2019/3/15
こんばんは
もう3月でもう3月15日なんだなー
って思います
昔よりも気温やお天気、、
だんだん暑くなっていて
20年前とかのの3月15日は
寒くて冬のような雨だったような
明日からの週末で
お食事は
春キャベツと海老とクミンのコロッケ
がメインのプレートが終わりになります
もう1品の
お料理はパスタで
ほたるいかと菜の花のレモンぺペロンチーノ
ミモザサラダ付き
のご用意になります
旬のほたるいかにと菜の花のペーストを絡ませた
にんにく風味のオイルスパゲッティです
アスパラやうるいといった
春野菜とともに
レモンでさっぱりお召し上がりください
ぜひお待ちしています
お菓子のお知らせです
本日までで
レモンとキウイのショートケーキ
苺とピンクペッパーのタルト終了しました
明日から
苺のババロア
レモンのタルト
こちらの2種類が始まります
苺のババロア
![](https://64.media.tumblr.com/f1afab6b62d26ecb006d91921fbb787f/tumblr_inline_poem4bNzhF1u98bg2_540.jpg)
苺の果肉たっぷりのババロアに
小粒の苺を入れて
上には赤すぐりの甘酸っぱいソース
サクサクの苺のメレンゲをのせました
1年ぶりのメレンゲの仕込みに
上手くできるかどうか心配しましたが
ちゃんとさっくり乾燥してくれました
レトロな飾りがなんとも気に入っております
4月上旬までの予定です
レモンのタルト
![](https://64.media.tumblr.com/fe6d437ceb4dae6483b8d90f2a066c0b/tumblr_inline_poem58brOJ1u98bg2_540.jpg)
こちらも1年ぶりの登場です
国産の有機レモンを
皮は削ってアーモンドクリームに混ぜて焼き上げ
その上に
絞った有機レモンをたっぷり使い
レモンカードにして重ねた
爽やかなタルトです
私もスタッフも大好きなタルト
味も色も濃い有機レモンを
おもいっきり楽しめますよ
レモンのタルトは期間が短く
3月末までの予定です
どちらのケーキも
始まったばかりの春の限定ブレンドコーヒー
プリマヴェーラブレンドに
良く合いそうです
ご一緒にいかがですか?
マフィンは
苺とホワイトチョコのマフィン
21日まで継続いたします
最後に
3月15日現在の
開店時のお席のご予約は
先ですが
キャトルメニューの4日間のうちの
4月4日(木)、7(日)は満席となります
5日(金)、6日(土)も残りわずかとなっております
お席のご予約について
開店時にお揃いでご来店いただけるお客様で
店頭またはお電話で15時以降に
お願い致します
いつもありがとうございます
週末も新しいメニューで
お待ちしております
うてな・森下