明日のマフィンは
紅玉林檎と胡桃のキャラメルマフィンです
酸味のある紅玉をソテーしたラム林檎
ローストした香ばしい胡桃
しっかり濃いめに色を付けたビターキャラメルを
生地に練り込んだマフィン
最近は林檎と向き合う毎日
大好きなタルトタタン
たくさんの林檎をソテーするときの
香りが好きです
オーブンでじっくり火を通して
滑らかな口溶けになります
寒くなってきたので
ワイン始まっています
グラスの赤・白
岩手の紫波ワイン
女性にも人気でお食事と合わせてどうぞ
ホットワインはケーキと合わせても
タタンやチーズケーキもいいですね
連休最終日
のんびりしにいらして下さいね
森下
