2019/10/8
一雨ごとに気温が下がり
秋らしい日も増えてきました
明日、明後日の9日、10日は定休となります
お休み明けは11日 金曜日です
その頃には迫りくる大型台風
猛威をふるっていませんように
11日よりショートケーキが
栗と林檎のショートケーキに変わります
![](https://64.media.tumblr.com/7c1fc440f454fe6538dbdae4b05620e5/209dad3eb52ac173-7c/s540x810/661f6e0a6404dd69c00fbc326af9620e71898076.jpg)
スポンジにマロンクリームを塗って
渋皮栗と
シナモンで香りを付けた甘酸っぱい紅玉林檎煮を
甘さ控えめの生クリームでサンドした
秋の味覚のショートケーキです
本日で2種の葡萄のショートケーキが終了になります
ありがとうございました
また来年
マフィンもただいま林檎
紅玉林檎とレーズンとクリームチーズのシナモンマフィン
酸味が特徴の紅玉をきび砂糖とラム酒でソテー
レーズンにまろやかなクリームチーズ
シナモンを生地に入れた
香り高いしっとりマフィン
![](https://64.media.tumblr.com/e78ee06676b6fa07536832b95d0ed6f3/209dad3eb52ac173-ce/s540x810/51a2716e39fa899b945e245f99d0727e65072325.jpg)
このマフィンは昨年のワークショップで
みなさまに作っていただいたもの
なつかしいな
1週間ほど続けてお焼きします
栗や林檎、柿や洋梨など
深まる秋にむけて
新しいお菓子を試作中です
カタチになってお届けできますように
森下