2019/3/15
こんばんは
もう3月でもう3月15日なんだなー
って思います
昔よりも気温やお天気、、
だんだん暑くなっていて
20年前とかのの3月15日は
寒くて冬のような雨だったような
明日からの週末で
お食事は
春キャベツと海老とクミンのコロッケ
がメインのプレートが終わりになります
もう1品の
お料理はパスタで
ほたるいかと菜の花のレモンぺペロンチーノ
ミモザサラダ付き
のご用意になります
旬のほたるいかにと菜の花のペーストを絡ませた
にんにく風味のオイルスパゲッティです
アスパラやうるいといった
春野菜とともに
レモンでさっぱりお召し上がりください
ぜひお待ちしています
お菓子のお知らせです
本日までで
レモンとキウイのショートケーキ
苺とピンクペッパーのタルト終了しました
明日から
苺のババロア
レモンのタルト
こちらの2種類が始まります
苺のババロア
苺の果肉たっぷりのババロアに
小粒の苺を入れて
上には赤すぐりの甘酸っぱいソース
サクサクの苺のメレンゲをのせました
1年ぶりのメレンゲの仕込みに
上手くできるかどうか心配しましたが
ちゃんとさっくり乾燥してくれました
レトロな飾りがなんとも気に入っております
4月上旬までの予定です
レモンのタルト
こちらも1年ぶりの登場です
国産の有機レモンを
皮は削ってアーモンドクリームに混ぜて焼き上げ
その上に
絞った有機レモンをたっぷり使い
レモンカードにして重ねた
爽やかなタルトです
私もスタッフも大好きなタルト
味も色も濃い有機レモンを
おもいっきり楽しめますよ
レモンのタルトは期間が短く
３月末までの予定です
どちらのケーキも
始まったばかりの春の限定ブレンドコーヒー
プリマヴェーラブレンドに
良く合いそうです
ご一緒にいかがですか？
マフィンは
苺とホワイトチョコのマフィン
２１日まで継続いたします
最後に
３月１５日現在の
開店時のお席のご予約は
先ですが
キャトルメニューの４日間のうちの
４月４日（木）、７（日）は満席となります
５日（金）、６日（土）も残りわずかとなっております
お席のご予約について
開店時にお揃いでご来店いただけるお客様で
店頭またはお電話で１５時以降に
お願い致します
いつもありがとうございます
週末も新しいメニューで
お待ちしております
うてな・森下