2024/5/24(金)
本日もご来店ありがとうございました
明日から変わるケーキのお知らせ
苺と練乳のビクトリアケーキ
自家製の練乳を混ぜ込んだしっとりとした生地に
ルバーブとラズベリーの自家製ジャムを塗って
練乳マスカルポーネクリームと
フレッシュの埼玉県産の苺をサンドしました
人気のビクトリアケーキの苺バージョン！
自慢のしっとり生地と
苺、練乳、マスカルポーネの生クリームが
とても絶妙なバランスで作り込まれています
苺とブルーベリーのチーズタルト
さっぱりとしたチーズケーキタルトの上に
自家製のベリージャム
マスカルポーネを合わせたカスタードクリームを絞り
埼玉県産の苺とブルーベリーをのせて
上には塩味のアクセントとしてパルミジャーノチーズを飾りました
ありそうでなかった
土台がチーズケーキになっているタルト
フレッシュのフルーツを活かしつつ
チーズとの全体の調和を大切にしました
明日はお食事のご用意はございません
しょっぱい系は
スパイスチーズのスコーンのご用意となります
5月のデザート
プリンアラモードも最後の週末となりました
明日もお待ちしております
萌