
秋のサンドイッチとリゾットもご用意してお待ちしています
吉田