2022/2/25
またひとつ
新しい紅茶との出会いがありました
ご紹介いたします
アールグレイ・セイロン
ミルクによく合うセイロン紅茶ベースの
アールグレイです
ストレートまたはミルクで
お菓子との相性がとても良いです
ケーキはもちろん
ご自宅でクッキーと一緒に楽しむのもいいですね
ダージリン・サングマ茶園・セカンドフラッシュ
熟した果実や花のような上品な香り
しっかりと力強くそれでいてまろやか
温度が下がるとマスカットのような甘みが心地よく
広がるバランスの良いダージリン粋に
ストレートでお楽しみ下さい
お茶っていいなと思ってもらえそう
お食事にも合います
コルカタチャイ
アッサムテイーをベースにカルダモン精油と
四万十川さん特別栽培生姜をブレンド
ジンジャーのスパイシーな後口と
カルダモンの爽やかな香りのする紅茶
共に生姜科の植物
身体の中からじんわりとパワーがもらえそう
ストレートまたはミルク
個人的にカルダモン好きの私には
たまらない紅茶となりました
上記3点はポットサービスとなります
店販用はティーバッグをご用意致しました
ローズシナモンミルクティー
シナモンミルクが本日をもって終了となりました
が、しかし
ミルクティー専用茶葉にピンクの花びらと
ベージュのシナモンをブレンド
なんとも可愛らしい茶葉です
春を告げるミルクティーが始まります
こちらはカップでのご提供
店販用は茶葉でのご用意となります
珈琲派のわたしは
今、紅茶の沼にはまっています
派生して台湾茶まで行きそうです
お家時間が重要な今
いかに心豊かに過ごせるか
お茶がほっとした時間を手助けしてくれそう
是非お店でも、ご自宅でも
追伸
来週、柑橘玄米ちらし寿司やります
お問い合わせをいただいていて
待っててくださる方がいることに
今さら気が付き
なんとか間に合いそうです
いつもと違う八朔を使ってのちらし寿司に
旬のお野菜の串揚げや香の物
甘い人参の和風ポタージュなど
ご用意致します
知らないうちに
ひな祭りがすぐそこまでやってきてしまった
ケーキも
苺とピスタチオのバタークリームショートを
この期間にお出し致します
昨年のXmasケーキにお作りしたショートの配色が
ひし餅みたいでこの時期にいいのでは？と
これはお客様企画
乗っからしていただきました
この機会にぜひ
お待ちしております
染谷