2018/6/21
今日は夏至ですね
どおりでお外がまだ明るい
これから少しづつ陽が短くなって
夏が近づいてきますね
明日22日(金)より
ケーキが2種類変わります
レモンとタイムのパンナコッタ
タイムの香りが口いっぱいに広がるパンナコッタと
甘酸っぱいレモンのジュレ
優しいレモンヨーグルトムース
ぜひ3種類をご一緒にお召し上がりください
仕上げのレモンとタイムのソースが
味をひきしめます
じめじめしたこの季節に
さっぱりしたパンナコッタはいかがですか?
![](https://64.media.tumblr.com/61e733d29f822fa8f1159dc01f272aee/tumblr_inline_pao3cpHKXh1u98bg2_540.jpg)
ブルーベリーのタルト
ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに
ブルーベリージャムを塗って
サワークリームカスタードを絞り
みずみずしい埼玉県産の大粒ブルーベリーを
たっぷりとのせたタルトです
![](https://64.media.tumblr.com/ced64c2fdd088e62a06b203db40fd521/tumblr_inline_pao3erqBBr1u98bg2_540.jpg)
3年目のブルーベリータルト
今年は少し早めの登場です
このタルトから始まったcinq
初心を思い出します
6月末の今は特に大粒で
ハイブッシュという種類のブルーベリー
酸味と甘みのバランスがよくて
皮が柔らかい
だんだんと熟した甘いブルーベリーに変わっていきます
7月半ばのブルーベリーはまた味が変わるので
よかったら食べ比べてみてくださいね
![](https://64.media.tumblr.com/e97582855bca246ba92d57a4b99bb4d0/tumblr_inline_pao3fvflH41u98bg2_540.jpg)
パンナコッタとタルトは1ヵ月程度お出しする予定です
明日のマフィンは
チョコミントアーモンドのマフィン
チョコミント好きの人、増えましたよね?
皮つきアーモンドごろごろ
トッピングにはカカオニブものせました
![](https://64.media.tumblr.com/08dd9a75d25a510fb0217eebe2f4e1a1/tumblr_inline_pao3gtIbu91u98bg2_540.jpg)
季節のスコーンも
カシューナッツとオレンジピールの
ミントスコーンに変わっています
最後にご予約のお知らせです
明日22日(金)の11:30からの
お席のご予約はいっぱいになりました
当日の席も半分ございますので
よかったらお待ちしております
今日までのアメチェショートにタルト
本当にたくさんのお客様にお召し上がりいただけて
嬉しかったです
ありがとうございました
今後もまた喜んでいただけるようなものを
作っていければと思いますので
よろしくお願いいたします
森下