本日は雪
お出かけするのは大変だったと思いますが
いつも通りのご来店をいただき
誠にありがとうございました
寒い中、そしてお足元の悪い中
お待ちいただいたお客様もありがとうございました
明日からの1週間は
バレンタイン期間限定のメニューとなります
まだ道には雪が残っていますので
お気をつけてお越しくださいね
まずはお食事から
豚肩ロースとレンズ豆の白ワイン煮込み
クスクスとお野菜添え
リフィートさん 天然酵母のカンパーニュ
イチゴと胡桃とカッテージチーズのサラダ
バルサミコドレッシング
スパイスコールスロー
蕪とセロリのマリネ
ほうれん草とクリームチーズのフラン
オニオンスープ
お野菜と一緒にゆっくりと煮込んだお肉はほろほろに
カンパーニュにはお好みの具材をのせて
お召し上がりください
また明日からテキカカシードルもご用意いたします
お食事によく合いますのでご一緒にどうぞ
次にお菓子より
久しぶりに店内限定でパフェをご用意します
苺の和パフェ
ほんのり香る甘酒パンナコッタに
ひんやり甘酸っぱい苺のグラニテ、
フレッシュの苺、
白味噌と白餡を合わせたクリームに
甘納豆を忍ばせ、
米味噌のクランブルクッキー、
ほうじ茶ミルクアイス、
白胡麻と白味噌のチュイール、
きび糖のメレンゲとマイクロリーフで
飾りました
苺を引き立てる和の素材を組み合わせた
さっぱりとお召し上がりいただけるパフェです
こちらは15日(日)までの1週間限定となります
パフェに合わせたお食事に
苺の和パフェ、バレンタインギフト、
cinqのバレンタインをお楽しみください
大谷、萌