2018/8/3
週末ｃⅰｎｑですね
8月になりましたね
8月もあっというまに
過ぎ去りそうな
予感がしています
とっても暑いので
冷たい麺を作ってみました
エスニックというか
中華っていうのか・・
創作っていうのか・・
きみの名は・・・
夏野菜と肉味噌の冷やし豆乳アジア麺
ってなまえになりました
お味噌や練りごまで特製スープを仕込み
豆乳でのばしてまろやかに
激辛では
ございませんが
いつもよりは少しおパンチのある
辛さもあります
お茄子たっぷりのピリ辛の肉味噌をのせて
紅芯大根に胡瓜にパクチー
甘みのある夏野菜も添えています
麺はお野菜のケールを練り込んだ
フォーを使っています
冷たいの食べたい方ぜひお待ちしています！
パクチー抜きも可能ですので
お申し付けください
日替わりマフィンは
マンゴーとココナッツのクランブルマフィン
をお焼きします
それでは良き週末を！！
Bon weekend！！
うてな